老酸奶的味道
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每天早晨起來，舀幾勺老酸
，帶着一絲冰涼，飄着一絲清香，酸滑
口而神清氣。自從淘來了酸機，diy，幸福的味道，自遠及近，已不再是奢想。
曾經提起過，很是懷念學生時期的那種老酸的味道。當初，在農大有一個高中時的同窗密友，他推薦説有一種酸特好吃。小心謹慎的，我打開了玻璃瓶的密封蓋，用小竹片挑着吃起來。初時幾口覺得偏酸，隨後越吃越香，那份細膩、那份滑、那份心跳，慢慢的，小竹片再也刮不起來半丁點兒了，只得用舌頭費勁的伸入瓶子內壁的每一個角落，把殘存的白
痕跡都
得乾乾淨淨，最後，戀戀不捨的把空瓶子還給店家。曾幾何時，經常趁着週
的閒隙，跨過貼沙河，北上凱旋路，繞過華家池畔，或找上老同學，或獨自一人，為的是品嚐一瓶純正的老酸。
九十年代末，我重返母校讀專升本，校園小店也有老酸提供了。幾乎每天早上，我都會在店門口站上一會兒，品嚐一瓶老酸。
遷家杭州後，上個月在沃爾瑪超市偶遇“西湖老酸”為塑料碗狀凝固型，
悉的雙峯牌子，隨即捎帶幾碗。抵家，迫不及待的打開，口依舊，卻與舊印象中那種純純的味道，總隱約覺得似乎有些許的差別，儘管説不出個所以然。
再過幾，徒兒來訪，帶來了自制的老酸。白比梅雪，細如凝脂，入口即化，直
心肺，這應該是沉澱在心底裏很久很久的那種滋味，嗯，千真萬確。倏忽間，時空在二十年之前之後往返不止，飛快地穿梭着。
自此，我也懂得了酸的自制方法。一瓶1。5升的純牛可做兩回了，diy，魔力般的優格。恰如紅樓言:“羨彼之良質兮，冰清玉潤；愛彼之貌容兮，香培玉琢。”幸福味道的歷程，原來就這麼簡單。