第一千五百六十三章事前的準備

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

不過呢，在意料之外，在場的老外們更是有著期待。

方才一杯七分滿的淡紅酒，雖然不知道是什麼水果釀的，酒也是倒的也有點滿，可當他們一小口嘗下去之後，馬上覺得酒倒的不夠滿。

可惜啊，只是個開胃酒，服務員倒過酒，直接把酒壺拿走，客人們儘管很想多喝，當著太多人的面，實在不好意思張口。

他們只好期待佐餐酒會非常非常好，同時也對白路的手藝多了份期待。

當喝過開胃酒之後，眼睛一亮是少不了的，竊竊私語也是少不了的，心裡極震撼，這種好喝超出了酒的範圍，又不是可樂那樣甜。

所以，當四道小方盤擺到面前後，除去好看，更多是期待味道的鮮美。

畢竟是出席活動，在菜餚還沒有全部分送到客人面前的時候，賓客們只能看著，或是看菜，或是看屏幕，或是左右看…

等菜品全部擺在客人面前後，珍妮弗分別介紹四道菜，然後說請品嚐，於是就真的開始品嚐。

這個季節很冷，儘管有多種防護手段，當菜餚端上桌，能有些微溫便是極不容易。好在總有些微溫，好在很好吃。

賓客們連續嘗過這些“草”後面的話還用說麼？白路那本不屬於這個世界的廚藝，誰能挑出病？

在賓客們滿是驚歎讚歎的時候，黑標妹子送上佐餐酒。

其實一般吃飯不用這麼麻煩，多是一瓶紅酒就能伺候個周全，從吃飯前堅持到吃飯後完全沒問題。

不過白路想搞好這次宴會，也是大老遠從北城運來的，當然要物盡其用。

妹子們開始收走第一個酒杯，換上第二套酒具。

第一個酒杯是相當於咱們白酒的口杯那麼大，一把正好握住。七分滿約有二兩，酒度很低，開胃正好。

第二套酒具是一個小酒罈配上個一兩大的小酒杯。酒是淡白，好象稀釋的牛，其實也是果釀，酒度比正常果釀稍高一些。

這個酒是酒廠生產的，白路在前期好一通折騰，後面工序由酒廠職工完成，然後就封存在地下室。現在是第一次供人品嚐。

白路是鐵了心跟綠幹上，小酒罈和酒杯是一套，都是淡青瓷器，有些竹葉青瓷杯的那種覺。而黑標妹子全部穿著淺綠旗袍，顏極淡，有種天青等煙雨的飄渺覺，再配上這屋這餐具這酒具…那真是沒的說了。

好在妹子們的皮膚是白的，面容、手臂、小腿，在這種淡綠世界中，竟是被圍出一種青山擁雲霧的美麗。更何況，那些妹子本就極白極美麗。

依舊是餐車無聲前進，漂亮妹子輕輕換掉大酒杯，換上小酒盅，用小酒壺斟滿一杯，再把酒壺放到桌上，依依退開，去服務下一位客人。

不光是食物美、人美、連動作也美。

真的是一種美，大廳中七百多人，竟是不顯得擠。一直有人走來走去，竟是不顯得繁忙。

而大屏幕上的白路在製作下一道菜餚，湯。

西餐吃東西總是要開胃，先是開胃口酒，再開胃菜，接著又是湯。湯也是起開胃作用。西餐的湯一般比較濃郁。常見的有清湯和油湯什麼的，還有冷湯。

白路當然不會做冷湯，也不會做那種特別麻煩的清湯。

真的很麻煩，別看名字是清湯，其實有很多道工序，比如牛要打碎，要浸泡一段時間，再猛火煮，煮的時候還要攪動湯汁，然後還要過濾，讓湯只有湯…這已經是最簡單的說法，具體做起來還要複雜。

可問題是，想要做好這一頓盛宴，湯必須也要心製作，而且不能用家常的三鮮湯或是雞蛋湯糊過去。儘管白路很想這麼做。

又不願意用名貴食材，比如燕窩、鴿什麼的，做出來的湯是好喝了，可是有些殘忍。白路心底固有的那點小善良讓他放棄這幾種湯。

最後想啊想的只能選擇做魚湯，卻又不是尋常那樣的做法。

提前買好魚，清理好以後上鍋煮，這道湯很常見，就是鯽魚湯。

不過白路的製作方法略有不同，先把魚煮，以後取，把白打成泥，配上雞蛋清攪拌，後面的工序就簡單了，加水煮吧，其實做魚湯，最重要的是連魚頭魚骨一起煮，有海鮮味，湯也會更好喝。

可白路偏就這麼做了，而煮出來的湯呈現一種白，看著就好看，有些西餐清湯的樣子。同樣需要過濾，剩下清湯，再加上調料，ok。

這道湯同樣取巧，很多過程屏幕上看不到，也就是看不到白路的彩表現，從開菜到現在，白路的表現只能算是普通加正常，大多工序都是事前準備。(未完待續)