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幫她下刀。

孟初晞倒是不急著，她們的已經留在預訂的那一裡了。於是她搖了搖頭，對著周石山道:“周叔叔，我想買點豬下水，您家裡要留著嗎？”周石山一愣:“我就打算留著豬心，其他的有人要便賣了，不要我就自己留下，你真打算要？這東西沒做好，可不好吃。”他喜歡這兩個丫頭，因此好心告知她。

孟初晞點頭:“我準備要，豬腸和子我都拿著，只是我們兩個人吃不了太多，只要一部分。清梧貧血，我再割一片豬肝給她熬湯，可以嗎？”

“貧血？是氣血不足嗎，這個喝豬肝湯是不錯，你若要拿著便是。”周石山見她堅持，也便應了。

倒是身邊買的幾個婦人瞥了眼周清梧，哎呀了幾聲道:“我說孟姑娘你也是，這都過年了買點下水怎麼吃啊。你們這不是剛賣了何首烏，買幾斤總不耽誤，要補身子這和排骨可比那些下水豬肝強多了，周丫頭那小身板也吃不了多少，不用這麼省著。”男人們有些聽不出意思，當下也是好心勸:“說的在理，這好的，買一兩斤也足夠吃了，過年還是得吃好一些。”周清梧原本一直眸光帶笑地瞅著孟初晞，聽了那個婦人的話，當下收了笑就往孟初晞身邊走去。

孟初晞似乎有所察覺，回頭看了她一眼，安撫一笑，當下也是順應道:“說的是，我家清梧那些年過得苦，身板兒小，要好好補補不能省。我已經和周叔訂好了十幾斤了，把之前她沒吃上的都補起來，這豬下水買來就是打打牙祭。”葛三叔和孟初晞比較稔了，當下笑了起來:“這清梧可算過上好子了，之前他們還說多了張嘴養不起你，現在倒是養得好極了，可見她呀，今年救了你就轉運了。”孟初晞只是笑而不語，原本想故意挑撥是非的那人聞言也是覺得沒趣，買了趕緊就走了。

劉嬸看了一肚子火:“那王婆子和林氏一個德行，平就和林氏裡好，現下也不學好。自己過自己子，吃飽了撐得管別人。”孟初晞見怪不怪了，其實之所以會這樣不過是自己過得不幸，於是過多的把目光落在別人身上。她缺少的便會以為你更缺，你有的就讓她不舒服，她們這樣只不過說明，和她周清梧越過越好了。

殺完豬劉嬸家還要準備殺豬菜，孟初晞和周清梧幫著把東西收拾乾淨，卻沒打算留下來吃飯。

劉嬸有些不依:“你們幫了忙怎麼能不吃飯呢。”孟初晞委婉拒絕:“嬸嬸帶我們親近，我也不和嬸嬸客套，今天您家裡人多，您去忙活著，我們回去吃。”看她還要拉，孟初晞餘光瞥了下週清梧，低聲道:“回家她更自在些，謝謝嬸嬸了。”她這麼一說劉氏心下了然，一起來吃飯的有些以往沒少編排周清梧，甚至到如今還在說什麼天煞孤星。讓周清梧留下，可能為難了。她皺了下眉，又嘆道:“也好，我就不攔了。你這孩子，是個細心的，清梧跟著你享福了。”臨走時劉嬸有用荷葉包了兩塊豬血，給孟初晞:“不吃飯就罷了，這個帶上，不是給清梧丫頭補身子嗎，這個豬血也是好的。”這正說到孟初晞心坎裡了，周清梧一蹲久了起來就頭暈目眩，冬裡手腳發涼明顯是氣血不足。這幾個月雖說好了許多，但是缺損的久了也得補補。

兩人回家後，把掛了起來。這十幾斤十分好，瘦不少還有部分五花，做什麼都合適。其中靠近後腿那一大塊，孟初晞準備做煙燻，其餘的留著過年吃，應該是足夠了。

“清梧，中午我們就把豬血做了，好嗎？”孟初晞看著凝結成塊兒的豬血，轉頭問準備生火的周清梧。

周清梧點頭:好。

拿回來的豬血孟初晞放在鹽水裡泡好，出去在院子裡的空地上割了一把韭菜。自家種的韭菜細軟，不像孟初晞在那個時空買的那麼壯，但是獨屬於家養韭菜的香味，是買的無論如何也比不上的，孟初晞都沒忍住低頭嗅了嗅。

等到鍋中水沸騰米飯瀝好，豬血也泡得差不多了。多餘的血水泡了出來，孟初晞伸手按了按，緊實有彈，已經好了。

在她去割韭菜時，周清梧已經幫她把蒜瓣，姜都準備好了。孟初晞看著擺放整齊的香料，忍不住誇道“清梧太細心了，真。”被她這麼直白的誇法羞得臉發紅，周清梧低下頭，趕緊去柴火，對於小姑娘的薄臉皮已經習慣了，孟初晞淺笑一聲，利落把姜蒜切好，隨即把豬血切成厚薄均勻的片。

周清梧看著那薄片有些擔心，豬血韌一直不足，她們以往做菜都習慣切成塊，因為切片很容易碎。不過她轉念一想，自家吃碎了也沒關係，就隨孟初晞去了。

鍋中熱油燒起，蔥蒜爆炒後放入豬血翻炒，香味立刻就起來了。孟初晞手法利落，豬血在鍋中被翻炒卻是依舊完整，看得周清梧有些驚訝。加入一些黃酒和醋，既能去除豬血的腥味，又能增添鮮香，吃起來味道更。

原本的豬血在凝結時就已經煮過，不用翻炒太多時間，不然口會差一些。可惜這時候居然還沒有辣椒，不然口會更豐富，食茱萸不能和豬血一起吃，只能作罷。

利落地把韭菜切段放進去一起翻炒，暗紅的豬血和碧綠的韭菜翻炒均勻後，不但香味更勝，顏也格外漂亮，十分有食慾