第二十二集文青蓋茨比3

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雖然是才接觸別墅聚會這種活動形式，但在聽到大家的種種分析和討論後，君陌也充分理解了師師的興趣所在，現在是在北京，可供活動選擇的別墅還屬於高端稀缺資源，可是到了沿海二三線城市，在現在的樓市行情下，這種資源就很充足了。

如果‘咖啡語茶’在北京能把這個項目搞起來，那其他地區複製其經驗就簡單多了。而且作為一個走高端市場的國際導遊，師師接待的客户也全部適合走‘別墅聚會’這種模式。有了‘驢在江湖’平台做依託，她自己以後的發展空間也是蠻大的。

樓上的幾位還在邊喝茶邊探討，不到一刻鐘，就看見於健帶着四男三女七個服務員走了回來。

看這架勢就知道，肯定不是叫來服務大家的，沒道理六個人喝茶要配七個服務員，於健也沒準備打馬虎眼，很乾脆的説道:“我們家的這七個年輕服務員都比較上進，想學學主持經驗，也希望能掌握些組織活動的能力。哥幾個正好都在，要不就直接幫我培訓培訓他們吧！”雖然看到於健有上進心是個很令人欣的事，但也要有個度啊。明天‘咖啡語茶’的單身男女友party就開始，今天才開始培訓，這種趕鴨子上架的作方式也明顯不靠譜啊。

果然，胖子就看不下去了，第一個開口道:“我説你差不多就可以了啊，當了二十多年二世祖，想要奮發也沒有這樣的。不是説類似的活動‘咖啡語茶’以後每週都有嗎，那你就讓他們慢慢跟着學習不就行了。這種事你催也催不來啊！”對於胖子，於健向來秉承直來直往，有什麼説什麼的宗旨，沒好氣道:“你這種無聊閒漢哪能體會的到創業者的艱辛，師師和君陌哥能在這待幾天，健濤又能幫我到什麼時候。總不能指望所有事都由合作伙伴幫你解決吧！

這種借力的機會是不多見的，不過這方面胖子你倒是個人才，既然是兄弟，有那個閒工夫説風涼話，還不如趕緊幫我教幾個能早點獨擋一名的同事。”看着於健這麼認真，師師也動容道:“於健説的也確實沒錯，正好大家都在，而明天又是一次比較難得的大活動，那就讓所有想要參與的同事一起加入進來吧。

我們每人帶一到兩個服務員，他們正好可以在服務會員的同時，也學習一下怎麼引導活動程，而健濤你是業主就不要自己做主持了，乾脆這次就和胖子一組吧。

而於健既然是總負責人，那這次你就自己多帶兩個組吧。就算以後我們離開北京，你也應該可以輕車路的自己組隊了！”美女説話總是號召力要大一些的，果然，師師的建議毫無意外的被集體通過。

大家也各自選好了自己要帶的服務生，聊了聊明天的活動內容和程，然後信心滿滿的接明天的挑戰。

第二天活動一開始，君陌就覺到了氛圍的不一樣。而這種不同主要體現在‘咖啡語茶‘的服務上！

兩週前第一次活動時，於健的表現是緊張的不得了，一會跑到廚房看看，一會截住一個服務員説兩句，本來大家就忙的很，少東家再這樣胡攪蠻纏的搗亂，搞得茶餐廳的服務員們也神經兮兮，雖然服務還不錯，但沒見幾人臉上掛着笑容。

可是這次，什麼也不用説，服務員看到顧客，一個個就跟朝鮮民眾擁護金三胖一樣，一臉的燦爛！

本來君陌還以為只是昨天有意向學習的七個服務員會這樣，可是出來進去的走了幾趟後，發現還真不是，基本上‘咖啡語茶’休閒吧裏的所有員工都是這個狀態！

找了個機會問了問於健才知道，原來昨天晚上於公子把這件事的作計劃跟父母説了一遍後，於爸於媽當即表示，兒子這個想法，他們非常贊成！

當晚就發短信給所有員工:有能力獨自服務和組織驢友活動的服務員，第一個月就可以得到獎勵600元，而且以後參與活動後，每組織五期，月工資就多加100元，直到2000封頂。

有機會成為別墅管家的員工，當期活動客户投訴率為零的，在工資照發的前提下，當天銷售的所有食材以及酒水提成都歸他所有。投訴率在0-5%之間的扣除食材提成，投訴率在5%-15%的不光食材提成扣除，酒水提成也要扣除，投訴率在15%以上的第一次警告，第二次取消別墅管家資格。

這樣的勵將不僅限於服務員，廚師也可以參與，在驢友參加活動後，食物相關投訴率為零的前提下，當天，每個廚師據級別不同都可以分別獲得100-500元的獎金。

姜的確還是老的辣，幾個年輕人只是零散的東敲敲，西補補把活動一點點拼湊起來，可是‘咖啡語茶’兩位真正的當家一眼就看出問題的最關鍵所在——如何勵自己的員工，使他們真正心甘情願的努力提高自身素質和能力！

很明顯這個策略不光能解決後續活動可能遇到的人員能力不足問題，同時還為兒子以後開拓市場提前做起了人才培養和儲蓄。

都是年輕人，夢想可能有大有小，但是對於前程，大家的看法還是很類似的。從事一個有前程的事業，而且眼前就能看到真正的實惠，基本上不可能有人會拒絕！

活動程和作模式基本跟上次一樣，不同的是，把驢友們在前期分組時做了下調整，原來是按照參加的男人年齡劃分了六個小組，分別是:男20-24歲組1，和組2，男25-28歲組3和組4，男29-32歲組5，男33-38歲組6；這次又附加了一個條件，有意向參加後天‘別墅聚會’的驢友請報名1，3，5組，不準備參加的請報名2，4，6組，另外原五組和六組的條件也都變成了男29歲以上！

一個簡單的調整，就給驢友們增加了不少的聊天話題，同時又能讓活動組織方便許多，而這個天才主意正是於大少爺的傑作。

胖子也不得不承認，這個青年在有了明確奮鬥目標後，其潛力確實遠遠超出了自己對他的預期。

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胖子和**濤都在組3，一個是滿嘴跑火車的花心大蘿蔔+一個是高富帥文青暖男，雖然都不太欣賞彼此，但不住這個組合太無敵！

本來胖子對女生就很大方，更何況自己在‘咖啡語茶’消費都是於健買單，慷起他人之慨來自然更是百無忌，只要對面女生一來，必請！

什麼巧克力慕斯，水晶布丁，炸牛，紅豆蒸糕~~~想要什麼，直接點就是了。

文藝青年能跟他一樣，腆着臉拿這些小破蛋糕哄女生嗎？可是又不能胖子對面女生吃着，自己聊天的對象看着呀。於是叫來服務員，想要給女生點一個牛太妃哈達斯。

茶餐廳一般供應的都是店內自己的特菜，也有冷飲，但是種類有限。倒不是説‘咖啡語茶’的餐飲定位就比哈達斯差多少，主要是很少有客户這樣點呀！所以服務員很抱歉的説這個店裏沒有，換一個吧。

換一個倒也沒什麼，只是對着女生問也問了，承諾也承諾了，食言而肥也不是‘秒速哥’的格，所以在換了個甜點後，他來了一句:“要不後天去我家開party時我請你吃吧！”他自己不覺得什麼，卻不知道這句話把他土豪的嘴臉暴無遺！這一下，組裏女生就全都知道別墅聚會在他家舉辦了！

那還有什麼疑問，必須好呀！來這裏的目的就是朋友，雖然不是所有人都拜金，但是一個温文爾雅，年輕又帥氣的男生在這樣一個場合提出這樣一個邀請，只要不是太矯情的人，拒絕的可能應該都不大。

事情就是這樣，只要開了個頭，軌跡就基本定下來了！邀請了對面女生去別墅吃哈達斯，怎麼可能不帶上桌上的另一個；而既然承諾了這兩位，以後來的又怎麼可能區別對待！

‮女處‬座的文藝青年就是這麼糾結，有錢的土豪也就是這麼任，再加上胖子糊女生的天賦異稟，這個組原來都只是有意向參加別墅聚會而已，可是兩小時後就變成了全部確定參加。

原因也很簡單，女生都被胖子和**濤搞定了，而男生都被決定參加聚會的女生搞定了！

另外兩個意向組的成功率雖然沒有這麼誇張，但也都超出了大家當初的預期。而且其他組的驢友看到聚會報名這麼火爆也有好多當場就決定也來報名參加。

等到‘咖啡語茶’party結束時，週三，週六，週這三期的‘別墅聚會’就都已經被預定滿了！

於健喜不自勝的滿嘴碎碎念，叨叨着三期收入會有多少。本來大家也沒什麼概念，但是仔細一算也就理解了於少爺神不正常的發病原因！

這三期的參加人數都是滿員的36人，週三場場地費120元每人，週六和週200元每人！（於健，君陌，胖子等一眾好友以及12個抱抱團女生的免費參與都並未算在其中）咖啡語茶的佣金收入就有:（120*36+200*36*2）*30%=5616元。

這還不包括過夜費佣金和服務費佣金，如果把這筆盈利跟自己支出的人員等成本相抵消的話，一次party帶來的後續活動佣金收入就是五千多！

如果自己專注與活動組織，而且經營的好，一個周開兩次party的話，後續的‘別墅聚會’盈利就能有一萬元左右，一個月就是四萬多。而這些僅僅是一個茶餐廳的副業利潤而已！

有了上次的經驗，也經過了半個月的準備，這次‘咖啡語茶’200人party的收入也達到了四萬多，扣除成本開支後的利潤也在兩萬左右。

從活動意義和發展潛力來看，這種收入和利潤已經很有説服力了，而於少的理想現在看來也不再是個遙不可及的夢了。

跟於健形成鮮明對比的是**濤，這個高富文青看到這個結果反而更加憂鬱了。本來只是看着師師遇到問題想幫她解決一下，搞個聚會玩玩就好，還擔心是不是會有人蔘加。

而這下可好，人氣過盛反倒成了一個壓力，他不缺錢，也不太想把自己的家變成一個天天開派對的場地。心裏很糾結到底要不要跟這羣朋友説出自己的顧慮！

師師一眼就看出了他的想法，未待他開口就安道:“年輕人聚會相對來講比較簡單，單身男女陌生往，一般也都會盡量為彼此留個好印象，所以破壞別墅裝修的可能應該會很小。

於健前幾天説的那些話我覺得好，這件事是一個商業行為。三期聚會下來後，喜歡的話就繼續跟‘咖啡語茶’合作，但如果覺不合適，後續不再組織就好了。”胖子也破天荒的沒有跟着搗亂，反而附和道:“其實你不管怎麼選，於健都會比較謝你，因為他看好的是這個商業模式，而你正好給了他驗證這個模式是否可行的機會。

這小子肯定也不會只抓着一顆樹不放的，你沒聽他説想要搞連鎖嗎？只要這個模式有可作，不用多久估計他就會複製到其他別墅甚至其他城市中去了。

這三期活動對於大家來講都是一個新鮮的嘗試，雖然我在平台上組織和參加了這麼多活動，但這種形式還真的是第一次。所以這幾次活動我也可以幫你做個管傢什麼的。

不知是師師和胖子的安還是蠻有作用的。**濤也不再糾結，跟幾個人又簡單聊了幾句後，就約定好了明天大家的職責和工作安排。

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