分卷閲讀327
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一眨眼,神秘口味的小龍蝦被去掉了一半了。
再一眨眼,只剩下殼了。
機器人直接把殼端盤走。
桌面上的成品,徒留麻辣小龍蝦控訴彭弈北厚此薄彼。
“這種口味叫十三香。説是十三香,但是起碼有數十種草藥香料混合而成了。”舉起手裏的調料罐。
“麻、辣、鮮、香、甜、、酥,口極其豐富,層次極多。”比起另外兩種較為純粹的味道,十三香簡直是多情多變的女郎,讓你吃一口都能覺出不同的滋味。
種花家窮苦的時候,可沒那麼多香料。
可後來有錢了富裕了,這香料不僅僅是用本國的,東南亞的,甚至全球各地的採購,就為了讓小龍蝦的滋味能更好一層。
可以説,這十三香的誕生,不僅僅是種花家在吃方面的智慧創造。
更是一種國力強大的隱形體現。
想要試什麼香料,買!
買來試!
只要能讓小龍蝦更好吃的,統統加進去!
彭弈北夾帶私貨的多介紹了一些。
他的真心喜愛無遺。
剛剛還被麻辣小龍蝦美惑的觀眾再度開始下單再下單。
什麼取消麻辣小龍蝦的訂單?
你開什麼玩笑!
傻了嗎?
不是吃不完,不是買不起,幹嘛取消。
“大家應該注意到了,我這裏還有一鍋蒸着的小龍蝦。小龍蝦這麼蒸一下也是能直接吃的,撥開後沾醬汁就行,這部分的簡介我會放到零基礎版塊裏。節目時長的關係,我現在介紹的一種做法是醉小龍蝦。”冷水下鍋蒸。
然後準備醬汁。
能沒過小龍蝦的花雕酒,放一些冰糖,醬油,薑片,冰糖中和酒的辛辣。
煮開。
“花雕酒最好選擇陳釀,醬油可以稍微多加一點,鹹味稍重比較好吃。”
“小龍蝦放入密閉的容器中,倒入調配好的醬汁。放涼後,冰鎮一晚。這種醉的做法,普通蝦也可以做,大家可以多試試。”黃酒的顏在醬油的加入後變得不怎麼透明。
但是褐的醬汁中,依舊能看出一隻只正在入味的小龍蝦。
醉蝦愛好者和酒鬼們,已經開始對這種醉的做法垂涎滴了。
廚藝愛好者們更是眼睛一亮。
清蒸+調配醬汁。
比之前那三種需要炒家的簡單多了!
他們可以試試啊!
“不知不覺節目已經到了尾聲了。”觀眾們:卧槽,真的呀!都沒察覺到!這一期怎麼那麼快!
轉念一想,所有人都瞬間找到理由了。
一定是這一期彭廚做菜的部分比較多,大家看着看着就忘記時間了!
嗯,看彭廚做菜,只會覺到餓,時間是什麼?不存在的。
別説時間了,我們連那六位在忙什麼都沒看一眼。
“最後我來介紹一種冰鎮小龍蝦吧。這個小龍蝦口味略淡,以彈為主。”隨着彭廚的話,字幕都開始滾動了。