論進補

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中國人的養生之道中，進補是一個很重要的內容。進補分為藥補和食補兩種，藥補是郎中下方，多味草藥配伍成湯，用於調理肌體，此法講究辨證施治，注重藥相生相剋，許多病弱之軀，得以強壯，很是博大深，值得發揚光大。食補是民間常用的方法，多在煲燙時放些名貴中藥，如枸杞、天麻、人參之類，據說有大補之效。中醫忌諱單獨使用某種補藥，恐破壞肌體平衡，而民間煲湯往往是單味補藥入湯，任其發揮藥，無以制約，且又佐以本來具有很高營養價值的的食品，試圖直接強壯體魄，完全把補力推向極至，猶如烈火乾材，對身體可有裨益？實在是個問號。有則笑話:說有個窮人，子過的很乾巴，常年難見葷腥。偶然中彩暴富，便大魚大起來，無奈身體缺少解決魚的消化酶，油水一大，便拉稀不止，不幾身體垮了下來。窮人嘆曰:真乃受窮的命，好端端的魚竟然無福消受。其實，窮人無法明白，他不是沒福消受，只是他過慣了清湯寡水的子，身體很適應蘿蔔白菜之類，體內保持著一種相對平衡，突然大魚大，平衡給打破了，猶如急火攻心，當然受不了的。有鄰家嫂子，是個讀過書的女人，卻很戀進補之道，常常煲些滋補湯類為老公加強營養，我剛成家那會，嫂子也常常給我些來喝，湯水確實很美，但有一股很重的藥味，喝的我直皺眉頭。嫂子說，這湯可養人吶。象你們這會，不把身子些，我弟妹可要受苦了。我笑笑不知怎麼回答，嫂子說:男人靠湯水養著，女人靠男人滋潤。我喝過嫂子的湯，也不覺得功夫大增，倒是每茶淡飯，卻也能力驚人。而嫂子剛過三十五六，容顏便見衰退，其夫也常常頭疼腦熱的，病病歪歪的，看來是進補過了頭，當然也就無力滋潤嫂子了。

現代科學的普及，進補的方法開始用於家畜的飼養，據說出現了驚人的效果。比如，為了叫家畜多長，常給家畜補充大量的鈣，這種叫磷酸氫鈣的物質，能使家畜的骨骼變長變，於是也就長的相應多了，這是其一；其二，為了讓家畜最大限度的收營養，給她服用一種叫氯化膽鹼的物質，使家畜多睡覺少活動，同時這種物質還可以破壞動物對營養的收系統，使其對營養的收成倍的增長，而少有排洩。據說運用這種方法，雞因為體重太大，纖細的雞腿支撐不起龐大的身體，或者是腿杆斷掉、或者是臥在地上，痛苦的度過一生。老農看見這種狀況，嘆道:再過幾十年，豬莫不會長的和大象一樣大？這種預測不是沒有可能。其實，這種用進補的方法催肥催大的家畜，嚴格的說，已經是病態的產物了，動物體內的平衡被受到破壞，所以處於畸形狀態，這恐怕是過分的進補，帶來的可怕後果。

無論是人體進補，還是飼養家畜，皆有異曲同工之妙，完全打破了身體的建立起來的平衡，所以，往往來的很不理想。人的身體是一個自我循環的系統，所以能夠健康，全在於保持相對平衡的狀態。《易經》有五行之說，所謂五行，就是金、木、水、火、土。尤其要注意這個行字，是代表運動的意思，就是“動能”宇宙內部得以運動發展而有保持平衡，就是靠五行運動相互調整關係來建立起來的。後人據對五行的認識，又創造了五行生剋理論，這個理論主要體現在“五行生剋”定律上面。人的身體就是依賴“五行生剋”定律建立起來的平衡，金、木、水、火、土相互制約，又相互作用，當人的身體某種運動緩慢了，五行運動便運用其調節作用建立新的平衡，若人為的進補某中物質，只能是對平衡的進一步破壞。為了保證身體健康，每必須保證足夠食物，以滿足身體基本需求，猶如建立一個倉庫，各種營養相互搭配，當五行運動需要某種能量時，便會去倉庫提取。如果按鄰家嫂子的方法，倉庫裡裝的全人參、鹿茸之類，營養的成分就不全面了，身體的運動當然不能維持正常。

所謂五行，就是宇宙運動規律，它是宇宙內部保持平衡的基本原則，宇宙如此，身體如此，其他亦然，如一個社會，定有其自身發展規律，若富人太富，窮人必然要攆上去，建立新的平衡後，富人才會有發展空間，大可不必用抑制富人來幫助窮人的方法去求得平衡；有了物質文明，自然會嚮往神文明，神文明又反過來作用與物質文明，兩者相輔相成，循序漸進，如果用進補的方法人為的提高某一方面，便會適得其反。猶如自然界，有山川必然有河，如此相生相剋，才能建立一種平衡，進入良運轉。如果把地球上的山川削為平地，以為可以水草豐美了，到頭來只會是河水氾濫了，因為平衡被破壞掉了。社會發展也如人的身體，千萬不可以輕易去破壞身體自然調節規律，盲目的進補，只要合理的進食，給身體提供足夠的、全面的能量，身體內部就會按照“五行生剋”的原則運動著，所謂的進補只會是一次次打破身體構築的平衡，其危害就會象鄰家嫂子那樣，老公沒補起來，自己也沒得到滋潤，損失大著哩！

2006-8-15