湘城初記

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五月是個多雨的季節，這雨下的頗有幾分微妙，我在四川境內時還是一片細雨婆娑的景象，等到列車一進入兩湖地區，收到老熊發來的短信，知道四川現在已經萬里晴空，而兩湖地區這時卻開始飄起了朦朧小雨，走到常德時，雨越來越大，大有不阻山斷水不罷休的勢頭，萬能的主，這雨下的！

湖北湖南二省自古就是富饒美麗的平原地帶，丘陵都很少，列車漸漸離長沙近了，景更是如此，就是有山，都只是一群不到百米的小山坡，青蔥可愛，披著滿身的綠，立在雨裡笑意盈盈。

剛過陡峭險峻的巴山群嶺，迅即進入廣闊的平原，列車歡快的撤著汽笛瘋鳴，如脫韁的馬駒子，在雨裡撒歡的跑。

目光所到之處，隔三岔五就靜靜的躺臥著一片湖泊，臨水而建的農居紅瓦白牆，雨水沖刷之後溼漉漉的，憑添三分嬌豔，一條繞湖黃泥土路上有老叟垂釣，看不見魚簍，不知道他把魚放什麼地方，一翁一竿，旁若無人，好享受的樣子，刷刷的雨點打在湖上，泛起陣陣鱗紋，也不知道水下的魚兒會不會受驚逃掉。

忽而，一道閃電在頭頂橫亙而過，天際雷聲轟鳴，雨勢加大，雨點逐漸連珠成線，車軌轟隆轟隆的喀噠聲雖然沖淡了雷鳴，聽在耳中依然清晰的很，第一天到長沙就伴著大雨雷電，心下擔心，生怕行程有變。轉念一想，如此雷雨加，卻也有趣。

還沒到長沙就聞聽說長沙素有“千井百泉”之稱，據說掘地三尺即有泉水湧出，以井命名的地方籮裝斗量，其中最著名的有“三井一泉”

“三井”即白沙古井、南沙古井、鴛鴦古井，“一泉”即指的白鶴泉。

從秋戰國到明清時期，歷朝歷代挖掘的古井數目達百口之多，沒有那多雨水何來那多井跟泉？即使有這種解釋，眼見大雨如注，還是耿耿於心，惱怒良久不能釋懷。

後在長沙探訪古井，三井拜訪其一——白沙古井，也是最出名的一眼，井水清甜透澄，每天都有許多前來取水的市民，還有很多人當場飲用，四眼井口並排在山前，水滿至井沿，不溢不竭，我湊上前看，見人用大號的塑料水壺灌滿泉水，不由心癢癢的，千年井水是不是真能讓人羽化成仙，不管成不成，喝一口總是沒壞處。討來瓢狠灌幾口，靜等體內變化，結果如何，呵呵，先賣個關子，以後再講。

我乘坐的列車到站時，接站的朋友還沒來，打他行動電話還在途中，讓我原地待命，不要亂跑。他還怕我丟了不成？如果真跑丟了，我就哭，最多是哭得多出一眼泉水，心裡實在對長沙的雨惱到極點。

湖南人喜歡吃辣椒全國聞名，有首歌饒來饒去的唱，辣妹子生來不怕辣，辣妹子從小不怕辣，辣妹子生來怕不辣，吃一個辣椒不怕辣，翻來覆去的辣辣辣，把人頭也唱大了。

所以，朋友說要帶我去長沙的天府豆花莊吃飯，天府豆花莊是長沙出名的川菜館，川菜能做著這麼好也不容易，尤其在以辣著稱的湖南，我得先適應適應這裡的辣椒。

心下橫豎都是不以為然，誰能比四川人還不怕辣？

我剛坐下就不停的抱怨，這殺千刀的雨，這殺千刀的辣椒，友人常在祖國的大江南北來回竄，他解釋說，四川人做菜雖然喜歡辣，但主要還是以麻辣為主，不象湖南菜，一不留神就下重手。

他望著來回穿梭的服務小姐慨嘆的說，你看你看，人說湖南出美女，嘖嘖，咱回北京壓就不敢上街。

嘻嘻，人還說湘女多情呢，這廝保不定已經撞到好事。

鐵板牛柳，請慢用。

漂亮的長沙妹妹笑眯眯的走近再走遠，娉娉婷婷的踱到櫃檯邊，繼續笑咪咪的。

陰謀，一定有陰謀，女人笑得越好看，陰謀一定越厲害！可惜我記起殷素素這句話晚了點，還是被辣椒燙到了舌頭，一路如野火風，直燒到胃，梗長脖子，我狼狽的下一杯茶，半天才回過神。

可惡的是對面的小子，生怕人家不知道，一再強調，她是四川人不怕辣，恩，請多給她斟點茶。

深夜上網遇到雪雪，講到吃長沙辣椒差點被害，他教我一個辦法:一鼓作氣全部吃下去，阿巫，你不能給咱四川人丟臉！

真是可惡，等我吃完了，難道把一火紅的舌頭凍起來？他簡直就是哈蠣油。

哈蠣油是長沙方言，意思就是有點弱智、憨直、偏執、出位的人，就是白痴。

方言是一個地方原住民特有的語言，往往只可意會，長沙話給我的覺很滑，不是滑頭，而是滑潤，就象廣東人的舌頭永遠也抖不直，烏拉烏拉的，跟吐珠子似的，長沙話和四川話的出入不大，我連蒙帶猜能聽出大概，似粵語又有幾分川話的味道，大概跟湖南的地理位置介於粵、蜀之間有關係。

用長沙土話罵人最是意外之喜，清早上線遇到小克，談啊談的就開始吵，最後我說:你個哈蠣油！他遠遠的從綿陽發過一句話才把我逗樂了，他說:你個魚肝油！

這都哪跟哪！