第十一章暴殄天物
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地主家房子多，老兩口一間，兒女各一間，一家人很少說話，知青住在緊東邊一間，薛玉昌就住在那兒——薛玉昌剛來村時和李全旺，葛存天一起住在那裡的，可是，只過了幾天，他們便相繼搬走了，去和別的知青擠熱炕去了，丟下薛玉昌一人，仍然在這地主家住。
每每想到這裡，他心裡便有一種淒涼
。他父親是個革命幹部，文化大革命說他父親是特務不久，便到西郊鐵路臥軌了。此後，他的背便被壓一座大山，心裡壓了一個磨盤，原來胳膊戴的紅衛兵袖章被別人沒救了，自己身穿的父親留下的就軍衣被別人搶跑了，
隊了，和自己住一個屋裡的好朋們，也藉故搬走了。現在，他這個自絕於黨自絕於人民反革命分子的子弟，也只能和他地主住一個院子。
他覺好像是一個輪迴。因為聽父親講，他的爺爺早年也是一個地主，父親把爺爺的地賣掉，把房子賣掉，捐助了紅軍，自己也參加了紅軍，所以薛玉昌也常尋思，從跟講，自己也是地主子孫，住地主家，也是命裡註定。
想是這麼想，心裡仍到淒涼，百無聊賴，他便透過屋裡唯一帶玻璃的窗戶，觀察院子裡的鴿子。
地主家養了好幾十只鴿子，有白
的，有鐵的，有灰的，還有半白半黑的，每天清早，地主兒子便拿著一
拴著布條的杆子，把鴿子轟起，一大盤鴿子便在天盤旋，他家的鴿子都不帶哨，好看是好看，但沒什麼聲音。
鴿子在天盤旋幾圈後，便飛向遠處了。午九點多回來，便到一個放著白水的水盒前飲水，下午一點轟出，三四點鐘又飛回到白的水盒前飲水。院子的地很平，踩得也很硬實，經常能見地有些高粱和玉米粒一片片的，薛玉昌以為這些糧食是喂鴿子的，心想，這地主還真有糧食，撒這麼多糧食喂鴿子，他幾次指著地散落的糧食問地主兒子:“喂鴿子呢？”那個大漢只是一笑，一聲，便進屋了，從不多說。
他趴在炕，從玻璃窗向外刊，鴿子三三五五地飛回來了，一回來，便蹦蹦跳跳地到水池邊喝水，他看著看著，突然看見幾只剛喝過水的鴿子腦袋突然左右搖擺起來，隨著鴿子腦袋的搖擺，一粒粒的高粱玉米便從鴿子嘴裡噴了出。
鴿子是不是病了？不知怎麼，他忽地替地主養的鴿子擔心起來。過了一會兒，又見幾只鴿子從外面飛回，喝了盆裡的水，腦袋又搖擺起來，從嘴裡又噴出高粱玉米粒來，他繼續觀察著，發現幾乎所有從外面飛回的鴿子都是一樣。他心裡納悶，便連續觀察了好幾天。
天天如此，也沒見鴿子生病，而每次鴿子噴出糧食後，不大一會兒，地主家的兒子便拿把掃帚，把地的糧食掃起，放到簸箕裡，面蓋一個窗紗罩，放到院子當中曬，第二天再收進口袋裡，薛玉昌明白了，他是靠鴿子
糧食呢？找了個空兒，他問地主兒子:“你拿鴿子外面吃食，都到哪吃食啊？”
“地裡。”
“地裡哪有？”
“地裡多的是。”地主兒子看了他一眼繼續說:“現在收莊稼，誰能做那麼細，高粱把頭一砍往地一摔就算幹了活。玉米掰下
子，也往堆一倒就算幹活。地理剩下的小穗高粱和小個玉米都懶得收，放到地裡讓麻雀啄，打捆，裝車，卸車，哪個地方不落下莊稼，誰去撿拾，都
費掉了，我養鴿子讓他們去撿，去拾，回來再讓它們噴出來，積少成多，不光能賺點糧食，年底也能有幾個鴿子煮著吃。”
“那你餵它們什麼水讓鴿子把糧食吐出來？”薛玉昌指著裝有白
體的水盒問。
“這個呀，就是石灰水。鴿子喝了石灰水，就把糧食吐出來，在這兒，不是新鮮事，家家養鴿子的，都是這樣。”薛玉昌默然了。
薛玉昌還從來沒和地主兒子說過這麼多話，自從談養鴿子的話後，他和地主家的人的話便多了起來，進門互相也能打個招呼，有時也能聊一會兒，偶爾，地主家的兒子也給他送塊煮
的紅薯，蒸的窩頭和一兩塊老鹹菜。
地主家的房簷下地和村裡其他人家一樣，都放有兩口大缸，缸足有半人多高，面蓋著石板做成的蓋，一般時候缸都半蓋著，一口是醬缸，一口是醋缸。醬缸裡邊有一些醬的湯，湯裡面放著一些蘿蔔，洋白菜和鬼子姜之類的菜蔬。醋缸裡面是一些帶殼的高粱和帶殼的小米之類的。醬缸裡有醬鹹菜的味，醋缸裡有一股酸酸的醋味。
薛玉昌最愛吃地主兒子送他的老鹹菜了，這鹹菜有些發黑，半乾不幹的，有些像果脯的咬勁，但是鹹的，可又不是死鹹味，有一股軟綿綿的鹹味，他問地主的兒子:“這鹹菜怎麼做的？”地主兒子告訴他:“這鹹菜就是醬缸裡撈出的醃過的蘿蔔，把它蒸，放到罐子裡，噴點酒，蓋嚴，放個十天半月，打開，晾開就成這裡黑漆漆的老鹹菜了。農村，也沒個甚，只好在醃鹹菜下點功夫了。”地主兒子自我解嘲地說。
接觸多了，薛玉昌瞭解到，地主的前兩代並不是地主，家裡也就七八畝地，是個下中農。他的爺爺在口外，呼和浩特給買賣人家做活計，一做做了四十年，攢了幾個錢，要解放時，一個要跑臺灣的大地主賣地，便宜的很，幾塊大洋一畝，他便買了七八十畝，沒想到，買下的地剛種了一茬莊稼，便解放了，他便被化成地主了，而且是村裡唯一的地主。
薛玉昌想:這個人家業夠倒黴的，早不買地晚不買地，非要快解放買地，得，地主帽子扣了，一扣幾十年，還要扣個幾輩人。
一天下午，知青們被叫到大隊部，革委會主任李目向大家宣佈了任務:大隊為了發揚革命
神，村裡也要破四舊，破四舊破什麼呢，就要消滅村裡各戶養的鴿子。
李目接著說出了村裡養鴿子的七八戶人家的名字。當然，頭一戶就是村裡唯一的地主，李廣利家。
薛玉昌聽到要抄自己住的李廣利家的鴿子，心裡便有些發慌。但他不敢多說什麼，便找了個茬，悄悄溜出大隊部。李廣利的兒子李三江剛出院門，剛好碰到薛玉昌，當薛玉昌把大隊要超鴿子的事告訴李三江，這條大漢立刻滿臉通紅，但片刻便又安靜下來，小聲罵了一句:“龜孫子，又欺負你老子了！”隨即，立刻返回院門打開一排鴿子籠的一間，把七八隻鴿子放飛後，便對薛玉昌道:“你趕快回？”
“你怎麼不把鴿子都放飛？”薛玉昌問。
“都放咋行，他抓不到鴿子，抓你啊！”李三江嘆了口氣道。
和挖墳一樣，抄鴿子的事村裡只有貧協主任李聲響帶著男知青去執行的，一個村的，都姓李，這缺德事沒人幹。
知青許加添似乎又找到文化大革命破四舊時的覺，他在貧協主任李聲響的帶領下，一家一家地闖進人家，掏人家的鴿子窩，然後學著李聲響的樣子，把鴿子脖子用食指和中指加住。鴿子頭在手心裡，用力向下一甩，鴿子的身子便和頭分了家。
另外，男知青孫茂和單丁一也學會了這招，也都爭先恐後地把鴿子夾住甩向了鬼門關。他們乾的很起勁，完全不顧養鴿的人家惶恐的表情和憤怒的眼神。
鴿子很快便抄到了最後一家，薛玉昌所住的地主家，也是養鴿子最多的一家。
薛玉昌一隻鴿子也沒甩，他因為
和鴿子相處，多少有些情，他是去那個揹包的，別人把鴿子甩掉頭後，他和另外兩個知青拿著布袋，把沒有頭但仍在地扭動身體，撲動翅膀的鴿子撿到布袋裡，然後揹著布袋跟著大夥到下一家。
許加添抄了兩家鴿子後，突發奇想，便跑到村東頭半里地外的熬鹽房去了。
許加添知道村東頭熬鹽房的李文華那老頭也養了一群鴿子，想先來，臥臥底，別讓這老頭把鴿子都轟飛了，抓鴿子時抓不到。
幾天前，他曾來過這個熬鹽房，這個熬鹽房只是三間相通的屋子，屋裡支三口大鍋。門外有幾座一兩丈高的鹽土堆，鹽土都是附近地面泛起的白花花鹽鹼地面的土。秋冬，婦女小孩們用一種好像耙子但無齒只一塊窄鐵板做的叫皮
的工具，將鹽土刮在一起，堆成鹽土堆，要熬鹽時，挖個坑，放水，把鹽土放到裡面，然後在挖個坑，裡面放口缸，在缸口前放篩子，篩子放一層乾草，把過鹽土的水過濾後，
到缸裡，這鹽土水便像淺醬油一般的顏了，把這水舀進鍋裡，用火熬，便是熬鹽了。