分卷閲讀257

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看到彭弈北關火了。

還以為這道大菜終於完成了，沒想到……

“差不多搞定一半了。”聽到沒，這才一半。

這道梅乾菜扣直接刷新了大家對於菜品複雜程度的新理解。

五花被整齊的碼入小碗中，炒過的梅乾菜放夾在片中間。剩餘的鋪在片上面。

淋入剩餘的湯汁。

“普通蒸鍋要蒸1.5~2小時。高壓鍋可以快一點。”彭弈北調整了鍋內壓力。

半小時後，掀開鍋蓋，端出五花。

先把汁水濾出來，五花倒扣在盤子裏。

濾除的湯汁重新回鍋里加入水澱粉勾芡，最後再淋回扣上。

當成品放在眾人面前的時候。

所有人都長出了一口氣。

不少人看着手上長長長長的筆記，內心的震撼和崇敬再度合二為一。

看着眼前的緻到極點的，不知道該怎麼下筷子。

但是那人的香味卻一陣陣的往自己鼻子裏勾。

醬紅油亮的澤，更是用賞心悦目的顏戳醒了你肚子裏的饞蟲。

從不敢下筷子到控制不住自己，下筷子吃，也就短短十幾秒的事情。

滑溜醇香的扣伴隨着粘稠鮮美的湯汁，第一時間放入口中。

還沒開始咀嚼，舌頭帥先觸及到的複雜而又美味粘稠醬汁就帶來了舌尖上的難以拒絕的好評。

牙齒和舌頭控制不住的開始正常的運動。

肥第一時間在嘴裏化開，滿嘴油，混合着醬汁的味道鮮美翻倍，卻沒有半點油膩。

瘦軟爛醇香，滑溜的覺，在濃稠的醬汁和梅菜的清香襯托下，又豈是恰當好處能形容的絕配。

更別説，一口在嘴裏，瘦和肥的口是能分開的嗎？

每一次咀嚼，，梅菜，醬汁，在口中，相互配合，組拳出擊刺你的味蕾。

不僅僅帶來味覺上的完美體驗，醇香軟爛肥而不膩的更是在舌頭上提升了觸覺的美。

梅乾菜的清甜口和獨特的香氣，更是在襯托了扣的同事，完美的展現了自己。

用讚不絕口來形容會不會有點……太低端了。

兩道菜被消滅乾淨後。

鄒牧再度出場，以半個主人的姿態替彭弈北以及瀟海這邊送客。

由他來開口，至少彭弈北這邊是完全沒意見的。