第七十八章含補3號

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“你呀，是個聰明的！”徐老闆看著面前的小姑娘，長得倒比往年好像高一些了，她的產業，更是益發展壯大了。產業比人都長得快！

有商家出錢的龍舟大賽果然熱鬧。

好些魚船都加入了比賽的行列，楊子千看過，有些是竹子做的船，準確來說，應該是竹筏，五個人一組，打鼓的一個，四個人划槳。彩頭高獎金，看客也多，十里八鄉的人都來了，外地的客商更是停船靠岸觀戰。

人頭攢動的碼頭，戰鼓掀天，人聲鼎沸。

“所幸子森邀請我們進了臨江茗，要不，這場景，你我這種瘦弱的身材，怕要被擠扁了！”周夫子慢慢搖著手中的摺扇，坐在穀雨屋內，面朝河邊，悠哉說道。

“呵呵，這會兒倒逍遙，看看龍舟，不擠不熱。等會兒，聽子森說今天邀請我們吃的東西得自己動手做，你說，我們幾個，誰會烹調呀？”旁邊一位夫子有些擔憂。

“既來之則安之，不是說還有一個端上桌就可以吃的菜嗎，我們要都不會，就專吃那個菜就行了！”

“怕什麼，子森既然請了我們來，總不至於讓我等又餓著肚子回去吧！”周夫子不以為然，此子家裡，折騰出來的新鮮東西真是層出不窮的。自己幾位窮教書，也跟著沾光見了世面了。

“夫子，這些菜，想吃什麼就用盤子盛了拿到桌上去，待火勢旺起來時，就可以作了！”一邊走，楊子森一邊解釋著各種用途。為避免幾位餓肚子，最先上的，當然是冷鍋。鴛鴦鍋一上桌，聽說紅白鍋裡味不相同，夫子們就有些嘆了。怕辣的吃白鍋，辣不怕的動紅鍋。

周夫子提起兩串排骨，仔細看過，確認是生的，不能進嘴，望著楊子森。

“夫子，我來吧！”楊子森乖乖上前，接過排骨，外帶又拿了三串過來一起放在木炭火上，邊烤邊翻轉，時不時的，沾點油上去，惹起一陣陣白煙。

“這東西，倒有點危險！”撒了點鹽上去，居然冒了明火，夫子幾人忙遮面，身子後傾，唯恐惹火燒身了。

“不礙事！”楊子森練的烤著排骨串，火侯差不多了，撒海椒花椒麵，還有妹妹說的那什麼孜然粉，一樣樣的撒了，又挑了點蔥花放上去，一個夫子碗裡放一串。

“三人行，必有我師焉，孔老夫子果不欺我！”周夫子接過排骨，準備開吃，在吃之前，還是忍著口水大談聖賢書。

“君子遠離廚庖，你我今天這樣，有辱斯文！”旁邊有夫子吃了滿嘴的冷鍋菜，卻對自己動手一事很排斥。

“非也，非也，民以食為天，在我看來，桌上如此動手，倒如行酒令一般有趣！”另一夫子，償了一口楊子森烤的排骨，看那小子做起來也蠻簡單的，邊說邊想，等會兒，自己也來試一試。

抱著試一試心態的人不少，楊子千站在角落裡，旁觀整條走廊，一桌一桌的，都坐得滿滿當當的，正如她所料，年輕人居多。

而且，大家都是第一次旁觀服務生的作，第二次就將人攆到一旁動口不讓動手了，一個個的，做得饒有興趣，卻時不時的又驚呼:“呀，沒味道，我剛才是不是忘記放鹽了！”

“壞了，我放多了海椒，這一串誰要吃！我重新再烤！”

“四姑娘，外面的人很多，都說要進來償償我們這新開業的菜式！”二妞走過來，臉上還有汗珠，著急的說道。

別家人開業，是怕人不多，冷了堂；自家倒好，是被人多惹急了！

“廚房裡的菜還有多少？”楊子千怕這是新鮮吃法，不為呆板的古人接受，第一天就只計劃了二十桌人的量，而且，還打了廣告，開業這天消費一律打八折，看門外滯留不去的人群，她後悔了，早知道，就不打折！

“不多了，連準備的晚上的菜都拿出來了，楊子強又上街去買了，臨走前待了，說這中午了怕買的菜不新鮮，也不要全指望他！”二妞去灶房裡察看過菜，又看門口願意留下來等的人多，這才著急彙報。

“這樣，今天只賣中午，晚上就都休息。你去門口給客人道個歉，接待能力有限，今天先排號，明天后天，我們還是這個優惠接待大家！”豁出去了，少賺就少賺吧，金盃銀盃不如消費者的口碑，自己都做到這麼厚道了，客人還不理解？

當初決定買地，最早定位就是燒烤，到現在，做出來了臨江茗，又臨時添加了冷鍋菜，一張桌子，一邊是紅白火鍋，一邊是燒烤，多樣人群都兼顧了，生意紅火，也是意料之中了。

等到酉時，所有桌面大堂都打整好了，楊子千將今天的開支收入做了一個統計，原本以為會掙很多錢的滿堂紅，居然只打了一個平手。為什麼？卻是因著她不能按現代一樣去數竹籤，也不好算份例，直接按人頭點，一人一兩銀子。卻不想，來的人，個個都吃了個肚兒圓，好些人臨走時還在算計，這一兩銀子吃得太值了！何況，今天還打折！

物價飛漲，錦記徐記的菜，一盤都是三、四十一文，份量還少；而滿堂紅的自助餐，想吃什麼取什麼，葷素不論，邊吃邊玩，誰都會算帳，這倒底誰家消費更合算！

楊子千算帳下來，哭無淚，情自己是賠本賺吆喝，照這樣下去，滿堂紅賺的錢只夠發工資，還要不要她活了。

開自助餐最怕遇著兩類人，一類，是建築工地的漢子，大塊的肥隨隨便便能吃得下十來塊，更不要說味道好的排骨牛什麼的，絕對是食動物！二類，就是學生，吃得多又吃得磨蹭，普通的客人翻檯兩次了，那些個孩子們還在天南地北的神吹，邊吃邊聊邊加菜，真吃得老闆乾瞪眼。

可是，眼下，這兩樣人自己一樣都沒遇著呀！