8-2 烤鮭魚佐酸乳酪隨子醬

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  陸卿語走進廚房，雖然是非商業用的後廚，優渥程度卻與一般餐廳差異不大，她稔地套上圍裙，避免油水噴灑在自己租借的禮服上，慶幸的是，自己的頭髮是盤起的，不需要費力再重新整裡。

  林深讓已經完成工作的其他廚師們淨空環境，離開現場，也不知是響亮的頭銜還是主人的請求，儘管不是在自己的領地，林深所下的指令仍舊具有一定的威嚴。

  這下，廚房只剩下了他們兩人及一旁製作甜點的兩位師傅。

  林深雙手叉在前，冷冷道，「陸卿語，讓我看看你這一週熬夜研究出來的料理吧。」

  自從上次陸卿語被困在冰庫，一度歷經死劫後，林深有意無意地避免讓她進去冰庫拿東西，雖然她表面上已經痊癒，再無當時的驚嚇反應，可陰影就算在表面上隱藏，仍舊在心頭紮了，難說是否會再壯大。

  她接過林深遞來的鮭魚，充滿自信地喊道，「是，主廚。」

  明明不是考核，此時的自己及林深卻如上緊發條很是嚴肅。

  已經練習了一整週的陸卿語沒有慌張，稔地將鮭魚撒上料酒和鹽，放置十分鐘，達到去腥的作用。

  隨後利用此刻的空檔預熱烤箱，靳浩誠的烤箱是特地從義大利進口，各種蒸烤、烘焙模式都有，價值不菲，這也讓陸卿語對於只有圖形的觸控介面一頭霧水，無從下手。

  一旁的甜點師察覺到蹲在烤箱前懊惱的陸卿語，正要邁開步伐前去幫忙，卻被林深犀利的眼神所震懾。

  退了二人後，林深站在陸卿語身後，將這隻茫的小鹿圈在自己與烤箱之中，替她按了兩百度，預熱十分鐘。

  陸卿語一心鑽研烤箱，毫無意識到這番曖昧，邊望著那隻大手揮向自己頭上的按鈕，邊抬頭狐疑道，「咦，主廚，你怎麼知道這怎麼按？」

  抬起頭的陸卿語恰巧對上低頭按下按鈕的林深，霎時，兩人的距離近在眉睫，似乎還能受到寒冷的空氣中，一一吐那彼此的鼻息，令原本神態從容的陸卿語頓時亂了心神。

  也不知林深是無還是無視，神態自若地站起，將陸卿語從自己的範圍裡釋放，淡淡道，「烤箱都是大同小異，差不多就是那樣。」

  陸卿語收起五味雜陳的心緒，拿起廚房用紙，將鮭魚釋放出的水分擦乾後，刷上一層薄薄的油，用錫箔紙包起魚塊，放進烤箱，調整好時間開始烘烤。

  一旁的林深靠在理臺，將陸卿語的舉止全放在眼裡，「烤魚我來處理，你去做醬料吧。」

  處理，要處理什麼？

  她不以為意地應道，「我已經定好十五分鐘了，等烤好再拿出來就好。」

  林深瞇起眸子，驟然變臉，冷冷喊，「陸卿語。」

  察覺到林深那隻要訓話就會出現的口吻，陸卿語僵硬地轉過頭，她說錯什麼了嗎，只不過是不想要勞駕他，可這個令人敬佩又畏懼的冷麵主廚，炮火終於要在她措手不及時，向她開砲了嗎？

  都怪她近與他過於密集相處，以至於鬆懈，短暫忘卻了他本身嚴師的子。

  「每條魚的厚度除了本身生長環境之外，依據部位及季節會影響鮮度、氣味，不盡相同，為此做調整是基本，你怎麼會認為它只要放著，等時間到烤就可以了？」

  被苛責的陸卿語停下手邊的工作，氣勢沒有方才來得大，無力辯駁著，「據它的厚度做調整這點我明白……只是你後面說的鮮度、氣味，我不是很懂？」

  「單單只是把它烤不夠，你還得注意鮭魚本身油脂的釋放，就算最後了，鮮味烤沒了、也柴了，豈不是廢了？」

  林深說得對，她一個人研究時僅在意度，只要有外酥內軟就好，並沒有再鑽研更多鮭魚出爐的最佳時機。

  果然她一個新手眼界狹隘，玩不出什麼名堂。

  如今，她不可惜這道料理沒讓林深嚐過，反而慶幸自己考核拿出的不是這道料理，否則離淘汰是八九不離十。

  陸卿語猶如做錯事的小孩，神情低落，令林深止住了繼續責罵的念頭，最後僅擠出一句，「五點半晚會就開始了，還不快點動手。」