第八集

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萬乘大酒店某行政套房白天一間行政套房的雙開大門被砰然推開，客務總監和佟家彥帶著潘玉龍走了進來，他們身後跟著的幾個工作人員進房後快速散開，開始檢查部署各個房間。

佟家彥邊走邊對客務總監說:“這間套房，跟1948房的內部結構和房間設施都是最接近的。”客務總監點了點頭:“好！待會兒就由你總體協調掌握，各個業務部門的培訓速度一定要快，要限定時間，理論的東西少講，主要講作的規範和必須注意的細節。”佟家彥:“好的。”說著，他們走進了寬大的臥室，一個主管正從衛生間走了出來。

客務總監:“就從臥室開始！”萬乘大酒店行政套房臥室白天突擊培訓正式開始。

套房的臥室內，潘玉龍首先學習了vip房的做程序。兩名充當教官的主管你一句我一句地邊做邊教，潘玉龍圍著認真地傾聽觀看。

主管甲:“頭櫃上放的是巧克力、鮮花杯、礦泉水，還有礦泉水的水杯、請勿菸卡、枕頭上要放天氣預報卡，有些是普通客人沒有的。”主管乙:“還有，每次做夜之前，一定得記住先在頭靠板上掛墊布。這種布是亞麻紗做的，是供vip客人一次使用的，它的作用是讓客人覺衛生，也可以保護頭板的清潔…”主管甲:“夜的被角還是這樣折法，這和普通客房一樣，上面放早餐菜單，菜單上再放晚安鮮花…”萬乘大酒店行政套房門廳、客廳白天準備對潘玉龍進行培訓的各工種的專業人員陸續到達這間套房，套房的門廳和客廳人進人出，顯得有點混亂。客務總監在客廳的一角向佟家彥代著什麼，佟家彥點了點頭朝門外快步走去，走到門口又被客務總監從身後叫住。

客務總監:“哎，佟家彥！你順便打個電話催一下工程部和綠化科，叫他們也快點上來。”佟家彥答了一聲“好”便走出門去。

萬乘大酒店行政套房臥室白天客務總監走進臥室，看到潘玉龍正被主管手把手教著，試著向頭板上吊掛亞麻紗，而另一位主管已經開始講解下一個單元。

主管甲:“還有頭櫃上的控制面板，你每天做夜時都要檢查一下，看各種功能是否正常。音響、電視、燈、調光器，從左向右查…”主管甲一邊說，一邊試著各個開關。潘玉龍一邊按照主管乙的要求掛著亞麻紗，一邊還要分神看著主管甲的動作示範。

萬乘大酒店行政套房衛生間白天衛生間內，另外兩名主管替換上來，開始教授各類巾和浴發等易耗品的擺放，潘玉龍站在旁邊認真聽著。

主管丙把一塊香皂放入皂碟:“記住，皂碟每一天都要保持清潔，無水跡。”主管丁一邊掛著大浴巾一邊說:“巾的數量每次進房都要檢查補充，住這種行政套房的客人，對巾和各種易耗品一定要有取之不盡，用之不竭的覺。還有，你每天都要檢查室內的溫度和乾溼度，溫度和乾溼度的要求你知道吧？”見潘玉龍點頭，他接著說下去:“還要檢查衛生間裡的電話、吹風機還有電視，都要處於正常的狀態。”潘玉龍一邊聽著一邊點頭，一邊用筆在小本上狂記。

一位領班急匆匆地走進衛生間:“對不起王主管，李總監讓你們快點。”主管丙:“知道了，馬上好。”萬乘大酒店行政套房書房白天書房內，工程部的一位工程師在書桌旁講授有關電話、傳真、寬帶等設施設備的使用事項。潘玉龍一絲不苟地邊看邊聽邊記。

在潘玉龍的身後，其他工種的專業人員處於準備的狀態，等待輪到自己的課程。佟家彥處於協調調度的位置，也忙得屋裡屋外進進出出。

工程師:“書桌旁邊這兩個接口，一個是寬帶的，一個是長途電話的。這條線是傳真機的，在這兒！看見沒有？”潘玉龍點頭，工程師正想繼續講下去，卻被旁邊的一個管家部的幹部見縫針地話進來，潘玉龍的注意力隨即轉移過去。

管家部幹部:“我接著說完啊。”他打開了書桌旁的屜“看著，這個屜裡的文具盒有橡皮、削筆刀、你訂書機、拆釘機、塗改。你要記好裡面擺放的次序和位置。一旦客人有使用，要及時補派和更換…還有信紙、信封、箱貼、名信片、針線包、酒店的宣傳冊、服務指南、電話指南，還有送餐服務的菜單，擺放位置你不能搞錯…”潘玉龍還沒來得及看清記書桌裡的那些東西，佟家彥就安排另一位工程師擠上來了。

佟家彥:“你們差不多了，劉工接著說。”姓劉的工程師帶著潘玉龍撥開人群走向書房的入口，說:“你先悉一下空調和新風系統的調控功能及使用方法…”萬乘大酒店行政套房客廳白天客廳內，一個綠化科的技師在一盆花前向潘玉龍講解著什麼，幾位服務員正向屋裡搬運鮮花和植物。

萬乘大酒店行政套房餐廳白天一位送餐服務的經理拿著菜單向潘玉龍快速翻閱，說:“房間送餐服務的菜單分早餐、午餐、晚餐和宵夜，菜單你必須非常悉。特別是早餐，客人如果詢問，你必須清楚地告訴他我們所提供的早餐種類，比如歐陸早餐、美式早餐、廣東早茶和式早點…”潘玉龍這時已顯出有些疲憊，額頭上滲出了一些汗水。送餐經理說完之後，他反應不來地開口提問:“那臥室裡放的早餐卡呢？早餐卡和這個房服菜單是什麼關係…”送餐經理:“早餐卡是讓客人自己填寫的，廚房按照填寫的卡準備。不過住行政套房的客人通常會讓貼身管家給他安排早餐，所以房服菜單上每道菜式的口味和分量你都要悉，否則一旦客人提出什麼具體要求，你對菜單不的話可沒法處理。比如光雞蛋這一項，就分煎蛋、攪蛋、煮蛋、蛋包等等，煎蛋又分一面煎和雙面煎；煮蛋又分一分鐘的、三分鐘的和五分鐘的…”佟家彥帶著音像中心的人員進來，示意潘玉龍轉入下一個單元。送餐經理滔滔不絕地尚未講完，視線從菜單上抬起來時，潘玉龍已跟在佟家彥身後走出了餐廳。

送餐經理下意識地衝潘玉龍的背影叫了一聲:“哎——”萬乘大酒店行政套房客廳白天音像中心的技術員把潘玉龍拉到電視櫃前，用遙控器比畫著說道:“下面是碟機和音響，上面是電視。電視可以收的頻道我們替你開了個單子，你要背，以免客人問到。這是hbo、這是cnn、bbc、nhk…還有，這是韓國的kbs和ypn…”工程師用遙控器換著臺，然後又講解起遙控器每個按鈕的功能。

佟家彥顯然不允許潘玉龍在那個遙控器上耽擱太久，他安排上來的一位財務人員進來說:“電視還有一個功能，就是客人可以通過它來查對自己在飯店內消費的賬目，電視查賬的作程序是這樣的…”財務部的人一邊說，一邊教潘玉龍怎樣使用電視的查賬功能。這時，佟家彥又領著另外的人走進了客廳。

佟家彥:“怎麼樣，你們講完了沒有？”萬乘大酒店行政套房備餐廳白天連接著餐廳的備餐間裡，一位管家部的幹部認真講解著“你吧”的配置和每樣酒品食品的位置。潘玉龍的神明顯有些疲勞，反應也不免遲鈍起來。在管家部幹部介紹“你吧”業務的同時，一個電話技師正蹲在下面把一隻bp機固定在潘玉龍的間。

管家部幹部:“套房的你吧一共備有二十一種酒，還有九種飲料。”說著他打開冰桶“冰塊加到這裡。旁邊是熱水壺，頭在這兒。各種酒杯、果汁杯、茶杯、咖啡杯，要這樣按類型排列…”客務總監再次走進這間套房，檢查培訓的進展情況，佟家彥馬上過去低聲彙報。這時楊悅走了進來，她也許沒想到這裡會擠著這麼多人，她目光驚訝地走進客廳，很快就找到了人們共同忙碌的中心。

這時bp機已經在潘玉龍的間掛好，電話技師拿起了旁邊的電話呼叫:“呼一下3583！”很快，潘玉龍間的bp機響了起來。潘玉龍下意識地朝部看看，電話技師又對他說道:“記住，你的號碼是3583。”萬乘大酒店行政套房更衣間白天“你吧”之後的培訓，轉移到與臥室相連的更衣間裡，潘玉龍站在了這間步入式更衣間的衣櫃前面，開始悉衣櫃內的一應配置——哪些衣架是掛褲裙的，哪些衣架是掛大衣的，哪些衣架是掛絲質衣物的…還有衣刷、鞋拔、保險箱、擦鞋框、洗衣袋、燙衣板等等，潘玉龍已經不用小本記了，只能機械地將培訓者不加停頓的講解灌入腦中。培訓者不停地講不停地問:“燙衣板的使用方法你學過沒有？保險箱的密碼設定你以前會嗎？洗衣袋分乾洗和溼洗兩種，萬一搞混可就麻煩大了…”萬乘大酒店行政套房更衣間外白天客務總監看見了楊悅，叫了她一聲，把楊悅的目光從潘玉龍身上拉開。楊悅尷尬了片刻，掩飾著向客務總監請示:“李總監，韓國時代公司的人來了，非要見1948房的貼身管家不可。”客務總監:“這不正培訓呢嗎，你就說人不在，看不了。要是他們不高興把潘玉龍換了，那倒更好。”楊悅:“時代公司的人還要看看客人新換的房子。”客務總監斬釘截鐵:“看房不行！”楊悅:“那我怎麼答覆他們？”客務總監:“你告訴他們，他們老闆的秘書有代，任何人，除了潘玉龍之外，都不能進房。除非等他們老闆回來老闆自己允許他們進去，那我們不管。你就這麼答覆他們。”楊悅:“那我知道了。”楊悅得了指示，又從更衣間的門縫處，看了潘玉龍一眼，才拖拖拉拉地走了。客務總監拿起桌上的電話，撥了個號碼問道:“19樓嗎，1948的客人回來了沒有？——她一回來馬上通知我。”掛上電話，他又把一位主管叫到身邊，吩咐道:“你趕快去找一下銷售部，看他們能不能找找時代公司的中方人員，這家公司是咱們酒店的老客戶了，銷售部肯定有人。讓他們幫忙打聽一下1948房客人的生活習慣，那些中方僱員肯定能知道一點，能問多少是多少吧，啊。”主管得令，轉身出門。

萬乘大酒店行政樓層走廊白天三個洗衣部的人用衣架架著一套貼身管家的禮服來到樓層，在樓道里與正要下樓的楊悅擦身而過。衣架上的黑禮服筆華麗，一隻黑緞質地的蝴蝶結端放在一件雪白的襯衣上，引著楊悅的注意力。

楊悅側身讓過通道，目送三位洗衣部員工走進套房去了。

萬乘大酒店行政套房衛生間白天套房的衛生間裡，原定擔任1948房貼身管家的楊益德正在為潘玉龍做著示範，他在放滿溫水的浴缸裡撒下浴鹽泡泡和玫瑰花瓣，並在浴缸一角擺上報紙雜誌、香檳酒冰筒和大塊浴巾。這時的潘玉龍已經穿上了貼身管家的黑蘋果領禮服，兩個洗衣部的裁縫一站一跪地還在替他量著袖長和褲長，以便做出修改。潘玉龍一邊聽著楊益德的示範講解，一邊任由裁縫上下襬布。

在楊益德做示範時，佟家彥還在一邊空對潘玉龍進行著檢查測試。

佟家彥:“衣架要按照男士、女士規定的數量派發，數量記住了嗎？”潘玉龍:“記住了。”佟家彥:“還有衣刷…衣刷怎麼著？”潘玉龍:“衣刷、鞋拔、浴衣都要每天檢查。衣刷上的塵要及時清理，浴衣要特別注意線縫內有沒有線頭冒出，要潔白、無破損。”潘玉龍有氣無力地答著，他的臉發白，頭上已開始冒起了虛汗。

佟家彥又接下去問道:“保險箱密碼的設定方法記住了嗎？”潘玉龍機械地點著頭。

佟家彥又問:“電話叫早和請勿打擾的功能設定記住了嗎？”潘玉龍腦子不夠使了:“什麼？”佟家彥:“電話！電話叫早！”套房門口，一個總辦秘書匆匆進房，對正在客廳裡打電話的客務總監說了句什麼，客務總監馬上放下電話，走進了臥室。他走到衛生間門口，對衛生間裡的佟家彥和潘玉龍等人說了句:“培訓先停一下。”萬乘大酒店辦公區走廊白天客務總監帶著潘玉龍快步穿過辦公區的走廊，來到總經理辦公室的門前。客務總監敲了敲門，得到允許後幫潘玉龍打開了房門，潘玉龍看他一眼，然後拘謹地走了進去。

萬乘大酒店總經理辦公室白天潘玉龍隔著一張寫字檯，端坐在萬乘大酒店總經理的對面。

總經理聲音平穩，面目和藹，與潘玉龍娓娓談。