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第73章

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  豬是自帶的食材,多餘的算搭夥費。

  小豬是招呼客人的,客人從京城來,是貴客,喜歡,前兩吃了小羊羔,卻不能吃吧,於是顧家就勻了一頭,請沈常念掌勺。

  沈常念立刻就答應下來。

  就顧嫂子能吃多少?算上自己常做的顧家父子的菜,三斤也就頂天了,七斤請人做飯,換個人全家都要樂開花。

  “那,今就做烤豬吧。”正好,家裏還有個烤爐,沈常念這就計劃好了。

  “你還會做這道菜啊。”顧懷安這次是真好奇了。

  沈常念展出來的手藝,完全不像個愣頭青年紀的小夥子該有的水平,而且,天南地北的菜,他都會,且好吃,味道嘛,還有點悉。

  第3章烤

  他雖然來了北境一段時間,但對家鄉的味道是沒忘記的,特別是自家宅子裏那個老廚子的手藝。

  沈常唸的手藝,就很像是他家那個老廚子做出來的味兒,但是沈常念於調味上更能拿捏更靈活變通些,顯出了區別,

  他之前從未深思,如今倒是想起來,一個十六七的北境小夥,家裏也不是那麼殷實,那麼這麼多菜品,是如何知道的,真的只是常家那邊留了什麼菜譜嗎?

  真的有人,可以只看看菜譜就能上手做出如此美味?

  家鄉老宅那個廚子,是從皇宮出來的,按照服務皇家的年限,都可以榮養了,可因為家裏小輩不孝,覺得老人家的價值已經壓榨光了,又不想金貴的伺候着享受過皇宮大廚待遇的老頭,便各種擠兑作踐冷待,

  從深宮出來的老頭,哪裏看不清這些把戲,只放出話要找個富貴人家養老,他顧家因為有他這個愛吃又嘴刁的,家裏娘和哥哥都同意相請,老廚子,也就是老御廚,成了自家的專屬廚子,每天做個一兩道菜,其餘時間自便,享有老爺子一樣的待遇。

  沈常念見顧懷安看自己的時間有點長,側過臉看他,用表情詢問,怎麼了?

  “沒事沒事,就是覺得,你好厲害,我們也好有緣分。”

  沈常念表情不自然的移開視線,只做菜的時候更加用心了。

  顧懷安很快得到了一隻烤豬,匆匆帶回家時,其他菜已經上齊。

  顧懷安按照沈常念教的,拿了一個平直的瓷盤,咔咔兩下往豬上撞,在大家詫異的目光中,烤豬酥皮被瓷盤碾碎的聲音引了所有的注意力。

  顧懷安顯擺完了,道:“這可是我最好的朋友傾力做的,你們嚐嚐,肯定不輸京城大廚。”

  他年紀小,給那看起來二十七八歲的貴客親自夾菜也不會顯得諂媚,又不會讓人不好意思,貴客品鑑了一塊烤豬的皮,焦脆香,同時在嘴裏融合,再吃一筷子粉和醬融合的豬,微燙,鮮美至極,

  一點汁從中擠壓出來,也不顯膩,吃不出任何雜質的覺,只有純純香,貴客連吃了好幾筷子,之前每樣菜可都是淺嘗輒止的。

  顧懷安嘿嘿笑着,招呼一家人也吃,還親自示範,別看自帶的梅子醬不起眼,配烤豬吃,會讓它帶果香,這種極品搭配的後果就是:除了豬頭還算完整,其餘的幾乎都被桌上人你兩口我三口給解決了。

  一頓飯賓主盡歡顏,原本計劃次就要啓程離開的貴客也因此逗留了下來,還平易近人的詢問顧懷安,可不可以引見下那位廚子。

  顧懷安撇撇嘴:“您可別起招攬的心啊,人家不上人家家裏當奴才的,他嫁人了,子過得還不錯,我瞧着,是個喜歡自由的。”

  他可試過了呢,就他這種纏人都沒能打動,更別提這個純屬來玩兩天的過客,更不可能帶走沈常念。

  想起沈常念脖子上的印記,顧懷安眼神詭異的飄了一下,沒看到老爹警告他的眼神。

  貴客倒是新奇於顧懷安以及顧懷安和平民朋友的相處,不自覺的被顧懷安引,此後幾天,都跟着顧懷安在這貧瘠的北境閒逛。

  顧懷安本來不想帶他這麼多天的,可他發現,有這人在身邊,那老鬼周扒皮的下人再不敢出現,遠遠的瞧見自己還要調頭。

  “嘿,那我們今天去小沈那邊吃吧,您要是打賞,先給我我再轉,我不想去吃飯的時候還要讓人看我們臉,會便秘的,這樣,季叔你能習慣嗎?”高高在上的位置坐久了,真能去普通百姓家吃飯嗎?

  季冠森是炙手可熱下一任國師人選,家中父親也是二品大員,姐姐也是皇妃,可以説是含着金鑰匙出生的,還真的沒在底層百姓家蹭飯過,還得遵守平等原則,一時間有些語

  不僅如此,他今年也就二十七歲,叫自己叔是不是有些,誇大了?

  算了,不和黃小兒計較:“那便依你。”

  顧懷安顛又去纏着沈常念,大約一刻鐘,就説服對方了。

  沈常唸對顧懷安真是拿他當小輩看了,沒見過這麼會撒嬌的男子,要知道初見的時候,還以為是個俠客風格的小少爺呢。

  “對了,這人賊講究,咱做菜得,看起來工整點比較好。”

  於是,一身金貴打扮的客人就入了這個炊煙裊裊的院子。

  好在封家買了隔壁院子,空出個屋子當客房,否則還真沒個合適的地方。

  封母已經去擺攤了,家裏封有山不好就留着嫂子一人在家忙,雖然緊張得很,還是穿戴齊整,去給客人送茶水送點心,將大黃拴回母親那個院子後,又給沈常念打下手。