天道

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但是，最絕的還是那道我只在傳說中聽到過的“鮮靈猴腦羹”了。上這道主菜時，燈光變暗，服務員撤去桌上的轉盤，檯面中央出個小的圓。接著在音樂聲中，一臺臺小車推了進來，周圍用綠布圍著，只在頂部出一個小小的光腦袋。小車被推到桌下，調整後猴頭恰巧從小中凸出來。每位客人面前放著一隻特製的極小銀匙，服務員們右手掌上捆著薄如紙片的利刃，隨手拂去，那猴頭的天靈蓋便被揭開，出豆腐腦似的汩汩跳動的腦漿。

在“請啊！請啊！”的聲中，由主賓開始，每人用小匙從猴腦中舀取腦漿享用，怪不得這匙如此之小，稍大一些，後面的客人就有向隅之嘆了。腦漿既盡，服務員又推走小車，我彷彿看到綠布幛中那隻畜牲還在籟籟抖動和發出低沉淒厲的叫聲。

這真是我平生第一奇遇！

【樂極生悲話天道】美食評賽會順利結束了“生猛跳”獲得了“特大獎”孟會長興高采烈地邀請梅局長再小住幾天，暢敘別愫，局長也欣然答應。但是天有不測風雲，我和局長竟會先後病倒。

我的病較簡單，大約是我那嘗慣青菜淡飯的腸胃不起傾盆大雨似的美食轟炸，得了腸炎。好在我年輕體健，依靠幾十粒黃連素的鎮壓，很快就復了原。而局長到腹部隱痛，在高幹醫院中作了密探查，大夫悄悄告訴我們:有胰頭癌的可能。這真是晴天霹靂，搞得我手足無措。局長似有所察，一再追問我，我守口如瓶，捱過一時算一時。

從醫院出來，悶悶不樂地回到賓館，卻在走道上遇見裘錚。

“小白，你們上哪裡玩去了？我找了你幾次，都是關門大吉。來，到我房間去聊聊。”

“還說玩呢，我們局長病了，住在醫院裡，大夫說可能是胰頭癌，我急得六神無主，你說怎麼辦！真是樂極生悲。”裘錚聽說，眨了眨眼睛，安我說:“別急，醫院還沒有確診呢。這樣吧，明天我和你去見見你們那位局長。這些年我一直在研究癌症問題，研製了一些最新型的診斷儀器，是不是癌症，很快可以確定的。”第二天我就帶著裘錚去醫院，急的梅局長已經潛入值班室翻閱了自己的病歷。所以我們去時，他面如土，神全崩潰了。想想也是，這位局長經過幾十年拼搏，剛剛爬上高幹位置，滿心想在最後幾年，更上層樓，然後安享晚年。忽然罹此絕症，一切在頃刻間將化為烏有，就像從山頂上突然墮入深淵，怎不使他痛苦懊喪到極點呢？我花了好些工夫勸，還把裘錚介紹給他，少不得吹上幾句:“局長，裘博士是專門研究生物化學和癌症防治的，是第一的專家，我特地請他來為你診治。”裘錚在局長身上取了一點血，滴入他帶來的儀器中，又用個探頭在局長身上移動，同時觀察著屏幕上輸出的信息。良久，他平靜地說:“梅局長，你放心，你還沒有得上胰頭癌。只是胰腺部分的細胞已處於‘間變階段’，就是說正在向惡循環方向發展，要好好注意保護了。”梅局長好像死刑犯逢赦一樣，動萬分，說了好些的話。詢問養生之道後，他嘆了口氣，對裘錚說:“裘博士，我自問平生也很注意保養身體，看來還是難逃一劫。這些年來世界上癌症發病率不斷上升，人身各部位——也許頭髮例外——都會發生癌變，防不勝防，治又難治。古時候好像沒有這種情況，博士你說說，這是什麼原因呢？”

“人類文明愈發展，癌症發病率也愈高，這是事實，也正是我畢生研究的課題。”裘錚一面收拾儀器，一面承認說“至於原因嘛，十分複雜:臭氧層的破壞、宇宙線和紫外線輻的增強、各式各樣人工合成材料的出現、工廠排出的大量廢氣廢水、無處不存在的電磁波對人的刺和干擾…還有個極重要的因素，是‘古已有之於今為烈’的，那就是追求無盡的口腹之慾，不適當的飲食享受。譬如說，前些子的美食評賽，特別是那‘生猛跳’，對你們的健康就不是好事。”

“飲食享受？吃飯也會吃出癌症來？那麼，人們還要不要吃飯？飲食文化還要不要發展了？”梅局長顯得有些動。

“飯當然要吃，飲食文化也要發展。但是在講究口腹之慾的同時，也得研究一下食物與健康的關係，你們缺的就是這一點。”

“誰說我們不注意食物與健康的關係！我們十分注意營養學，我們對各種食品都做過營養成分測定，進行合理搭配，以滿足人們每天的需求…”

“那只是表面的研究，沒有觸及事物的核心。”裘錚打斷了他的話“梅局長，小白告訴過我，你是位美食家和營養學家，你能用筷子的摩擦阻力判定魚的死亡期和魚的鮮程度，但這些只是就物理狀態的變化而言。可是你能知道通過各種方式加工出來的食品在深層次——例如說在分子層次上的變化嗎？要知道，採取不適當甚至是殘酷方式得到的食物，會含有極隱蔽的毒素和致癌信息的。”

“啊…看來你是個孟會長所說的獸道主義者了。裘博士，難道像你這樣一位大科學家也相信信，相信因果報應嗎？”

“我可不相信那套。不過，我可以提醒你，宇宙間有些基本規律，永遠是在起作用的。譬如說，無論什麼作用都會引起一定的反作用。生物在被做成菜餚以前，受的折磨愈劇烈，它的反報復作用也愈強烈，這可是條顛撲不破的真理。”

“我就不相信，那些無知識的低級的雞鴨牛羊魚蝦還會懂得報復，那真是太封建信了！”

“細菌總比牛羊魚蝦更低級些吧！為什麼它們會產生抗藥呢？這不是一兩樣具體生物有意識的反抗，而是某種自然規律——不妨稱之為天道——在起著作用，這裡有極深奧的道理。”他打開皮包，取出一張紙，攤了開來“你們看，這是我在上次‘生猛跳’席上取回的各種菜餚殘渣的化驗探測結果。這些代號都是一些化學成分、分子團和一些‘觸發信息’，塗紅的就是對人體有害的，你們仔細看看，難道還不夠清楚嗎？”在他打開的那張紙單上，列舉著筵席上享用過的飲料和菜點，什麼“龍膽”、“龍血”、“蛤蚧酒”、“醉蝦”、“蓮花掌”、“魚鱗”、“吹蕭魚”

…

每一項下都填著密密麻麻被檢出的物質或信息代號，什麼an-g-28呀，rm-β-107呀等等。絕大多數代號都被塗紅了，特別在“鮮靈猴腦羹”下面是一片紅，看了令人觸目驚心。

我和梅局長面面相覷，說不出話來。裘錚道:“如果你們有興趣，我不妨把自己幾十年來研究的成果向你們大致介紹一下【禽獸報仇十年不晚】“我本來是研究生物工程中的dna嫁接技術的，但是這門學科變成熱門後，人才輩出，要獨樹一幟很不容易。我就找了個冷門，研究各種刺對生物肌體的影響，特別是在分子結構上的變化。我後來發現我的選擇很正確。這項研究開拓了一個新園地，對人類的防疫免疫有重大影響，我完全戀於此。幾十年來，我不求名不逐利，默默鑽研、試驗、總結。我還花盡了父母遺留給我的不少財產，在山區創辦了第一所有關的研究所和試驗場。

“我進行過無數次創造的實驗，有些講給你們聽也不能懂，就說點最淺顯的吧。

把一條狗麻醉後，在它身上入一些細針，通到各種臟器，可以引出其各種分泌。狗甦醒後，在正常的生活條件下，它的分泌也很正常。但是如果讓它面對一條惡狼時——這意味著它要經歷一場決定生死的搏鬥，至少有5種新的分泌出來了！它們就是an-g-101，rm-γ-26，等等。”裘錚在紙上畫了許多複雜的有機分子式，我反正一竅不通。

“這些分泌中，有些可使血變稠，有的可使肺活量增大，有的能起興奮劑作用，有的含有毒素…總之，都是為了準備搏鬥、準備被咬傷後迅速止血、準備調動潛力與對手廝打甚至萬一被對手食也要使之受害。這完全不受大腦支配，其反應生成速度驚人地快。

“如果取一隻羊羔放在猛虎前面做試驗，問題就更明顯。那小羊能保護自己的手段不多，大量分泌出的都是使對方食自己後會受到某種懲罰的毒素和致病信息。這就是說，你恃強食了我，遲早也會受報應。這很符合一句中國古話‘君子報仇，十年不晚’。現在應改為‘禽獸報仇，十年不晚’了。所以食動物的壽命一般較短，老虎如果改行吃素，我想它們至少可以多活10年。”

“啊呀，這真是聞所未聞。”梅局長搔搔禿頭。

“這是我經過無數次實驗得到的確切結論。當然現在我的實驗手段已非昔比，十分先進有效了。刺和反應都可以通過遙測完成，用計算機處理。有關生物的反報復作用是十分複雜的，我的研究僅僅是前沿探索。不過我已總結了幾條大的規律出來。一是它們受宰割、折磨的痛苦越大、時間越長，反報復作用也愈強烈；二是越是高級的生物，其反報復作用越複雜，越隱蔽；三是反報復除了生成某些毒素外——這是一種低級反，主要是形成一種致病信息，這種信息不斷作用在對方的細胞上，就會影響它的遺傳鏈，使之發生病變，直到引起癌症。”

“看看這張單子，”裘錚又指點那張菜單了“那天的‘生猛跳’大宴中，猴腦這道主菜正是反報復作用最劇烈的。梅局長，那天的猴腦滋味不錯吧，但將對你已處在間變期的細胞可是大大的不利啊，估計你得癌症的時間也不會久了。”

“啊，早知如此，我就不喝猴腦了。真該死！”

“那天我也吃了不少蓮花掌和瓜子呀，”我同樣後悔萬分“老裘，我們怎麼辦呢？馬上吃素唸佛吧，唉。看來人要長壽，只好吃素了。”

“那倒也不必，葷菜還是要吃的，只要合乎天道就行。再說，植物也不是完全沒有反報復作用的。”