分卷閲讀99

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“這個叫掛糊和炸粉，平時可以多備一點這個炸粉，隨時取用。”再然後，顧與眠直接下橄欖油熱鍋，等到熱油燒到七成熱發出滋滋聲響時，直接將掛糊過的蝦球下鍋開始炸。蝦球表面均勻地裹着炸粉，在熱油熱鍋中輕輕滾過翻炒一圈，很快呈現出金黃飽滿的澤和異常酥脆的質。

而雖然這樣，卻仍能透過金黃的表面，看見裏面的蝦泛着透明微微白的晶瑩澤，芝士的酸恰好被白葡萄酒的甘美醇厚壓過去，混着炸蝦球的焦香一絲一絲滲透而出！

包括老餘和幾位原本不信任顧與眠的主廚在內，所有人都不由自主地嚥了咽口水。……香啊。小雪豹的瞌睡在此時醒了。它鼻尖動了動，長尾巴纏住顧與眠的手腕。

片刻之後蝦球便炸好了，瀝過油之後出鍋盛盤，顧與眠每四個小蝦球裝一小碟，擺了六碟。

顧與眠再用剩下的油放入冰糖和鹽、醋、胡椒粉水澱粉熬煮翻炒，淋入一點檸檬，很快冰糖轉成磚紅，鍋底原本動的體也漸漸變成了一種橘紅的偏粘稠質。

“這個是酸甜汁，也可以常備，用前熱一熱就好了。”酸甜汁出鍋，均勻淋在金黃酥脆的蝦球表面上，一道酸甜芝士蝦球這便完工了。自然光下表面的酸甜汁泛着誘人的光澤，瑩潤可愛，光是那香濃的味道就讓人垂涎三尺。

眾人已經呆了，甚至有人的肚子不受控制地發出咕咕聲響。

小雪豹的爪子扒拉住顧與眠手腕，催促他趕緊喂自己一個。顧與眠當然是給自己家小寶貝留了份兒的，熊貓寶寶還在睡覺，顧與眠分出其中一個碟子，夾起一小塊給小雪豹嚐了嚐。

半晌後，小雪豹饜足地仰頭眯眼，絨絨的耳朵蹭過顧與眠下巴，讓他忍不住彎了彎眼睛。

所有人:“……”幾十道羨慕的視線投向顧與眠肩上那隻幼崽。既因為它能吃到蝦球，也因為它能跟顧與眠那麼親近，好幸福一崽崽。

老餘實在不願意相信，虎着張臉走上來，問顧與眠自己能不能嘗。得到了肯定的答覆之後，他也拿了一小碟回去，給幾個同樣半信半疑的主廚，大家一人叉一個嚐嚐。

片刻後。

主廚們:“！！！！”酥脆的外皮在酸甜汁的映襯下一點都不顯得膩。而外表炸到金黃，蝦球裏面竟然還是鮮美柔、香溢多汁的，一口咬下去就有濃香的熱汁淌而出。

酪浸過白葡萄酒，香被進一步提純出來，還混入了美酒的甘，和蝦自身鮮無縫銜接融合。蝦蓉的口有彈又口，酸甜的味道無比開胃，既稍稍填飽了飢餓，又為接下來的一整頓鋪墊了期待值。

“好吃。”老餘喃喃道。

“口很好……味道也一點都不差。”

“這真是那個酪嗎？完全變樣了，很醇厚啊。”——更主要的是，這整個程都是在大家眼皮子底下進行的，顧與眠一點也沒私藏，所有人都能把程看得一清二楚。

手法簡單，製作時間短，最終的效果卻是驚人的。

而且，如果以後提前準備好顧與眠口中的‘炸粉’和‘酸甜汁’，更甚者蝦球也能提前攢好保鮮，那幾乎不用幾分鐘便能完成這一整道小菜！

主廚們是明白人，很快就想出了其中的好處。即使是有點頑固古板的老餘，此時對顧與眠也不由肅然起敬。

手藝人的喜惡都是很純粹的。

“好了，”顧與眠笑了笑，“接下來可以都聽我的了嗎？”所有人前所未有的異口同聲:“好！！！”.

處理了大半天餐廳的事，傍晚時，顧與眠終於帶着小孩們回到了家。

他痠背痛地躺在沙發上。熊貓寶寶也醒了，嚶嚶地撅着股拱進顧與眠懷裏。而小雪豹睡了大半個白天，此時一點也不困，小爪子在顧與眠肚子和肩上踩了踩去，顧與眠心裏想，這是在踩嗎？不過還舒服的，跟按摩似的，就隨便它了。

他疲力盡地登上星空直播平台後台，很快，收到了一個好消息和一個壞消息。

【星空平台新人賽項目組v:顧先生，恭喜您直接晉級新人賽第二輪。】這是好消息，意味着接下來一直到下週，他的直播都可以佛系一點。

【星空平台新人賽項目組v:另外，由於您的成績異常優異，已為您開啓隱藏任務，可自行選擇參加與否。參加將會有豐厚獎勵和優惠，另外可以直接晉級新人賽二十強。】其實項目組之前討論的是，要不要直接晉級冠軍——因為冠軍十之八九肯定是顧與眠的，毫無懸念的事情，但那這個比賽接下來就沒有意義了。

顧與眠:“隱藏任務？是什麼？”【星空平台新人賽項目組v:隨機取地點進行直播，同時在一週內熱度進入本週總榜前十。當然，不會是危險或者違地點，全都是我們星空的合作方或者一些室內户外安全的場所。】顧與眠:“我可以先籤，再決定去不去嗎？”項目組的人:“……”【可以。】顧與眠隨手按下對方發過來的小程序，幾秒後，上面的一行字定格——“上城區，第一科學院。”顧與眠重複了一遍這幾個字。

他自己沒什麼覺，只是對‘上城區’到驚訝。

反而