第十章

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“可不是嗎？偏偏他們拉不下臉到小店吃飯，只好喬裝改變裝束，摸黑來吃上一頓，上回我還看到知府大人帶了隨從，面向牆壁吃飯呢！”

“哦，知府大人？”乾隆興趣來了。

“聽説他很會拿銀子，我們在外省都聽到了。”

“唉！壞事傳千里！”一提到惡官，所有排隊的人都加入了話題，你一言，我一句，又是議論時政，又是批評貪官，乾隆仔細聽着，一面拿眼暗示于中記牢這些事情。

乾隆又問道:“我在山塘河畔看到一塊‘永虎丘開設染坊污染河道碑’，這是怎麼回事？”

“客倌，這件事問我米多多就對了！”米多多剛送走兩桌客人，正好出門客，就聽到這個他百説不厭的話題。

其他客人也笑道:“讓多多小爺去説吧！他説的更詳細！”米多多笑容可掬地進客人:“請客倌先進來點菜，我再詳細説分明。”乾隆一行人坐定，米多多動作捷地送茶、送巾子。

“聽幾位客倌的口音，好像是京城來的吧？”察言觀是他的本領。

“是啊！我們一路舟車勞頓到蘇州，想嚐嚐本地的美味。”乾隆滿足地擦了熱手巾，頓覺舒許多。

“呃…難道幾位爺是跟着乾隆爺來的？”

“小扮你真聰明，我們都是京裏的小闢，這次陪皇上下江南，趁皇上睡覺了，趕緊溜出來逛街。”

“哈哈！幾位爺辛苦啦！不如就為幾位準備幾蘇州風味的好菜，讓大家大飽口福，回去皇上那邊也有力氣幹活了！”乾隆哈哈大笑。

“小扮真有趣，快點擺上最好的酒席吧！”

“知道了！”米多多轉身進入廚房。

于中低聲問道:“皇…大爺，您説蘇州菜甜膩，要不要吩咐他們少放點糖和油？”

“不用了！我嚐點口味即可，其餘的就讓你們吃吧。”兩個侍衞又痛苦地絞起腸胃，他們可不想再被賜菜了。

不一會兒，安居樂送上一個小竹籠，籠蓋掀開，香氣四溢，在白霧朦朧中，出了四隻晶亮可愛的餃子。

“這顏真漂亮！”乾隆讚道。

安居樂笑道:“四個顏四個口味，外皮分別是青菜、蘿蔔、蛋黃、黑豆和麪成的，裏頭是餡兒，請四位客倌選着喜歡的顏開胃！小心別燙嘴了。”乾隆夾了綠皮餃子，輕咬下去，餡裏的香濃湯汁馬上滑入口中，直直觸動蜇伏的味覺，整個肚腹忽然都清空了，好像為接下來的美食預留空間。

“好味！好味！你們也吃吧，真的開胃了！”乾隆招呼不敢動筷的其他三人，一面思索道:“嗯！這麪皮味道…很悉…”于中望了望其它桌:“咦？他們跟我們同時進來，怎麼開胃菜不一樣？”安居樂已經到別桌送完菜，又一路收碟子回來，他拿起了空竹籠:“剛才多多説幾位客倌是北方來的，甜甜就蒸了客倌悉的口味；那邊的周公子是客，他喜歡吃酸辣口味，我們就送上泡菜和香辣豆乾了。”乾隆驚道:“你們果然能抓住客人的心思！”

“是甜甜厲害啦！”安居樂自豪地推薦他的甜甜。

“哦？就是人家説的米大姑娘嗎？”

“是！她是我未過門的子！”安居樂臉不紅氣不地宣示着。

店裏的其他客人聽到他這麼説，響起一陣鬨堂大笑。

“每次安哥兒提到米大姑娘，就是這麼一副自得意滿的模樣，以前還會臉紅，現在可是理直氣壯！瞧！還得意洋洋呢！”安居樂被説的不好意思，真的紅了臉，趕緊轉進廚房。

乾隆讚歎着:“這間店雖然小，可氣氛熱絡，雖然大家非親非故，倒像是一家人一起聚餐了。”兩個侍衞了餃子，開心地猛點頭。

四碗熱騰騰的白飯擺上桌，然後是一碟嗶剝作響的豆芽蛤。

乾隆看着上頭的火腿細絲:“嗯！開始有蘇州味道了，看來這位主廚怕我們不習慣口味，就先上清淡菜了。”于中看着那盤不起眼的菜，皺眉道:“這道菜未免太寒酸了…”

“吃吃看吧！”奉了聖旨吃菜，于中只好夾了一回，才一咬下，豆芽脆香配上蛤甜腴，馬上讓他滿嘴生津，又夾了好幾口。

兩個侍衞看他猛吃，也不再客氣，偷襯皇帝夾菜品嚐時，趕忙撈走好幾顆肥大的蛤。