分卷閲讀334

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切的碎末就出現了。

隨後橫幾刀豎幾刀，整齊的方塊豆腐就出現了。

不放慢10倍都領悟不到細節。

下一步，起油鍋。

“末加進去滑散，斷生，加少許鹽就能盛出來了。”觀眾們:少許？！

鄒牧:“少許是多少？”彭弈北:“這樣的小勺子，小半勺就可以了，主要是調個基本味，不加也是可以的。”彭弈北展示了一下鹽勺大小。

的確是很少的量。

觀眾:對某人的怒氣值-5。

“炒鍋重新倒入油，花椒粒，朝天椒、葱薑蒜末倒入煸炒出香，放入豆瓣醬炒出紅油後加入老，鹽，辣椒粉，拌炒兩分鐘。”觀眾們覺得自己看到紅豔豔的一片……眼睛疼。

這也太猛烈了吧！

真的能吃嗎？

可是想吃啊……不知道彭廚會不會出不辣版的麻婆豆腐，或者是微辣版的？

微辣版麻婆豆腐？

不好意思，那就不叫麻婆豆腐了，也許會變成……加辣的紅燒豆腐。

麻婆豆腐的一大要素就是“辣”。

辣到你渾身冒汗，舌頭髮疼。

才叫麻婆豆腐。

“現在加入豆腐略微翻炒，燒兩分鐘。”哪怕紅的醬料裏東西比蟹黃豆腐多很多，但是依舊沒能掩蓋豆腐還是一點沒碎的事實。

這一點上現在觀看的眾人還沒有直接的受。

等他們筷子一夾就碎的時候，就知道彭弈北這樣用鏟子撥豆腐還是原樣是什麼樣的技術了。

最後炒好的末倒下，淋入水澱粉勾芡，翻炒幾下後，灑上葱花和花椒粉。

出鍋裝盤。

紅豔豔的一鍋醬料中漂浮着白的豆腐，中間點綴着綠的小葱。

如果説剛剛的蟹黃豆腐，那是一位雍容清雅的佳人。

現在的麻婆豆腐就是一位熱情濃郁的女郎。

她勾着最人的眼線，用着最濃郁的眼影，塗着“毒藥”的嘴不用語還休，她説出的是最直白的甜言語。

她用命令的口味，讓你過來，不容拒絕，不容否定。

她纖細雪白的手指上有着血的尖鋭長甲。

看着就讓人害怕，但是你卻無法抗拒那示意過來的手勢。

她穿着火紅的長裙，踩着高到極限的恨天高。