分卷閲讀99
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成很不錯。”唐媽很開心:“今晚可以拿來下火鍋。小嚴真是辛苦了。”唐過:“好了,東西送到了,嚴霆還在下面等着呢!我先走了。”説着,就轉身出門。
姜麒跟在後面把他送到門口。
來到樓下,鑽進車裏,關上車門。
“好了,咱們可以走了。”嚴霆聞言啓動車子:“我聽説有家鐵板牛特別好吃,現在也不早了,馬上就到飯點了,咱們要不先去那裏吃點東西,然後再説?”
“行啊,都隨你!”名氣大就是不一樣,現在還是工作時間,上班族還沒下班呢,店裏就坐了很多人。
幸好還有一一張桌子是空出來的。嚴霆領着唐過進去坐下。
點了兩份牛主菜,還有其他各式各樣的小菜。
店員快速地把東西上齊,然後拿來事先準備好的已經燒紅的木炭。抬起桌前的鐵板,把一木炭放進去,然後再把鐵板蓋住,並打開了上方的油煙機。
店員走後,唐過就説:“我還以為這下面的水是幹什麼的,原來是用來降温的。”這個如鐵盆狀的燒烤工具,外沿還有更大的圈,裏面裝有水。一開始,唐過還不知道是要幹嘛用的,後來看他們打開中間鐵盆的鐵板蓋子,放入木炭,才知道是這麼個作用。
嚴霆:“這家覺得即使是鐵板,用炭火烤出來的東西會更香。這種爐子聽説是特製的……好了,咱們不討論這個了,開吃吧!”
“哦!”嚴霆先是在鐵板上刷了一層薄薄的油,然後把塊狀的牛一起放到鐵板的一邊讓它們慢慢烤着。
鐵板温度已經夠了,剛把牛放上去,就嗞嗞地開始烤上了。
另一邊就開始放一些蔬菜類的東西,如香菇,生菜之類的。
雖然這家叫的是鐵板牛,但他們走的是親民路線,以牛為主,但其他東西也有很多。
比如,雞蛋就是其中一樣。
其他東西要等待的時間比較久,於是嚴霆在還留下來的一個空餘的地方打上了一個雞蛋。
嚴霆剛一打上,唐過就用筷子把雞蛋收攏好,不讓它到處。
由於鐵板温度比較高,下層的蛋剛接觸到鐵板,就開始凝固了。
又因為鐵板是那種特製的厚鐵板,雞蛋還有其他在上面烤着的菜並沒有出現烤焦的狀況。
嚴霆先是在雞蛋上撒了一點點鹽,等覺下面的雞蛋已經完全凝固好了之後,就眼疾手快地給雞蛋翻了個面,然後也微微撒上一點鹽還有黑胡椒。
唐過這時就幫忙把其他正在烤着的東西翻面。
嚴霆把煎好的雞蛋夾下來放到一個乾淨盤子上,拿到了唐過面前。
“吃吧!”唐過:“全部給我幹嘛?分成兩份兩人一起吃嘛!”嚴霆:“不用了,你先吃。這東西得很快,我再打一個就是了。”説着,就把一個雞蛋敲了上去。
唐過聞言,也不再説什麼,低頭吃起了鐵板煎雞蛋。在家裏煎的雞蛋都是沒有放黑胡椒的,今天這麼一放,覺還好吃的。
兩人有一搭沒一搭地邊聊天邊烤着東西,氛圍還不錯的。
牛烤了長時間的了,兩面都了。但是這只是表象,內裏還生着呢。嚴霆用配備的刀叉把牛切成一小塊一小塊的,裏面果然還是紅紅的。然後把塊側翻烤上。
唐過不喜歡吃生的東西,所以每次嚴霆做吃的都會把菜做得透了。
唐過從小到大,接受的都是他媽説的,生的東西吃了會肚子痛或者是長蟲子的思想,而唐媽什麼菜也是得很,所以他對生食從小就抱有一種反。
記得他讀初中時,學校外面有買各種小吃的攤子,炸土豆更是極其受同學歡。那次,同寢室的同學讓唐過幫忙帶一份爆生的麻辣炸土豆。
這是他第一次聽到爆生這個詞。他看到賣炸土豆的阿姨,把土豆放進油鍋裏炸了沒多久就撈上來了。回到寢室,他嚐了一口,覺土豆好像是了又好像沒,很脆,他一點也受不了那種口。他就喜歡綿軟的土豆。
後來吃大學食堂,有一次中午打菜,他打了一份土豆絲,一吃,生的,一股生土豆的味道,讓他噁心了半天。從此,他就對生食沒任何好了。
唐過記得有一次他不知是在哪個帖子看到過這麼一句話。大意是,你去西餐廳吃牛排,吃七分以上的還不如在家吃燉牛得了。
那時唐過覺説這話的人真有病,人家吃牛排吃幾分的關你啥事?你吃三分的比較洋氣是吧?他就對這種人完全沒有好了。
現在,他不管去哪吃,他都要求至少九成,不然他吃不下。有人説這樣是暴殄天物,唐過就覺得他自己喜歡並且全部吃下不就行了?哪來的暴殄天物之説?
等嚴霆説了,唐過才開始吃上面的牛。這家店出名不是沒有原因的,唐過就覺這家的東西很不錯。
看着嚴霆不僅要照顧他吃,還要忙着鐵板上的東西,然後他自己也要吃點,唐過就説到:“自從和你在一起後,我整個人好像變成了殘廢一樣。好多事情都覺沒以前練了,就像是功能退化了。”嚴霆聞言笑道:“這樣才好呢!我要讓你退化到離開我就活不了,這樣你就可以一直待在我身邊了。”唐過聽他這樣説,覺心裏暖得不行。整個氛圍融洽得直冒粉紅泡泡。
吃好