分卷閲讀92

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於古月粉，則是替代鹽，起到調味的作用。”説完，何未染便開始練地將雞腿切塊，下鍋汆水。

“汆水可去除中雜質，你看這些白沫，有了這一步，後面再料理的時候湯頭就乾淨了。好了，無需燙，這就可以撈起出鍋了。”李苦兒趕緊記下，又見何未染收小火，再鍋裏倒入麻油，將老薑切成薄片，放入麻油中煸。

“這樣將將切得薄一點，用小火慢慢煸幹爆香，可以將老薑裏的辛辣變成甘味。然後放入雞炒制，待雞微微上，倒入米酒，讓米酒蓋過雞即可，再加古月粉熬製約是一盞茶的功夫就能出鍋了。記得，若是月子的時候吃，不能放鹽，一是不利於出，二呢，孩子吃了這樣的水，身體也不好。”麻油雞酒出鍋，別看清清淡淡的湯，香味卻極是濃郁醉人。

李苦兒跟着何未染一起將麻油雞酒帶到前院供台那邊去。不止是王爺王妃和世子，全府下人幾乎都到了。世子接了鍋，擺在供台正中央，抱起世孫和王爺一同跪在蒲團上磕頭祈願，三位王妃跪在下手，緊跟着跪了一片下人跟着磕頭，旁邊堆成了小山的紙銀錢也燒得鼎旺。

李苦兒在最後面，一邊磕頭一邊偷瞄那供台，竟驚奇地發現，香燭燃燒的青煙似被什麼東西牽了線扯了去似的，一股腦兒往麻油雞酒的鍋裏飄，繼而與麻油雞酒的熱氣纏繞在一塊兒，慢慢散到天上去了。

香燭燃盡，紙銀錢也燒完了，世子便端了尚留餘温的麻油雞酒往世子妃的房裏去。

第二天，世子妃便沒再見紅了，神也好了不少，還可以下牀走動了。所有人都覺得驚奇，説是虧了皇室先祖保佑。李苦兒卻在想，究竟是世子的虔誠打動了他們，還是何姐姐的麻油雞酒打動了他們，怕是説也説不清了吧。

第59章冬貞煲因了世子妃身體的緣故，他們離開的時候，已過了冬至。王府又恢復了原樣，一切都顯得井井有條，卻難免讓人覺得太冷清了些。

這一，陰了好久的天終於下起了大雪，雪落到地上，屋上，樹上，積得厚厚的，到處都是冰涼的白。靈溪縣很少下雪，即使下雪也不會維持太久。這一場雪下來，便是冷到了極致。婦人們洗菜洗衣裳，手凍得又紅又腫，繡娘們也停了活兒，捏着繡花針手顫顫的怎麼也扎不準，街上做買賣的小販都是縮着脖子攏着袖子打哆嗦的，連老母雞都要踮着腳走路，只小孩兒興奮得不得了，一個個裹成小棉球在大街小巷裏歡叫笑鬧，一點也不怕冷似的。阿葵卻不知為什麼特別不高興，她最近總是蔫蔫的打不起神的模樣，李苦兒給她穿上小時候的棉襖，她還時常趴在窗邊發着小抖唉聲唉氣。

這大雪天的，阿葵又是這個樣子，李苦兒更不放心她一個人在家了，便帶她一塊兒到府裏去。

何未染見她們倆來，摸着阿葵的腦袋問:“我是不是看錯了？你的臉好似不如以往圓潤了呢。”李苦兒也盯着阿葵的臉看:“咦，何姐姐不説我還沒發現呢，現在一瞧，果真……”阿葵扁着嘴抹眼淚:“天太冷了，太陽這麼晚出來，這麼早回去，還總是陰陰的，都給我凍僵了餓瘦了。”

“喲，還哭起來了呢。”何未染笑着拿帕子給她擦淚:“要不你先到灶邊去烤烤火？回頭我給你做點兒吃的，就有神了。”

“什麼好吃的？哎，吃了也不管我飽啊……”何未染道:“昨晚齊員外來，送了王爺兩腿羊，説是胡商手裏買來的。王爺便叫我今天熬鍋羊湯，給府裏上下分了，讓大夥兒驅寒補氣。這不，我昨夜裏就把料泡上了，今天太陽落山前就能熬好，你喝了呀，準能有神。”阿葵眼神裏的半信半疑藏都藏不住，李苦兒一點她腦門:“何姐姐説的話你都懷疑呀？”早飯過後，何未染開始料理羊。這邊李苦兒幫何未染一塊兒將羊切成小塊，那邊阿葵坐在灶邊舒舒服服地烤火。阿繚她們洗完了碗，都來跟阿葵玩兒，一個勁兒問李苦兒什麼時候多了這麼個可愛的妹妹。李苦兒隨口説這娃子是她從豬圈裏撿來的，阿葵可憐巴巴地狡辯:“才不是呢，我是苦兒姐姐的遠房表妹，可香可香了，跟豬圈一文錢關係也沒有。”阿竹安她説:“沒事兒，就算真是豬圈裏撿的，若是像你這般可愛，我也樂意撿回來做妹妹。”阿葵聽了這話，倒是更鬱悶了，急道:“我真的不是豬圈裏撿來的呀！！！”幾個姑娘樂得不行，拉着阿葵出去玩雪，阿葵彆彆扭扭跟了出去，到了外面，幾顆雪球一丟，立刻玩瘋了。

“你要不要出去跟她們玩？”何未染切完了羊，對李苦兒道。

李苦兒搖頭:“我還是喜歡和你一起，做菜。對了，今天這羊湯有什麼説法沒有？”何未染從旁邊的桌上端來一個木盆，裏面是泡發的黑豆和芸豆。

“今天我要做的這湯，叫冬貞煲，主要功效是温補氣血。它的奇妙之處，等湯出鍋你便知道了。”何未染邊説着，邊往鍋里加水:“先將羊焯水，涼水下鍋，加入料酒和葱姜燒開。你説説，這一道步驟是什麼功用。”李苦兒手上記着嘴上答着:“我知道，除血沫，去腥羶。”

“沒錯。不過羊羶味大，光靠這一步還不