第二十三集別墅聚會1
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君陌,胖子,兩人負責採購食材,**濤和師師負責準備別墅裝飾;活動當天早晨,於健帶着‘咖啡語茶’的一個幫手去別墅當管家。
不當家不知柴米貴,真到了食材採購環節,君陌和胖子就覺收繳的這些資金有些不夠花了!
參加週三聚會的,20人選擇自助燒烤,8人選擇火鍋,10人選擇訂餐。(可能是擔心廚藝不過關,也可能是因為不,不知道彼此的口味習慣,這次聚會選擇自己做菜的人寥寥無幾,再加上眾口難調,就乾脆被取消了)訂餐和火鍋都還好説,訂餐的直接由‘咖啡語茶’來供應,火鍋食材也是從超市買就可以,成袋的牛羊豬卷,散裝的關東煮條,丸子,再來點午餐,大蝦什麼的就基本齊活了。
鍋底也無非就是高湯,微辣,麻辣三種,驢友據口味自己選就是了!
麻煩的是燒烤,20人的總費用是1000元,減掉10%服務費,再減掉炭+竹籤+燒烤錫紙+各種調料的50元左右成本,還要預留200元給驢友自行選擇補充食材。給他們剩下的預算就只有650元了!
100支五花100元,100支100元,60支羊120元,60支牛120元,20支雞翅80元,40支雞脖60元,20支烤魚60元。剛買了這點東西,錢就花光了!
毋庸置疑,20個人吃這點是肯定吃不飽的,女生應該差不多,但男士半飽估計都夠嗆!就算剩下還有200元買蝦和蔬菜什麼的,也應該很難讓驢友們滿意。
按照胖子的想法,第一次活動,賺不賺錢是其次,至少也得讓大家都吃飽吃好吧!好容易整了半天燒烤爐,吃個半飽就太煞風景了!
要不他乾脆自己再出三百塊,多買些雞翅,蠶蛹,大蝦什麼的,成本也不高,讓大家開心開心得了!
剛聽到這個提議,君陌也是同意的,不過想了想後還是制止了胖子,雖然這次的失誤是自己對北京物價預估不足造成的,但參加活動的有三十多人,只是給這部分人做補償是不太合適的。
人不患寡而患不公,沒有得到補償的肯定會有意見!而認真來講,別墅管家的任務是據這部分錢來分配和花費,如果只是因為量少,最合理的解決辦法應該是調整菜品樣式,而並非自己填補虧空。
三百塊並不多,‘驢在江湖’也可以把這個錢記在公司賬上。但是方式要變一下,直接去超市買一些水果和小點心,變成活動主辦方給所有人的福利。
大家吃不飽的話,可以隨意多吃些水果,這樣的話應該就能為自己的活動設計失誤做彌補了。
對於君陌的辦法,胖子向來從善如,兩人回過頭就趕赴超市,西瓜,聖女果,蘋果之類的買了一推車,然後直接開往**濤的別墅。
路上,君陌也沒忘拿起筆記本,把路上的靈光一閃記了下來:別墅聚會的燒烤和火鍋都儘量採取套餐制,寫明給每人分配的具體定量。
比如每人50元餐費標準的八人份的火鍋,具體定量就是:羊卷兩份,牛卷兩份,豬卷兩份,關東煮四份,北極蝦兩份,午餐一份,菌菇兩份。
清湯,麻辣,微辣鍋底共八份自選。花生醬1瓶,韭花醬一瓶,腐一瓶!其他蔬菜由驢友代表按總價80元的標準自行採購。
而每人50元餐費標準的20人燒烤套餐,具體定量就是:五花100支,100支,羊60支,牛60支,雞翅20支,雞脖40支,烤魚20支。
燒烤炭一箱,錫箔紙一卷,500支燒烤竹籤1包,燒烤孜然等調料包一套。其他燒烤食材由驢友代表按總價200元的標準自行採購。
套餐種類可以據驢友們的反饋一點點改進提高,這樣,大家對自己的費用支出情況就能有非常直觀的理解了。而且活動主辦方也可以據不同城市物價來調整收費標準,省事的同時還不會受驢友埋怨!
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濤是一個極為好客的主人,這一點很快就被所有參加聚會的驢友達成了共識!
聚會下午兩點開始,而一點四十五左右,他和師師就一左一右站在了大門旁正裝客。3米寬20米長的紅地毯鋪地,大門口台階旁一水的百合加玫瑰齊整的擺了兩排,這個架勢哪是搞聚會呀,分明就是接國賓!
女處座的**濤本來就有點做事要做極致的強迫症,再加上一個細心的師師,兩人真的就像胖子形容的,乾脆把別墅裝飾成了一個婚禮現場。別説驢友們不太適應,就連君陌和胖子到場後也十分的不自然,不過想到畢竟是大家第一次作,做成什麼樣就是什麼樣吧!
活動時間安排:36人分成了兩個組,火鍋+外賣西餐一共16人為一組,燒烤20人為二組;14:00-15:00自由往時間;15:00-17:00一樓給二組使用,包括ktv包廂,枱球桌及桌上足球等設備,其他所有地區和設備都對一組開放;17:00-19:00晚餐時間,燒烤組在室外就餐,火鍋組在二樓火鍋廳就餐,外賣西餐組在主餐廳就餐;(西餐組就餐會配有漫燭光套餐)19:00-21:00一樓給一組使用,包括ktv包廂,枱球桌及桌上足球等設備,其他所有地區和設備都對二組開放;21:00以後,分三個不同場地,每兩小時播放一組電影,電影表單:《秋傳奇》《假如愛有天意》《初戀五十次》《亂世佳人》《我腦中的橡皮擦》《戀愛高手》《初戀這件小事》《砰然心動》《那些年,我們一起追過的女孩》《重慶森林》活動時間安排是直到昨天下午才最終定下來的,為了給參與的驢友們最大程度上的受温馨和漫,胖子,**濤,師師三人一直都在不停討論,一遍遍的修改方案。最終決定了,作宗旨就是儘量簡單化處理!
參與聚會的年輕男女都是前幾天才見過,溝通過。這種情況下再去做過多的刻意安排反而效果可能不好。反正,水果點心到處都是,大家拿着小盤子邊吃邊聊其實就好。
別墅一共有四層樓,再加上這麼大一個草坪花園,年輕男女互相產生好的話,到哪裏聊天都可以。大家要的不就是這樣一個機會嗎?
至於電影播放則是胖子的神來之筆,晚上21點過後,如果沒有一個理由,夜不歸宿是説不過去的,而這些漫電影則給年輕人們帶來了極好的藉口!
**濤家裏的三個晶電視其中兩個是80英寸的,一個是60英寸的,電影觀跟去影院沒什麼兩樣,更何況這裏現做的爆米花免費供應,現場環境又這麼温馨了。
十部電影都是愛情電影中的票房神話,極容易讓荷爾蒙旺盛的青年們看後產生愛一場的衝動。三個不同場地輪播,也給大家制造了更多接觸機會。
而且從戀愛成本上講,這樣也是極為簡的。總共才花兩百元左右就可能找到自己喜歡的另一半,並跟他(她)一起在一個夢幻的城堡中度過一個漫的白天和美好的夜晚。
怎麼算這些錢花的都是非常值得的!