第62章
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薰衣草呀，遍地開放。
藍花綠葉，清香滿懷。
我為國王，你是王后。
拋下硬幣，許個心願。
愛你一生，此情不渝。
——英國民謠《薰衣草》無論是如夢似幻的巴黎，還是紙醉金
的巴黎都沒能留住達西先生和卡洛琳的腳步。羅什舒亞爾候爵的舞會過後，卡洛琳就辭別了新認識的朋友——伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐，和達西先生一路南下。
熱烈明亮的地中海陽光，清澈蔚藍的天空，
風綻放的薰衣草，濃豔的
彩裝飾着的翠綠的山谷，薰衣草、百里香、松樹的香氣混合着被曬焦的青草芬芳在空氣中瀰漫，這就是法國南部最令人難忘的普羅旺斯。
雖然早已經知道薰衣草幾乎就是普羅旺斯的代名詞，當看到如此繁密茂盛的草田，如此大片大片的純粹的紫，卡洛琳還是大大震撼了。宛如深紫波
層疊起伏的大片薰衣草，搖曳着普羅旺斯的漫風情，好似民謠中所唱得那樣，是最甜
的心情，是深沉的思念，是明媚憂傷的温暖。
“這裏真是太美了！”放眼望去，印入眼簾的是漫無邊際的紫，卡洛琳深深地
了一口氣，呼裏都是甜美幸福的氣息。這裏美得就像一個夢境，但願長醉不願醒。
陽光灑在無垠的紫上，金黃中鑲嵌着藍紫，光輝閃耀。小路的兩旁，隨處可見大片大片的薰衣草田，幾乎遍佈每一個角落，連達西先生都不免動容。
“難怪羅什舒亞爾小姐強烈推薦到索村來看薰衣草呢，這一片紫花海着實讓人沉醉！”卡洛琳覺得自小伴着祖母在南部長大的伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐真是太幸福了。在這樣一個地方，守着明媚的豔陽和澄澈的藍天，閒看庭前花開花落，漫觀天際雲捲雲舒，這樣的生活是何等的輕鬆慵懶。要是穿在了這個時期的法國，她一定要到南部
一間小房子，親身體驗一下彼得梅爾筆下普羅旺斯充斥着法國南部鄉村的暖陽、和風、薰衣草香和各美食的生活，只是這樣的話，就碰不上達西先生了。
想到伊莎貝爾羅什舒亞爾小姐，卡洛琳側過頭，向着達西先生問道:“菲茨威廉，我着實不明白羅什舒亞爾侯爵為什麼會要求將羅什舒亞爾小姐送到異國他鄉的英國去讀
修學院呢？讓羅什舒亞爾小姐留在巴黎上學，接着參加巴黎的社
不是更方便嗎？”達西先生和卡洛琳臨行前，羅什舒亞爾候爵向達西先生提出了將妹妹送到英國上學的不情之請。這種小忙，達西先生和卡洛琳自然不會推辭。當天回到府邸，卡洛琳便修書一封讓人送到賓利先生的手上，讓他安排羅什舒亞爾小姐的入學事宜。但是按照卡洛琳的理解，巴黎的女子學院並不遜於皮埃爾弗別墅學院，何必要大費周折讓羅什舒亞爾小姐遠到英國去呢？
“卡洛琳？”達西先生不明白卡洛琳的思緒怎麼從薰衣草花海跳躍到了羅什舒亞爾小姐的就學問題上了，但還是回答道，“怕是法國的局勢不太安穩了…”
“不太安穩？”
“自從路易十八去世之後，繼任的國王推行的一些政令都不是很得人心，”達西先生説着，原來柔和的表情漸漸嚴肅，“羅什舒亞爾候爵怕是擔心革命的烈火又會燃起來罷，畢竟大革命的慘烈還是歷歷在目。”經過大革命的洗禮，波旁王室雖然已經復辟，但統治一直不甚穩固。特別是在路易十八去世之後，繼任者查理十世推行的一些政令都極端保守，現在的法國好似在火爐上烤的螞蟻，革命一觸即發。當然在巴黎，貴族們依舊醉生夢死，夜夜笙歌，絲毫沒有緊張的氣氛。
卡洛琳點點頭，既然是這樣，羅什舒亞爾候爵的擔擾也説得過去。不過法國的局勢不穩的話，達西家族的生意和產業難道不會受到影響嗎？
正待開口詢問達西先生此事，卡洛琳又聽到達西先生一臉認真地説道:“…幸好女王的統治還是很穩固的…不然，我也會同羅什舒亞爾候爵一樣，將你遠遠送走的。”雖然達西先生一臉嚴肅認真地説着動聽的話語很讓卡洛琳
動，但卡洛琳還是堅定地説道:“…不。”
“若有朝一
遇上如此境況，我會選擇留下來和你在一起的。”不論遭遇到什麼風，本來就是應該共同面對。若是他不在了，一人苟活，也是瞭然無趣。…卡洛琳又略顯擔擾地問起達西家族的產業受法國政局的波及的影響有多大，達西先生卻是安撫地讓她不用擔心。政治和經濟從來都是相互影響的，這時候便顯示出了羅什舒亞爾候爵和達西家族合作的遠見。一旦政局有變，羅什舒亞爾的產業便可借達西家族之手轉移出去，同樣地，若是當局對外來產業採取了打壓之策，達西家族也可以借用羅什舒亞爾候爵的名義進行
作。真是互惠互利的合作。
*除了薰衣草之外，還有一處花海也讓達西夫婦停留駐足，那就是阿爾勒城外那一片一望無際，同金陽光爭相輝映的向葵的海洋。這片金的海洋讓梵高沉醉、痴，讓他涅槃，也讓他毀滅。就是這一片金黃的向葵讓梵高靈大發，運用充滿
情的彩和絢麗的光線，梵高畫出了一幅又一幅傳世之作。只是…這個時候，瘋狂的梵高還沒有出生呢…而且，就算提早了幾十年先於梵高目睹了光芒萬丈的向葵，卡洛琳也不可能畫出如梵高一般的畫作…哪怕她已經見過那好幾幅各式各樣的向葵了。
“吶，菲茨威廉，我們去嚐嚐普羅旺斯的特產橄欖醬配麪包吧？”卡洛琳戀戀不捨地從金黃的海洋上收回目光，衝着達西先生説道。
就如彼得梅爾所寫得那樣，法國人特別是普羅旺斯的人對於食物的熱情，就像其它國家的人對於體育和政治無比熱心一樣，普羅旺斯的風情料理向來是來此遊玩必不可少的一大元素。在其它的地方，也許特產可有可無，但在普羅旺斯，錯過了特產就好似沒有來過這個地方。尼斯的名產索卡，馬賽的普羅旺斯魚湯，還有橄檻醬麪包都是其中的佼佼者，怎麼可以錯過這樣的美食呢！
阿爾勒小城具有典型的“普羅旺斯”
格，散漫悠哉，古樸隨意。飄滿咖啡香氣的咖啡館，在小街陌巷裏偶爾走過的行人，整座小城透
出一種悠閒慵懶的氣息。
但在這樣一座城中，最引人注目的卻是龐大的羅馬式競技場。經常有鬥牛比賽或者是賽馬比賽在這裏舉行。若是有機會卡洛琳定是要拉着達西先生見識一下古羅馬式的鬥牛比賽，只是眼下的重點卻是普羅旺斯的特產橄欖醬麪包。
卡洛琳和達西先生正坐在阿爾勒的一間不知名的小咖啡館裏，點上了一份普羅旺斯遠遜聞名的橄欖醬配麪包。將大蒜與鯷魚分別切碎，加入洗淨的酸豆、百里香、香薄荷和檸檬汁，打勻之後，徐徐倒入橄欖油，並以胡椒調味，就做成了普羅旺斯的特產橄欖醬。將橄欖醬塗抹在稍微烘烤的麪包上是普羅旺斯最道地的開胃菜。此時只是下午，點上一份麪包，加上香濃的咖啡，份量剛剛好。
殷勤的老闆娘很快送上了他們所點的物品。帶着普羅旺斯式的淳樸笑容，老闆娘熱情向他們推薦起了普羅旺斯盛產的苦艾酒。這種酒的酒含量很高，容易讓人產生上癮，不過小酌一些還是不要緊的。據説梵高就是因為喝了苦艾酒，加上有了戀情的催化，才發狂割掉了自己的耳朵。甚至在將來，苦艾酒還被打上了“萬惡之源”的標記。
不過這些傳聞也都打消不了卡洛琳躍躍
試的心情，不要過量就好了嘛。
於是，老闆娘取來二隻高腳玻璃杯，往裏面各加了一些苦艾酒，接着又取來了一些冰水和方糖，還有一支專門用於攪拌的調匙。至於喝到口裏的苦艾酒的甜度和濃度則由達西先生和卡洛琳自己把控。
儘管默許了卡洛琳的嘗試，達西先生卻是動手往玻璃杯里加入了儘可能多的冰水和少量的方糖。專注認真的舉動換來了老闆娘曖昧揶揄的笑容和客人們瞭然的目光。達西先生毫不在意周圍的目光，卡洛琳微微紅暈了臉，大大方方地回視了周圍善意的眼神。
直至將酒調到了滿意的程度，達西先生才將玻璃杯推到了卡洛琳的面前。
卡洛琳拿起酒杯，與達西先生輕輕相碰:“cheers！”