111拿下第一場上

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既然是料理，那肯定是要吃了之後才有發言權的，四宮小次郎等人在乾向子的帶動下，也紛紛開始動了筷子。！！

酥脆的響聲如煙花一般衝上了雲霄，化成了璀璨的煙花爆裂了開來，眾人隨着這跨越時間和空間的煙花一起穿越到了一個悉的地方中。

口齒間淡淡的香甜味道，讓眾人的身體輕鬆了下來，就像是穿着輕便舒緩的和服走在熱鬧的夜會上一般。

在兩旁的小攤販裏，販賣的是各種大家喜愛的甜食，耳邊響起的也是讓人戀和覺心安的聲音。

手中的食物在不知不覺間就快速的吃光了，和空蕩蕩的雙手比起來，腹中那充實的覺讓人格外的心安，而在停頓的時候也終於是能夠靜下來聆聽這久違的童年記憶了。

引信燃到盡頭，頓時金花四，就像五顏六，閃着金光的鮮花，在空中綻放。

雙手也是下意識的抓住一塊炸豬排，就像是貪食的小孩子一般，在這種時候，眾人也是放下了大人的面子，直接的用手抓住那盤中的豬排，在用蔬菜包裹住之後，就充滿期待的咬了下去！

腹中充實的覺，食物中淡淡的甜味也帶有獨特的節氣息。

鯉魚旗、鯛魚燒、烤丸子、蘋果糖…，從這份簡單的料理中，眾人都是聯想到了小時候所擁有的東西，還有逛廟會時的美好記憶與飽脹脹的幸福。

好吃的吃飽了，好玩的玩累了，當堂島銀幾人倉促的將盤中的東西全部都消滅乾淨之後，飽脹之後的滿足就從身體內的上升了出來，就像是在節後累了一天的大人一般。

在累了一天之後，桌子前的清酒就成了最好的消遣。

堂島銀率先喝了一口，先乾為敬。

在堂島銀動口之後，其餘人也跟着飲用了田中秋準備的清酒。

在喝了一口之後，眾人都停了下來，並不是酒的味道不好，而是太好了！

正因為如此，眾人才會慢慢的品嚐，而不是一口喝掉這為數不多的高級佳釀。

“真是舒服…”乾向子發出滿足的讚歎聲，現在渾身都覺非常的愜意，覺就快要醉醺醺的了，而這份料理確實是經典的和風。

不過這只是一種覺而已，田中秋準備的酒並不多，不會出現喝醉的事情發生。

田中秋的菜品已經試吃完畢了，而川島麗見狀也開始説道:“好了，田中秋選手的料理已經試吃完畢，接下來就是一前輩的料理了！請一前輩上場！”田中秋退到了自己的料理台去準備下一場的東西，沒有在意一慧的料理。

在一慧帶着料理過來的時候，關守平也説道:“那個水滴一樣的體應該是瓊脂，製作水信玄餅的瓊脂。”

“果然如此，我想那些甜味就是瓊脂的原因了，確實是非常不錯的創意！”堂島銀對式料理也瞭解，但是也做不到能夠迅速的分析出食物中的每一個材料，在聽到關守平的説法後就發現確實是那個東西。

瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、用化工、生物工程等許多方面有着廣泛的應用，瓊脂用於食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次，價格很高。其特點:具有凝固，穩定，能與一些物質形成絡合物等物理化學質，可用作增稠劑，凝固劑，懸浮劑，化劑，保鮮劑和穩定劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，製品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。瓊脂在化學工業，醫學科研，可作培養基，藥膏基及其他用途。

田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈，就像是高品質的玻璃球一樣，而這些水滴在超過九十度的高温下才會融化，體幹、白亮、潔淨透明度高、彈大、堅韌、牢度強，在趣味和味道上都是絕佳的點綴。

“不過我並沒有吃出來那豬排上香辛料組合，真是太遺憾了…”堂島銀覺這份料理如果是一百分的話，那麼香辛料的比分應該是三十分，剩下的二十分是調味的瓊脂，最後那一半的功勞才是田中秋料理本身的味道。

眾人的討論聲並沒有繼續太久，在一慧的將料理端上來之前，眾人就等待着一慧的料理了，不過這個時候，眾人對這份料理都不是很期待了，覺一慧的料理已經是落入了下風。

一慧肯定是不會中途放棄的，在這個時候也是振作起來將自己的小車推到了眾人面前，然後開始端菜，並説道:“我的料理是【特製版新式懷石料理】。”懷石料理是式料理中的一種，屬於懷石料理極端講求緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術品，高檔懷石料理也耗費不菲。

田中秋聽到是這道料理之後，就覺對方是不是腦子被燒壞了，拿出這種東西還想怎麼比試？

懷石料理的“不以香氣誘人，更以神思為境”更加體現了本料理的美輪美奐。

本料理注重新鮮，其中更以懷石料理為上乘。其每一道菜都是在客人點餐後，才開始現製作的，更加體現了其料理的新鮮度和口，因為是現製作，所以客人在點餐後一般需要等上一段時間，通常情況下，點餐後到第一道菜的上菜時間是10－－15分鐘；每類菜之間的過渡時間是5－－10分鐘。因此，客人在等餐時需要保持平靜的心態，勿以煩躁之心進食而敗壞了懷石料理的神思之境。

由於懷石料理沿襲禪宗思想發展而成，也因此得來“淨心料理”之美謂。

田中秋可以理解這道料理確實是能稱得上是式料理，而且這東西在外面也被傳成了本料理的神髓，確實是高端大氣上檔次的東西，但是放在這裏真的合適嗎？

(未完待續。)