第435章一切俱全

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江楓璃自不會在引誘倪妙筠尋錯方向的同時，還留下線索。只可惜這世上有很多事並非他所能掌控，譬如他逃竄之時，曾撞倒了一個蔬果攤。

攤主不敢罵罵咧咧，可臉上的不鬱卻又掩藏不住。又譬如他奔行時，許多攤主主動讓出條道來，沉重的貨攤搬動時就會落下痕跡。這些難以發現，又容易錯過的細節，卻一一為倪妙筠畫出江楓璃逃竄的路徑來。

“痕跡幾乎不留，看來並沒有慌慌張張想着要奪路而逃嘛，是淦城沒錯了，他真的聰明得很…”倪妙筠看了眼小巷就回轉向大街，左右張望起來，淦城不大，這條長街能環城一圈。

而除了府衙佔據了城中心之外，能在這條大街上佔據最好位置的，便是幾家生意最好的青樓，賭坊與客店。這幾家店子都在倪妙筠所站的位置附近，這裏陽光最明媚，到了傍晚後也最是通風涼。

最重要的是，吃喝玩樂的場所都聚集在一處，豪客們花起錢來花不完，店家賺起錢來也分外地快。

“你不願再逃，就是要在淦城裏與我決一死戰了麼？”倪妙筠微微一笑，提步向名為幽舍的客棧走去。有本事把店鋪開在這個街區的老闆，都是淦城裏有頭有臉的人物，何況還是最大的幾家之一？

倪妙筠剛至店口，便有熱情的小二將她了進去。能夠接待這樣一位天仙般的美人兒，小二不僅樂開了花，還分外地有面子，連話都多了許多。

只是舌頭居然莫名其妙地打結:“姑娘有請，本店這個這個…環境幽雅，鬧中取靜，吃住用度一應俱全…姑娘這般人兒…看中了這裏當真是好眼力…”

“嗯，正巧餓了。可有什麼好吃的？”倪妙筠登了二層左右張望一番，尋了張靠街邊的椅子坐下，將寶劍擱在窗邊道:“本地特的最好。”

“有有有…咱們這裏的梅菜扣，清蒸桂花魚，香煎藕餅最是下飯。姑娘還可來一道百合紅棗蒸南瓜，清甜可口，還美容養顏。”

“好。”倪妙筠點了點頭。閩粵一帶的菜口味偏清淡，這幾樣菜聽起來倒是不錯，她想了想又道:“好酒也來一壺，再安排一間上房。”

“好咧…”小二拉了個長長的尾音，以洪亮的嗓門唱道:“上好扣封梅菜，新鮮桂花魚清蒸，藕下油鍋，南瓜切片佐百合紅棗，長樂玉一壺。天字一號間待客啦…”即使是小地方，也自有其特，而無論這座城有多小，能在一城之地稱王稱霸的都不會是簡單人物。

只是經營一處客店，都能看出手段不俗。倪妙筠支着下頜，居高臨下俯瞰長街，赫然發現自己的位置居然是整座客店裏最好的一處。

街上的風景一覽無遺之外，還可眺望街道另一側的賭坊與青樓。與客店不同，賭坊與青樓沿街的隔間不會是最好的包廂，但卻是最為文雅的。

賭坊裏看不見急得紅了眼，殺氣騰騰的輸家，這樣的輸家通常都在可以一擲千金，最隱秘的包房裏。看得見的只是意興飛揚，歡聲笑語，小賭怡情找樂子的雅客。青樓裏也看不見猥瑣下的，扭曲了身體的歡或是不堪入目的特殊癖好。

這樣的事情只適合在深深的庭院裏。看得見的只是觥籌錯，不時還出些漫詩篇的文人，與掩口嬌笑，最多隻是拿起杯盞，勸人多喝一杯的子。

“小小的一座城竟有這麼講究的銷金窟，這裏的地下又有多少骯髒的黃金白銀？”倪妙筠微微眯眼，陷入沉思裏。酒菜未上，小二剛下了樓又急急忙忙地奔了上來，木質的樓梯在他的疾奔之下居然只發出輕響。他笑地躬身，擺下一大一小茶杯，一隻茶壺，將茶壺中的茶水倒在大杯裏，道:“姑娘稍候，先請用茶。”淡黃的茶湯從壺口中潺潺下注入大杯中，香氣立即肆意飄散，鑽入鼻中時那股馥郁的花香讓人神一振。

倪妙筠詫異地回過頭來，見小二正巧講一壺茶倒完，堪堪裝滿了大杯。那大杯也有講究，杯沿處做了個尖嘴，小二又拿起大杯，將茶湯順着尖嘴處將小杯斟滿，道:“姑娘慢用。”倪妙筠不發一言，任小二自去後，拿起小杯探香輕抿一小口。

只覺一股滋味純且濃的清香席捲口中，她將舌面一卷，其醇而帶，厚而不澀，那不同凡響的清香滋味居然雅韻悠長，久久不曾散去。她生於書香之家，自幼便常常喝茶品茶，在天陰門時也不曾落下，可謂品茶的大行家。

茶泡的好不好，可謂一口即知，休想瞞得過。能讓她抿上一口後，香味剛淡又想再嘗一口的，豈是凡品？

不説茶葉定然是上上之選，連沖泡的方法也是大家手筆，否則怎能選用最適合的山泉之水，擇最適宜的水温沖茶，浸泡的時間又是剛剛好，才顯如此滋味。

更難能可貴的是，這樣的茶湯居然裝在客店中最普通的大耳茶壺裏，那是每個客人剛坐下時都會倒上一杯，先潤潤喉，解解渴的最為普通的茶葉才會用的。

這樣的人物，怎會在一家客店裏當沖茶的茶博士？這樣上好的茶葉價值不菲，又怎會輕易地拿出來待客？倪妙筠不動聲，目光再度轉向街角。

小二再度奔上二層時，一壺茶剛巧喝完，他也剛巧又衝了第二泡，順勢給倪妙筠滿上，壺，擺好一隻碟，道:“長樂玉，白斬貴妃雞，姑娘請慢用。”先前點的菜裏可沒有這一道。小二送上了菜便即離去，倪妙筠雖滿腹疑雲也無人詢問，只因二樓原本的兩桌客人離去之後，再也沒有人上來。

偌大的二層客店空蕩蕩的，只餘自己一人。若有上等的肥雞，最適宜的做法便是白斬。將肥雞洗剝乾淨之後下鍋隔水蒸，起鍋切成不大不小的方塊，工序看似平常，妙處便在調味上。

上等的雞原本便極具鮮味，蒸時不加任何調料，正巧將鮮味原封不動地保存。更妙的是清蒸時隔水，鮮甜的雞汁在蒸籠裏被熱力一滲透出來，這是絕佳調料不可費。用海碗存好之後，將葱薑蒜在盅裏搗成泥，拌入雞汁裏再加入少許鹽。

食用時將雞在這味調料裏一蘸，原湯化原食，鮮上加鮮。倪妙筠夾起一塊雞，才發覺不僅是一道白斬雞那麼簡單。

這斬成方塊的雞依舊拼做原本的整雞之形，不是刻意賣刀工巧手，而是內有幹坤。雞裏有一隻鴿子，扒開鴿子之後，鴿腹裏還有一隻蛋。

無論在哪裏，這都算得上是一道待客大菜，可做鎮場之用。席間主人挑出蛋來，再奉於最為尊貴的客人，説些吉利之言，必然使得賓主盡歡。

如今這一切都歸了倪妙筠享用，雖未有人上來説上一通好聽話，意思卻已十分明顯瞭然。倪妙筠默不作聲。

也不着急，對方既然擺下這等陣勢，急也無用。她小口小口嘴嚼着雞，又抿了口酒。連酒都是上上之選，那酒入口，一線冰涼筆直地落入腹中，又轉作一團融融燃燒的烈火，又甘又醇，即使在紫陵城裏等閒也喝不着。

至少在詩禮傳家的倪府上，那位不好酒的大學士就拿不出這等好酒來待客。上好的菜餚一道又一道地送了上來，較為疏的如梅菜扣自然是見不着，用了豉汁蒸排骨代替。

連一小碗炒飯的主食，居然都是先將米粒釀在鮮魚中蒸，再將鮮剁碎成泥一道炒制，起鍋前還加了勺上好的官燕。

一道看似簡單的炒飯，實則説得上金雕玉砌，高深莫測，無論香味與功用都是女子最愛！倪妙筠久在天陰門修行，此時也覺目不暇接，每一樣菜也都嘗上幾口，唯獨一道蒸魚卻讓她沉下臉來。

珍奇的菜餚越上越多，大部分倪妙筠也不認得，小二殷情備至，每上一道菜都會做個詳解:“姑娘，這道蒸魚非同小可，乃是用黑魚之背，鱤魚之肋，紅鮊之尾，桂魚之腹，花鰱之頭拼接成一整條魚。滋味多樣，又各具鮮美，請慢用。”

“我要的是清蒸桂花魚。”

“額…姑娘…”

“我要的是清蒸桂花魚！”倪妙筠情温和，本不至於與個待客的小二疾言厲。這道蒸魚也是費了無數的心血功夫，等閒還吃不着。

她認死了要吃清蒸桂花魚，則是小二報出菜名時，恰巧讓她念起那夜雨中漫步，紙傘之下的【斜風細雨不須歸】。

以她的子，見了好句自要問清楚上文。不得不説經典之作的神奇之處，一句桃花水鱖魚肥居然勾起了倪妙筠的饞蟲，連上的菜不是清蒸桂花魚居然都發起脾氣。

“是是是…”小二嘀咕着將魚取走，心道:“這道魚也沒病啊，彭廚子一年也做不得十條，為何她如此忌憚？莫非被看出了什麼破綻不成？話説大爺到底是個什麼想法？”菜餚早已擺不下，小二將四張台桌合併成一張才堪堪足夠。倪妙筠每道菜都嘗，但都淺嘗輒止，無論合不合胃口，直到她開口道:“我吃飽了，上房可曾安排好了？”

“早已為姑娘備得妥當，請隨小的來。”小二立時停了菜，剛將倪妙筠送至廂房，茶水立刻就備下了，小二指着廂房道:“那裏門後已備有熱水，姑娘要沐浴安歇，一切俱全，小的退下了。若有所需，姑娘隨時吩咐。”