第四章

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里肌夾帶撲鼻的蔥香，豆豉特殊的氣息和蔥白的脆甜相互映照，兩分酒氣，一絲辛辣，各種食材完美融合，卻又各自獨立，在齒頰間織成華麗的樂曲。他覺到滑的牛片在舌尖跳著華爾滋，然後如同雪一般，無聲化入喉間…在一個瘋狂的瞬間，他幾乎要為此覺到可惜，不想讓這樣的美味就此消失。

撇開廚師本人的脾氣不說，呂奉先的手藝，真的是漸湛，再這樣下去，真的可以說是天下無雙了。

“田野？”他微帶不悅地抬起頭，不太高興自己在享用佳餚的時候被打攪。

映入眼廉的女人，和自己差不多年紀:已經脫離學生時代的青澀，還沒有染上太多社會人士的所謂“世故”；二字頭後半的年歲，加上上班族的標準打扮，全身散發出一股混合了自信和對未來充滿野心的覺。

至於她的長相…很端正的五官，但是他想不起來眼前的女人究竟是誰。

“對不起，請問你是？”女郎勾起一邊嘴角“你不認識我，那是很自然的。我是呂奉先高中的同學，敝姓張，張淑萍。”她遞出一張名片。

瞥了一眼接過手的名片，頭銜是某外商保險公司的業務經理。他順手從皮夾裡出一張自己的名片，遞到女人的手裡。

張淑萍看也不看，直接將名片夾進記事本中。

“果然，雜誌上說的那個美人主廚就是呂奉先嗎？”他揚起一道眉，不明白她的話意。

“什麼意思？”她看他一眼，從手上的提袋中小心翼翼地出一本美食雜誌，迅速翻到作了記號的頁數。

“就是這個。”他好奇地看著只有一張圖片的小方框。一整頁的臺北湘菜餐廳介紹“天下御苑”只在頁面的角落裡佔了一個巴掌大小的位置，餐廳評等卻高達四星半。撰文者簡單扼要地介紹了“御苑”的招牌菜和地理位置，最後還不忘故作俏皮地提醒讀者:負責“御苑”菜的呂姓主廚，是一位國天香的大美人，請讀者務必來餐廳賞光。

他咧開嘴。光是看到這句話，她一定就會氣炸。這種說法，簡直就是在說:這間餐廳東西好不好吃不重要，反正有美女可看，大家就將就點吧。

“對吧？”他一時回不過神，隨口應了一聲:“什麼？”張淑萍咬咬嘴“我說，呂奉先是不是這間餐廳的主廚？”他抬起頭，看著一直保持筆直站姿的女子“你何不自己去問問餐廳的服務人員呢？”張淑萍的臉微微脹紅“你不肯告訴我？”

“如果你肯先回答我一個問題的話。”

“成。”他指指那篇很容易被人忽略的角落報導“就只光靠這一句話，你就認定這位‘呂姓美人主廚’是呂奉先？”

“如果我確定的話，就不用問你了。”張淑萍不太高興地說:“我是聽她大學同學說她跑去當廚師，又剛好看到這篇報導，才想說會不會就是她。”

“那你又怎麼知道我叫田野？”張淑萍不豫地瞪他一眼“田先生，一個問題。”他聳肩“說的也是。沒錯，這間餐廳的大廚是叫呂奉先。”女人深澡地看他一眼，一個仰頭，轉身就往服務生的方向走去“服務生！”

…

那個女的，該不會是來找麻煩的吧？他皺起眉頭，看向在櫃檯前面和慌亂的男服務生爭執的女人，不太確定是怎麼回事。

不過話又說回來，以那隻母老虎的脾氣，會有人特地上門來尋仇，一點也不奇怪。反正不關他的事，他還是趕緊吃完東西，回去還有一堆工作要趕咧。

想是這樣想，他卻發現自己拉長了耳朵，密切注意著櫃檯那邊的動靜。…“鳳姐。”抬起頭，發現是今天被派到外場當服務生的阿超。

“又怎麼了？是哪一桌的菜上錯了？還是你又忘記給客人菜單？”類似的狀況，今天晚上不知道發生了幾次。她實在懷疑，自己讓阿超去當服務生到底是懲罰到誰？

“不、不是啦，”吳建超吐吐:“那個…鳳姐，是外面有人找你。”廚房安靜下來，所有人捏一把冷汗，低下頭不敢看主廚臉上瞬間凍結的表情。

“吳建超，你打算明天不來上班了嗎？”

“不要啊！鳳姐！”吳建超真的急了。

“我跟那個小姐說過了，我們餐廳的主廚是不出廚房的，可是她不肯聽啊！一直在櫃檯跟我盧，吵到其他客人的臉都變了，我沒辦法，只好進來跟你說…鳳姐，開恩哪！”

“小姐？”

“對啊對啊，是一位小姐，她說她叫張淑萍，是鳳姐高中的同學。要不是這樣，打死我也不敢進來打攪鳳姐做事。”吳建超見主廚的臉稍霽，連忙打蛇隨上，討好地說:“嘿嘿，鳳姐立下的規矩，我怎麼敢忘了呢。”她不看涎著臉直陪笑的男孩，不發一語地替手邊的湖南臘裝盤。

現場的氣溫愈來愈低，眾人連大氣都不敢多一聲，安靜地做著自己分內的工作。