简介
滄州的鄉下客棧的格局,是和別處不同的:當中是一扇空空蕩蕩隨便什麼人都可以進出的大門,進去往右拐個彎你就能看到幾張方形的桌子和上面放着的酒壺,還有坐在周圍的一圈客人。由於是通往京城的必經之路,所以人來人往生意也算熱鬧。我從十二歲起,便在鎮口的平安客棧裏當着夥計,掌櫃説,我廚藝不行,怕侍候不了嘴刁的主顧,就在外面做點事罷。外面的江湖人,雖然花錢大方,但喝着喝着的動起手來,白刀子進去紅刀子出來也很不少。在這周圍環境下,跑堂的小二也有危險。所以過了幾天,當掌櫃的親叔又説我幹不了這事,便改為站在櫃枱裏專管記賬的職務了。
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