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鍾，實在擀不成賣的那麼薄就算了吧，咱們加厚版的，要不然時間來不及了。”一擀薄了就破，不如厚一點，可能口上會差一點，評委評分不會高，但總比最後拿不出東西，讓評委吃空氣要好。

“不行。”俞安桐皺著眉頭搖搖頭，“厚了烤出來不就成燒餅了。”這次評分的評委們可都是經常來美食街吃飯的食客，他們對這裡的東西再悉不過，就算是稍微地有一點味道不對勁，他們都能吃出來，可能會說你做得不正宗，更何況是把薄脆的鍋盔給做成厚厚的“燒餅”。

除非他們是破罐子破摔，不像繼續往下走了。

俞安桐認為他們還沒到那個地步，他還可以再嘗試嘗試:“讓我再試試。”擀麵餅看著簡單，但是要的是個巧勁，如果不能一下子抓住那個開竅的點，單憑苦練，一時半會兒很難連出來。

俞安桐擀第三塊餅時，擀了兩下，突然想起店主給他示範時，再把麵餅擀薄後還放到手掌中，兩手替拍打，藉著麵餅自身的重力抻拉，使其變得更薄後才貼到爐壁上，或許他可以試著……

俞安桐想到一個主意，他把手裡這塊麵餅擀了幾下，擀到還不太薄、將將能通過麵餅看到內陷的程度，就開始放到手掌上，兩手替著抻拉拍打。

來回十幾次後，麵餅果然變得薄透，但是這才並沒有破開漏餡！

“成了成了！”江毓秀高興道，“這次可以了。”人家店主能生巧，能做到直接用擀麵杖三兩下把麵皮擀得很薄，來節省時間，而俞安桐這樣提前拍打，做一張餅比店主要多花近一倍的時間，但是總算是一條可行之路。

俞安桐臉也出喜，總算有了進展，他按照店主的手法將這塊餅貼到爐壁上。

“毓秀你懂這個爐子，你負責在這看著火候，和加碳，等到餅了拿出來。”時間很緊，俞安桐沒敢放鬆，他安排道，“浩寧你過來包餡團起來。”林浩寧把麵糰切成拳頭大的面劑子，壓平加餡，包好後團成團，再由俞安桐繼續接下的步驟，俞安桐有了上一個成功的心得，這次速度有所提升，他剛貼上這個，之前的那個就該出爐了。

俞安桐手上動作不停，一邊做餅一邊道:“毓秀，把這第一個成品切開，切小塊，讓我嚐嚐。”

“好。”江毓秀看了看爐火，覺得暫時穩定不用管，便向老闆娘要了一把刀，等到鍋盔稍微放涼一點，外皮變得焦脆，就把這一個看著很成功的鍋盔切成小塊。

“咔嚓~咔嚓~”每一刀下去都能聽見外面那層薄薄的酥皮焦脆的聲響。

“時間還剩最後半小時，請選手抓緊時間。”一身黑衣的工作人員小哥毫無起伏的聲音響起，宛如一個沒有情的報時機器。

時間緊迫，俞安桐在案板前背對著店門口低頭擀餅，什麼都顧不得，這時聽見門口一陣騷動，好像有人進來，他也沒抬頭看。

沒什麼好看的，進來的人，不是來買鍋盔的顧客就是節目組的工作人員，最有可能的是那個總是在選手做菜時提問題騷擾他們的主持人。

之前他遊刃有餘的時候，還覺得跟主持人閒聊兩句不錯，現在他算是明白其他選手為什麼每次看到主持人走到他們身邊就毫不客氣地把人轟走了。

“師父，切好了，你嚐嚐。”俞安桐正想著，江毓秀的聲音響起，他拍著餅轉身。

“你怎麼過來了？”俞安桐一轉身看到的既不是顧客也不是工作人員，而是一身黑運動休閒裝的刑厲軒。

他衣袖半擼，著半截小臂，一手著兜，往店裡一站，又帥又酷，引了眾人的視線。

“啊啊啊！我今天是走了什麼運！”格外向的那個女生和同伴說話，壓低聲音也難掩動，“有生之年居然看到現場版安利夫夫同框。”同伴緊握住她的雙手:“刑總是真的帥啊！a爆！能見到真正的霸道總裁，我值了！”

“對對對，原來我以前看得小說裡面沒騙我，真的有男人一出場就能住所有人的目光，靠氣場秒殺路人啊。”

“今天是什麼幸運，一會兒一定要去買注彩票！”刑厲軒進來時看到江毓秀一手端著盤子，一手夾著一塊切好的鍋盔要喂俞安桐，他一個眼神看過去，讓江毓秀心中一怵，把東西放下。

要不要醋勁那麼大！她只是看她師傅忙得騰不出手來才幫忙喂一下。

刑厲軒沒回答俞安桐的問題，他沒用筷子，直接用手捏起一小塊鍋盔送到俞安桐嘴邊:“要吃？”在家裡沒少被刑厲軒投餵，俞安桐很自然地張嘴接下，嘴碰到了刑厲軒的手指。

俞安桐細細咀嚼品鑑，鍋盔雖然很薄，但是咬起來還是有層次的，麵餅外層焦脆，咬下去脆脆地響，芝麻的香氣裹挾著麵餅的烤制焦香充盈在口腔中，麵餅內層貼著餡的部分藉著餡料的汁水保留著些許勁道綿軟。

而內餡部分，鹹酸味甘的梅乾菜和鮮這一組合搭配地完美無缺，讓人本吃不夠！

整個鍋盔看起來外表有些乾澀，其實吃起來並不乾硬，相反層次十足，又香又有嚼勁，不愧是遍佈華國大陸的一道經典小吃。

“我覺味道不錯，就是不知道達沒達到這裡的水準。”俞安桐又貼上一塊鍋盔，等江毓秀把之前貼上已