第八十章特品白玉碑

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可問題是，他是後一個做完。等他端上土豆絲，許多廚師都有點不敢相信，就憑他方才強大掂勺，足以證明是個厲害廚師，可是為什麼一道土豆絲會做如此沒有亮點？

不過再一想，也就不覺得奇怪了。白路做菜厲害，要分和誰比，和兩大廚師長比，自然要差上一些。

許多廚師圍觀，有人琢磨這個問題，多人則是嘆三道熗拌土豆絲強大。從過程看，林高正宗。從外觀看，三者相差不大，各有特點，林高惹眼。

但是如果憑過程判斷味道話，他們會選柯強蠔汁土豆絲。

至於白路，被忽視掉，他們認為自己做也會比這個好。

對於這個結果，林高和柯強都很滿意，林高問:“上誰？”客人還等着吃呢。

柯強笑:“聽老大。”白路好象完全沒有失敗自覺，吧唧下嘴巴説:“上我吧。”

“上你？”人羣中再次站出水哥:“你有沒有點數？憑什麼上你？”白路一直搞不明白到底什麼時候得罪過這傢伙，為什麼一直針對自己，笑了笑問道:“不然呢？”

“不然你個腦袋，這裏是中成飯店廚房，老大，你也不知道收斂？就你那手藝，趕緊下來老實當個小工得了，還想當主廚？做夢。”也是這傢伙運氣不好，白路耍帥片段，他是一概沒看見。只看到白路裝孫子場景。

這道土豆絲，白路從頭到尾都沒想要贏兩位廚師長，整個過程平淡無奇。水哥看到了，以為有了再次打擊他機會，琢磨着，如果能把他從主廚位置趕下去，憑自己跟柯老大情分，興許就能當主廚。所以又一次跳出來。

水哥亂説話，柯強沉下面sè:“閉嘴。”然後給白路道歉:“他是我二廚，人好，就是容易衝動，冒犯之處別放心上，等我收拾他。”白路笑道:“沒事，趕緊上菜吧。”這會兒時間，鄧海一直邊上觀看整個過程，認為三者中，白路做差。

剛才，他被白路羞辱，所以起鬨讓兩大廚師長一起比試，想讓他們也被羞辱一下。可是目前看來，好象是白路被羞辱，他想把握這次機會。再説了，不論是誰受到羞辱，丟人都不會只有自己。於是話説:“不如三盤一起上，讓客人評判。”這傢伙太狠了，這麼一説，兩位大廚師長誰好意思説，我做差，就不用端上去了？

林高是過江龍，柯強是地頭蛇，誰肯認輸？

還好有個不一樣白路，笑着説:“我本來想是，端上去我，大家好品嚐兩位廚師長美食，如果是三盤一起上，我就不用上了。”這哪行？不上你菜，豈不是讓兩位大廚師長赤膊上陣，一拼高下？誰贏誰輸都不好。林高借坡下驢説:“上柯頭兒吧。”柯強説:“上老大。”有心人鄧海推波助瀾下，一個小遊戲，終於演變成競爭。

無論是誰，做完事情，都希望得到表揚，哪怕他是廚師長。

眼看兩位大廚又僵住，白路笑道:“算了，三盤一起上。”與其讓這倆傢伙互相不對付，不如讓自己做壞人打敗他倆，他倆同仇敵愾，以後會團結，中成大飯店也就會好。

白路一放口，許多廚師再次起鬨:“一起上，一起上。”那就一起上，林高和傳菜員代幾句，三盤菜端上餐車，送去餐廳，而後就是等待。

這時候，林高想起前面還有四桌退菜客人，走到傳菜台，給餐廳經理打電話:“問一下，那四桌菜退掉沒有？”餐廳經理語氣很輕鬆:“退掉了。”

“客人沒為難你們吧？”

“沒有，服務員一解釋，他們就接受了，還説豆腐真好吃，紛紛留下電話，説是那個廚子再回來時候，一定給他們打電話，他們會再來。”啊？什麼時候，客人變得這麼好相與了？林高有點難以置信。

餐廳經理繼續説:“你不打電話，我也想找你，剛才那豆腐是誰做？務必留住這個人，太牛了，你是沒見到他們搶菜時樣子…”林高又被小小震撼一次，搶菜吃？這裏是五星級飯店，出入者非富即貴，怎麼會衝動搶一道菜？咳嗽一下説:“知道了。”掛上電話。

方才因為比試做土豆絲，有廚師溜號看熱鬧，沒及時上菜，走廊裏步走過來一個長旗袍服務員，跟傳菜台小姑娘説:“姐姐啊，幫忙催一下吧，三個包房菜都慢了。”林高看看她，有點眼，順口問道:“剛才，是你上豆腐？”

“是啊，怎麼了？”服務員不知道出了什麼事。

“你怎麼跟客人解釋退菜？”

“我就説廚師走了，去給美國總統做菜了，沒時間給他們做菜，請大家諒解，廚師為彌補大家損失，特贈送一道特品白玉碑作為補償。”什麼？這次不光林高吃驚，一羣廚師跟着一起吃驚。一箇中餐廚師去給美國總統做飯，這種瞎話也有人信？而且是許多人都信了！

“特品白玉碑是什麼？菜名？”柯強問。

“是經理給起名字，你們沒看到，白玉碑一上，客人先不吃，拿手機照相，放下手機就拿筷子搶，全是站着，有個胖客人拿勺去搶，被人好頓罵。”服務員説:“我跟他們解釋以後，客人説，這麼好廚師，一定很忙，也很拽，咱們能吃到兩道菜已經算是運氣，跟我説沒事，還給我留電話，説是白師傅從美國回來，讓我務必給他們打電話。”好吧，這麼好廚師一定很忙，也很拽？

大家一起看白路，那傢伙正研究幾樣廚房電器，看來看去看不夠，明顯是悠閒不能再悠閒！至於拽？從方才説話行事，本沒看出來！

不過，搞定客人就是萬事大吉。林高暗出口氣，剛想吩咐大家趕緊幹活。走廊裏又跑過來一個服務員:“林經理，那桌客人加十份土豆絲。”然後小聲説:“要吃白師傅做那份。”今晚，中成大飯店充滿了震撼和驚訝。

先是有人點十份素炒，好歹還像回事，可以理解為願意吃素菜。這次狠，加點十份熗拌土豆絲，一份兒就一百一十八，他居然也點？買十份土豆絲錢，用來買土豆，可以埋葬一個人。

林高有點無語，看眼柯強，強笑着點點頭，然後走過去跟白路説:“白大廚果然厲害！這十份菜做不做？”柯強也很無奈。白路做豆腐時候，他沒看到。做土豆絲倒是看個清楚，整個過程平平無奇，用調料也是廚房裏現成，可是怎麼就能比自己蠔汁土豆絲還要好吃？

至於鄧海和水哥倆人，早灰溜溜不知道跑去哪裏，不願意再受這種刺。

白路把眼睛從電器上挪開，想了下問:“找咱飯店病客人來了沒？”林高説:“沒來，他們來了，服務員會馬上通知我。”

“咱幾點下班？”

“一般來説，七點半下班，剩下客人由值班廚師接待。”

“那就再做一份，服務員，你告訴他們，我去給美國總統做飯，來不及了，只能做一份。”白路認真説道，跟着補了句:“這份不是送，得收錢。”這傢伙又去給美國總統做飯！聽到這句話廚師們集體無語，瞎話説到這等境界，一而再、再而三漫天胡扯，竟然臉不紅心不跳，果然高人。

服務員説好，想要回去告訴客人。白路説:“別走，幾分鐘就好。”回到案板前站定，水盆揀出個土豆，右手抓起菜刀一甩，手指上轉了幾圈，映着燈光，一片銀輝閃耀，看上去極瀟灑，然後猛地向下一揮，就眾人以為他要展現刀工切土豆、都瞪大了眼睛觀看時候，菜刀輕輕落到案板上，白路問山峯:“咱這裏有那個，就是擦絲板麼？你們叫什麼？是切絲器還是什麼？”眾人本是充滿期待看jing彩表演，沒料竟是期待到這樣一句話，再次集體無語。不無語不行啊，這傢伙做事完全不按套路走。

山峯屬於眾人中一個，張大了嘴，被震當場。

白路再問:“有沒有倒是回個話啊。”山峯這才反應過來:“有。”

“有就拿來，還得我説一句你做一句？”

“哦。”山峯拿過來擦絲板。

白路接過擦絲板，杵水盆裏，左手扶住，右手拿土豆，剛比畫一下又説:“山峯，你來，對了，先點火燒水。”如果是漫畫，此時此刻，大家下巴應該掉到地上。幸好不是漫畫，連續受到強烈刺大廚林高扶住料理台，問柯強:“頂級廚師是不是都這樣不拘小節，狂妄不羈？”柯強受刺也不輕，點頭道:“我覺得應該是，難怪我一直做不了頂級廚師。”這種刺太強烈了，強烈到好多廚師都沒反應過來。於是，許多吃驚廚師注視中，山峯認真擦土豆絲，入開水鍋焯一下，過涼水，瀝乾裝盤。

白路點頭:“做不錯，很好。”拿過盤子，往裏面隨便倒了點鹽、辣椒油、麻油、甚至還有點兒芥末油，又跟山峯説:“切葱花香菜。”<