想起那年殺年豬

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

我打小就喜歡吃，並且喜歡吃肥，這個嗜好一直延續至今。雖然從營養學角度上講，瘦要比肥營養豐富，對身體也有益；從醫學上講，肥更無可取之處，是高脂肪食品，含有極高的膽固醇，不僅可導致身體發胖，而且極易滋生各種病症，什麼腦血栓、高血脂、血管壁硬化等等，都是由它引起的，它簡直就是致病的魔鬼，萬惡之源。可我就是喜歡，沒辦法。瘦有什麼吃頭，夾一塊放在嘴裏，開始有點油水時，還有點嚼頭，油水一嚼幹，剩下的就是一包粉末，好像嚼的是一把鋸木屑，想嚥進肚子裏去都還要費一把勁，何況它還有一最大的缺點——牙。要是貪嘴多吃了幾塊，一頓飯下來，得剔上好半天的牙。仔細觀察一下週圍的人羣，有的牙縫為什麼那麼寬，像釘耙似的，不就是吃瘦多了牙籤剔出來的嗎？吃肥就大不一樣了，夾一塊往嘴裏一送，咬下去油漬四濺，滿口生津，那一股股的油水在嘴巴里四處漫延，到的是一種舒暢，其味那才真叫妙不可言呢！

當然，這樣的飲食習慣站在今天的科學角度上講，是非常不好的，不過它的形成是有歷史原因的，它與我的貧苦出身和家庭背景有很大的關係。我家住在一個山旮旯裏，四周都是重重疊疊的大山，像木桶一般緊緊地把我住的那一小塊坪壩箍圍着，站在高處望去，就是綠壘出來的一個大窩。現在這裏當然修通了公路，還有好幾趟班車打這裏經過，進城去鄉里都方便了。可在三十多年前，這裏只有一條曲曲折折的一條盤山小道，在綠的掩映中，婉若山上系的一條飄帶，順着山勢盤過去繞過來，都快把人的頭轉暈了，脖子望長了，也還沒見出頭。進一回城要紮紮實實地走上一天，去一趟鄉里，要想打轉身，也得要兩頭黑。木材雖多可不出去啊！有人這樣形容説:要想出外得爬山，前面攔有三十六道彎，頭走暈來腳走癱，兩雙草鞋得磨穿。其艱苦程度就可想而知了。那時候渴的就是吃，那裏有這許多講就。於是打小就落下這習慣至到現在，三天不吃肥心裏就不舒服，就像煙的人渴煙一樣難受，要徹底改怕是有些難，最多在數量上進行一些控制，減點量就很不錯了。

打我記事起，家裏是很少吃過的，吃也就是過年在三十和初一這兩天。父親每年在臘月二十四前後，不知從哪裏回來一塊條掛在炕上，笑地對我們説:你看這塊多肥，今年我們過年都可以吃飽了。雖然他每年都這麼説，但哪年又真正吃飽過呢。一塊多時有五六斤，少時不過二三斤，但每回都要分成三等份，三十初一各一份，另一份要留着，等有人來拜年了才能吃，其實那也不是讓自己吃，是讓客人吃的，自己只不過是裝裝樣子罷了。吃時我們一家人基本上都遵循着一個程序，分三步進行，先吃肥的，再吃瘦的，然後再啃骨頭。先吃肥的這一方面是因為大家都喜歡，吃嗎，不就是給肚子裏增加點油水，不吃肥那還叫吃嗎？另一方面先吃了肥如果吃傷了，再吃瘦時就可以少吃或者不吃，碗裏就會剩一些下來，第二天或自己吃或用來招待客人。如果先吃的是瘦，那瘦只飽不傷，要吃的肥同樣要吃那麼多，前面吃的那些瘦不就等於白吃了，剩的可能就很小了。當然話是這麼説，但到吃的時候，父母親總是把筷子伸進裝的碗裏，不停地翻，不停地喊我們幾兄妹快點吃，多吃點，而她們夾回來的往往只是一片蒜葉或一節辣椒殼，只有等到我們把肥都吃傷了，不想吃了，她們才開始夾得吃。我們那時小，那知道先吃肥是為了少吃點瘦好為第二天多留一點，肥的吃傷了就猛吃瘦的，要剩的也只有幾塊骨頭了。後來隨着我們的逐漸長大，開始懂事會觀察一些現象了，我們才發現父母親是很少吃瘦的。她們不是不想吃，而是她們想給我們留着，她們總希望我們多一天有吃。

喜歡吃肥的嗜好就在這種環境下自然而然的形成了，當然這也是那時候的物質匱乏、家庭清貧所致。當時大隊裏讓我羨慕的只有兩個人，一個是張癩子一個是尚叔。張癩子其實是沒有長過癩子的，他的真名叫張來之，不知為什麼叫着叫着就叫成張癩子了，也許是他的後兩個字裏的來之和癩子是諧音，也不知是哪個喜歡給人取綽號的就那麼順嘴一叫，也有了人響應，便這樣叫開了，自然張來之就成了張癩子了，到底誰是開叫的第一人，現在已無從考證，當然也沒有人去作這些無聊的考證。開始張來之聽起來也有些反，不僅不答應叫他的人，還曾和叫他的人吵過嘴，時間一長，他聽習慣了，也想通了。不就一個名字嗎，，有的人生下來爹媽不給取什麼狗啊豬的，難道這麼一叫就成了狗啊豬了不成，反正自己頭上又沒長癩子，喜歡叫就叫吧。就這樣張癩子就取代了他的真名張來之了。張癩子雖然比我大上二十來歲，但按輩份他卻與我是同輩，我應該叫他表哥。他在縣城一個工廠裏當採購員，那時的一個採購員可了不得啊，被人崇拜得就像今天崇拜什麼大明星一樣。他家和我家只隔一條小溪，他每次回來都得打我家門前經過，所以他回來給他老婆孩子帶的一些什麼我都是第一個看到的，有時候遇到他高興時，他還會從口袋裏摳出幾顆糖果給我，會讓我高興得好幾天，成為我向朋友和妹妹炫耀的一種資本。由於他的特殊身份，他老婆和孩子也就當然地成為我們大隊的貴族了，連公社的住隊幹部也要高看他家一眼。他的兩個孩子比我小，經常會搬出他爹給他們買的一些玩具來到我家門口擺，有時候也會拿出各式各樣的糖果，故意在我們面前顯擺，逗得我和妹妹直往肚子裏咽口水，恨不得從他們手裏搶過來。記得有一回，他們兄弟倆拿着一瓶豬罐頭，走到我家門口時，摔了一跤，手裏的罐頭碰到一塊石頭上，被摔得粉碎，瓶裏的也摔得滿地都是，兄弟倆便大哭起來，我媽正在家剁豬草，聽到哭聲立刻跑出來把他們扶起，還對着我説，你比他大，他摔了你怎麼不扶他一下呀？我嘴上沒説，但我心裏卻説了:我才不扶呢，誰叫他們故意逗我們的，有點東西就不得了了，活該。我媽雖然把他們扶起來了，可他們還是一個勁地哭，説他們的罐頭在我家門前打破了，是我們家的石頭打破的，要我們賠。我媽哄了他們好半天，都不見效，沒辦法，我媽便走到屋後喊孩子他媽過來。孩子他媽來後，看到地上的場景，也不問青紅皂白，就指桑罵槐地説，蠢東西，叫你們不要拿起東西到處亂跑，你們就是不聽，這回好了，你們哭，人家才高興呢。説完便一手一個拉着兄弟倆走了。我媽只笑了笑，什麼也沒説，我聽了很是氣憤，想讓她把話説明白，被我媽攔住了。一隻狗嗅到了摔碎在地上罐頭的香味，跑過來在地上找着豬吃起來。我一見，這麼好的東西怎麼能讓狗吃呢，急忙拿起一子把狗打開，叫我大妹拿一個碗來，一邊趕着狗一邊把撒在地上的撿起來裝進碗裏，雖少了點，但總算是又吃上一次了。這便是我們除了過年以外吃的一頓，也是我第一次吃到的罐頭裏裝的，自此我也才知道的另一種吃法——煮做好裝進瓶子，做成罐頭後什麼時候想吃就什麼打開。

另一個讓我羨慕的是尚叔。尚叔和我同姓，年紀雖然只大我十多歲，可他和我父親是一輩，所以我得叫他叔。尚叔和我是一個生產隊的，我家隔他家就一田埂，不到五十米。他爺爺是老紅軍，在解放的頭一年犧牲了，後被追認為烈士，在六十年代末他爺爺的一個戰友找到他們父子，説他的命是他爺爺救的，他得報達他們。怎麼報達呢？那時尚叔他爹已經四十多了，要他當幹部他大字不識，送他做工人吧也早過了年齡，後來經過他們父子的商量，便把尚叔招了工，安排在公社的供銷社當了一名營業員。別小看那時的營也員，那可是令人高山仰止的職業啊！不要説那些出口轉內銷的緊悄物資他們可以買到，就是那些需要憑票供應的計劃物資他們也同樣可以買到，在當時要是能認識一個供銷社的營業員，那種幸福和榮耀和今天兒子考上重點大學差不多。就説尚叔吧，整個大隊的人就沒少要他幫着買這買那的。當然讓我羨慕的並不是這些，我羨慕的是他每個星期都回來，回來時手裏總是提着一塊豬或一副下水什麼的，他們家每個星期就能打上一回牙祭。他一回來，一到做晚飯的時候，一股蒜葉伴着的濃香，順着那田埂就忽忽悠悠的飛到我家中，鑽進我們的鼻孔裏，直攪得肚子裏翻江倒海直往外冒口水。有時候我實在忍不住了，就偷偷得跑到尚叔的屋後，近距離的過足一下鼻子癮。他的屋後是一塊竹林，青青的竹子長得茂盛而稠密，竹子上面的枝葉遮天蔽，下面則鋪着一層厚厚的竹殼，人躺在上面就好像躺在沙發墊子上一樣，舒服極了。每次我看到尚叔提着回來了，等到煮晚飯要炒菜的時候，我就會偷偷地來到他屋後的竹林裏，選一處竹葉殼厚的地方躺下來，等待着那香飄過來，好盡情地享受。香氣飄過來時，我除了用鼻子使勁的往裏外，我還張開嘴巴不停地巴噠着，好像在這飄飛的香氣中，只要用嘴巴不停地巴噠就會把空氣變成塊。飄香的時間很短，就那麼幾分鐘，可那幾分鐘卻讓我亢奮至極。那幾分鐘一過，留下的便是空悵和失落了，就像正做着一個高興的美夢，正在高處時卻突然醒來給中斷了，我是多麼希望飄香的時間再長一些啊！當然惆悵之後也有回味，但這種回味是苦澀的，是揪心的，是小孩心裏的一種魔幻。有一次，我在這片竹林裏聞香時，不知怎麼一下就睡着了。天黑了好半天，家裏人還不見我回家，喊也沒人應，父親便打起火把，四處尋找，後來在尚叔屋後的竹林裏找到我時，我已睡着，還正做着一個吃的夢呢！父親問我天黑了為什麼不回家，要躲在那裏睡覺？我開始不好意思道出真情，不管父親怎麼問，我都不説，父親生氣了拿起子要打我時我才説出實情。父親聽了，鼻子一酸，把手裏的子一丟，扭頭便走出門外。我猜，我父親那次一定哭了。

幾天後的一個早晨，我似睡非睡的，在朦朧中聽到我父親對我母親説，得想辦法兩斤回來讓娃們吃吃，不然她們會想想成瘋子的。母親説，怎麼？在供銷社才有買的，有錢也稱不到，何況還沒有錢。父親又説，錢我上回到彭家幹了幾天木匠，他倒是開了我四塊五角錢的工錢，本想是留給他們上學學費的，就先用了吧，學費到開學時再説，要是實在沒錢就等下學期吧。母親問，那到哪去買呀？父親説，你去找長生，就説我老病又犯了，要是他哪天去公社開會了，找領導批個條，幫着稱幾斤回來。長生是大隊書記，和我是同輩，喊我父親叫叔，他的老婆是我父親給介紹的，他一直還記着，所以他對我父親一直都很好。我父親身體不好，長期患哮，有時候一發作，氣像打雷一般，怪嚇人的，他經常給送來斤把紅糖票，沒少照顧我父親，所以父親這回想到了他，也是有一定據的。母親説，那好吧，我等會兒就去找他。我聽到這個消息後，高興得再也睡不着了，肚裏的腸胃也積極地響應起來，除了發表咕咕咕地歡詞外，還不停地來回擁動着，把一股股的胃水直往嘴裏翻，想咽都咽不回去。

起牀沒多一會兒，我媽剛洗完臉，正準備上長生家時，不巧得很，長生來了我家。我媽把和父親商量的事給他一説，他二話沒説，一口就答應了。還説他明天就要到公社開會，晚上就把給稱回來。臨出門時，我父親又紅着臉説，你批條時順便還批斤把酒吧。父親是喝酒的，想必酒蟲子也快要把他的肚子拱穿了，他才會説出這樣的話來。

我好不容易盼來了第二天。晚上，天黑了好大一陣，我的眼睛都快望穿了，長生才到我家來。他把和酒往桌上一放，就説，今天為稱這點，把書記得差點下不了台，把供銷社主任也給得罪了。我父親問，那是怎麼回事，長生笑了笑，便給我們講了一個有點像幽默笑話的真實的故事。

原來公社書記姚本科是個工農幹部，沒有讀過多的書，文化不高，讀報看文件經常碰到不認識的字，書寫時缺胳膊少腿更是家常便飯，不過幹工作的實幹神還行，不怕吃苦，對人也熱情，沒有官架子。長生把我父親生病想吃點的話給他一説，他只簡單的問幾句就給寫了條，要長生去找供銷社屈主任。長生接過姚書記寫的條，看也沒看就忙着去找屈主任。屈主任是剛調來的一位年輕同志，聽説還是一名大學生。他看了看姚書記的批條，笑着説，豬內、白灑我們這裏沒有賣的，挑木料是誰我不認識，接着把姚書記的批條還給了長生。長生一看，也笑了起來。原來姚書記批條上把字少寫了個人，成了內，酒字又少寫了一橫，成了灑，而在落他姚本科大名的時候又寫得太草，姚字的女旁變成了提手，像挑，本字的那一橫又沒寫起，看不明顯只能讀木，在寫科字的禾旁時，那一豎又出得太長，穿過了起筆的那一撇，只能看成是料了，三字聯起來一讀，當然就成了挑木料。長生正要給屈主任解釋時，屈主任卻不見了，長生只得回來又找姚書記，姚書記一聽大怒，一拳砸在桌上，十分生氣地説，你去告訴他，我姚本科就是挑木料又怎麼了？只要是從老子手上出來的條，就是要內字稱得到，灑字打得到酒，他敢不照辦，老子今天就撤了他的職。秘書小耿看姚書記生氣了，拉了拉長生的衣角，把他叫到一邊説，你就別火上澆油了，姚書記最受不了的就是別人説他沒文化。我給你加個章，再給屈主任打個電話，你再去，他不會難為你的，我知道屈主任這人，就喜歡開個玩笑。但你一定記住，千萬不要再添鹽加醋了。長生一説完，我父親就笑得前仰後合，差點笑岔了氣。笑過之後，父親便對長生説，難為你了，明天你到我家吃晚飯來吧，那一斤酒還是夠我倆喝一頓的。

自父親要長生找姚書記批了那次條之後，就再也沒麻煩長生了，怕又鬧出一些什麼不愉快來，讓長生難得做人。他一個當基層幹部的，出門辦什麼事都得求人，見人都要矮三分，不管是什麼人都是不能得罪的，也很不容易。到了第二年，父親召開了一個家庭會，在會上父親宣佈了一個和我母親商量好的決定:今年我們家要喂兩頭豬，一頭完成國家的派購任務，一頭做家裏的年豬。今年一定要殺一頭年豬，明年就不會缺吃了。過去我家一直都只喂一頭豬，從來都沒殺過年豬。因為那時我和兩個妹妹都很小，父母白天要出工掙工分，晚上回來，父親得空種菜砍柴，母親除了侍我們外，還得洗一家人的衣服和做家務，可以説一天除了在牀上睡的那幾個小時外，基本上就沒有什麼休息的時間。那時餵豬本就沒糧食可喂，全是從山裏扯回來的豬草，最多也只拌一點糠。豬小的時候食量小吃不得多少，一背豬草可以吃上幾天，豬稍一長大成了架子豬，食量就猛增了，一頓一大桶，一背豬草一天都不夠吃，而扯豬草又不能丟正工，都是在不耽誤出正工的前提下早晚時間扯的，過去喂一頭都有些難，現在要喂兩頭了，當然得增加力量。

於是父親就給我和我的兩個都不到十歲的妹妹分派任務，要求我們放學後都得去扯豬草，至少要保證一頭豬的吃食。以前喂一頭豬時，扯豬草和剁豬草都是我媽的事，父親最多就幫着給豬喂喂食，搞搞豬攔裏的衞生，這次要喂兩頭豬了，父親為了表示他要以身作則和模範帶頭，他答應以後他要學習剁豬草，學會了，剁豬草的任務以後就劃在他的名下。我一聽，要我也去扯豬草，這個活我可是從來都沒幹過啊！再説我是男人。按照農村的習俗，扯豬草一般都是女孩子乾的，男孩子要乾的都是重活，比如:砍柴啊，挑水啊。我立刻就説出了我的不願意。父親像不認識我似的，對我狠狠地瞪了我一眼説，你想把你媽累死啊！我不也學習剁豬草了嗎？父親這一説，我當然沒什麼話説了。是呀！在家我媽是幹活最多、最辛苦、最累的人了，她出工最多，還盡挑那些定額的包工活幹，譬如割牛草，挑牛糞，燒火土灰等等，一天下來總是好幾個工分，比男勞動力還高。我父親雖然也是一個很勤快也閒不住的人，但由於他的身體一直不好，幹活只能挑輕的幹，要是哮病發了不能下地，他還可以躺在家歇上幾天，相比而言，他沒母親那麼累。父親見我沒話説了，又對我説，你是家裏的老大，在兩個妹妹面前你得帶頭。吃你也吃得最多，還盡吃肥的，你不鼓勁扯豬草，就那麼容易得吃的嗎？今年的年豬長得大不大？膘長得肥不肥？就看你和你的兩個妹妹了。

説實話，砍柴我還可以，要説扯豬草我就不行了，大妹我比不過，就連小妹我也扯她不贏。常常回來，我大妹是按了又按紮紮實實的一背籠，小妹也有一滿背，只有我儘管放得鬆了又松，只差下面要用子支起來還是隻有半背。父母一看，兩個妹妹得到的是表揚，而我得到的卻是奚落和批評，雖然我很不服氣，也曾多次問自己；論年紀我比她們大，吃也比她們多，為什麼我的手腳就那麼笨，老實趕不上兩個妹妹呢？我百思不得其解。一次、二次、三次…經常這樣，我的臉畢竟有些掛不住，於是我便想出了一個“乾坤大挪移”的辦法。每次在兩個妹妹的背籠裏豬草快扯滿時，我便以各種理由把她們支走一會兒，這時我便趁機從她們背籠裏各抱一抱豬草，放進自己的揹簍裏，這樣一來，回家時，我背籠裏的豬草就不會比她們的少了。幾次還行，可時間一長，到底還是了餡。有一次我正在抱我大妹背籠裏的豬草時，被她看見了，她一股坐到地上哭了起來，我退回了她的豬草哄了她好半天，又答應她回去後給她扎一個風燈，她才止住哭聲。我怕她回家告我的狀，還答應再給她作一彈弓，她為了得到風燈和彈弓，也答應了。可一回到家，她就忘了承諾，把一切都告訴了父親，父親把我叫去，好一頓臭罵，説我一點都不像是做大哥的樣子，人家做大哥的是想辦法如何去保護、去愛護、去幫助自己的妹妹，自己倒好，不僅不幫助她們，而且還欺負她們，做出一些手腳不乾淨的事來，真丟人！從此，兩個妹妹扯豬草再也不肯和我一起了。雖然那是孩提時的一些趣事，三十多年過去了，每當我們兄妹相聚一起提起那些往事時，我們都會在融融地笑聲中，到有一份苦痛，也許那就是時代留給我們的一個印記吧！

經過長時間的磨練，我扯豬草的水平得到了提高，慢慢地快了起來，到了後來基本上和我大妹差不多了。由於我們豬草的供應量比較充足，雖然沒有糧食餵養，但兩頭豬長的速度還算爭氣，派購豬到十月就達到了標準，順利地出了攔。接着又買回來一隻小豬崽，為明年的派購任務又作了準備。攔裏豬的數量雖然沒變，但工作量卻減輕了許多，眼下只要心餵養那頭大的年豬就行了。糧食剛進倉，主糧雖沒有豬的份，但什麼爛紅薯、爛苞谷和沒脹米的穀殼還是有一些的，而這些又都是餵豬的上好飼料。經過兩三個月的催膘，到臘月初八這天，我們家終於要殺年豬了。

那天，天還沒亮我就起了牀。我媽在燒開水，我幫不上什麼忙，就去找我父親，看他那裏有沒有我可以做的事。今天我家要辦這麼大的事，我作為家裏的老大，又是家裏惟一男孩，當然得參加家裏的忙碌，怎麼能袖手旁觀呢？我找到了父親，他正在院子點香燒紙，我跑過去問，這紙是燒給誰的呀？父親看到我後説，快過來，給你爺爺磕個頭吧，要她們繼續保佑我們，明年好又殺上年豬。我順從地跪在地上，對着東方恭恭敬敬地磕了三個頭，在心裏還不停地念着，爺爺保佑，爺爺保佑的禱詞。磕完頭後，我又幫父親燒了幾沓紙。父親站起來説，你去把端桶端出來，裏面放點鹽，再放點冷水把鹽溶一下。我去看看殺豬師傅來了沒有？

今天我是主動要求做事的，這一方面説明我已長大可以做事了，另一方面我還是頭一回看到在自己家裏殺豬，機會難得，我當然要好好表現啊！

不一會兒殺豬師傅來了，這時天已大亮。殺豬師傅放下裝工具的籃子後問，水都燒開了嗎？父親説開了，都準備好了就等你。師傅説那就動手吧！説着便繫好圍裙，取出一把鋒利的殺豬刀放在案板上，和我父親一起走進豬攔裏。當父親把豬趕到攔門口時，殺豬師傅就猛地捉住豬的一隻耳朵，父親也急忙跳上去，捉住豬的另一隻耳朵，一把豬就被拖到了案板前。也許豬知道了它的大限已到，一邊嚎叫，一邊拼命地往後蹦扎，雖然殺豬師傅和我父親都使足了全力，可就是把豬拖不上案板。父親看我還站在哪看熱鬧，對我大聲吼道，你也是豬啊，還不來幫一下。剛才豬的一陣嚎叫，把我給蒙了，一時竟不知所措，變成了看客，父親的一聲罵我才明白過來。便急忙跑過去，捉住豬尾巴幫着使勁地往案板上拉，也不知是豬的力氣用完了還是我的那點力氣頂用了，我一幫忙，豬一下就被推上了案板。這時殺豬師傅一手牢牢的抓住豬耳，並用左胳臂肘狠狠地按住豬的兩隻前腿，騰出右手拿起那把尖尖的殺豬刀，猛地向豬脖子裏的喉管扎進去，只聽到到豬淒厲的一聲尖叫，四隻豬腿拼盡全力作最後的一陣掙扎後，隨着殺豬師傅尖刀地出，一股鮮紅的體便奔湧而出，泉水般地進盆中，豬便悄無聲息了。

接着殺豬師傅在豬的一隻後腿上劃開一道口子，把一長長的鐵從口子裏進去，上下左右來回不停的在裏面亂捅。我看不懂，問父親這是幹什麼？父親正全神貫注地協助殺豬師傅捅豬皮，沒時間答理我，只説了句等一會兒就知道了，就又忙他的去了。殺豬師傅聽了卻笑着對我説，這是給豬松皮呀！他就要做你碗裏菜了，你還不讓他最後舒服一回嗎？我知道殺豬師傅是在逗我，那並不是什麼給豬松皮讓它舒服一回，可我那時真的沒見過，不知道它到底有什麼用。

捅完之後，我父親從廚房裏提出兩桶開水，殺豬師傅先把豬身上用冷水淋濕，然後將一桶開水倒進裝豬的槽盆裏，另一桶則用水瓢舀着往豬身上淋，一邊淋，一邊和我父親一人捉住一隻豬腿，來回不停地晃盪。開水淋完了，豬也翻了身，殺豬師傅在一隻豬腿上擰了一把，看了看手上的豬後説燙好了，取來兩把刨子，和我父親一人一把，兩人便噼裏啪啦的刨起來，沒多一會兒豬就變得透身白了。接着又從盆裏把豬抬起來橫擱在槽盆上，只見殺豬師傅抱着剛才劃口子的那隻豬腿一陣猛吹，一下豬就膨脹起來，變得十分渾圓了，這時豬身上一些還沒刨掉的豬便十分清晰的顯現了出來。殺豬師傅用一麻繩將吹氣的口子紮緊，拿起那把尖刀，照着那些豬像剃頭似的噗噗噗的一陣搗鼓，頓時豬身的上下更加白淨了。到這時我終於明白那鐵桶進豬皮裏的真正用處了。

開邊時，殺豬師傅問我父親，膘不錯啊！你們是不是給豬餵了糧食？我父親説，人都沒吃的哪還有糧食給豬吃。一個月前為了催點膘，給它吃了幾個白（南）瓜倒是真的。殺豬師傅又説，我看膘有那麼厚，一定不輕，怕是有一百二三十斤。父親聽了心裏很高興，可嘴上卻謙虛地説，沒那麼重，沒那麼重的，只要上了一百斤我就要燒高香了。殺豬師傅笑道，那我們打個賭，要是沒上一百二，我添，超過一百二了，多的歸我。父親嘿嘿嘿笑着説，打賭我怎麼是你的對手啊！借你的貴言，要是真有一百二了，你以後就多上我家來幾回，把它吃回去吧！一過稱，有一百二十七，還真讓殺豬師傅説準了，直樂得我父親半天都沒合攏嘴。當然我也是很高興的，一是高興明年一年都不會再渴吃了；二是高興殺的年豬也有我的一份功勞，打心底湧動着一種成就。

俗話説樹大招風。我家殺了年豬並重達一百二十多斤，這在當時，不啻發生了一次地震。消息不脛而走，沒一天時間，全大隊就家喻户曉，人人皆知了。隨之而來的麻煩也找上了我家。要知道在當時還有百分之九十以上的人家沒有殺年豬，這就很容易讓人想起打秋風這個詞語，當然也是環境所，不得已而為之。當晚住我隔壁的五嬸就來了，説他男人病得在牀上直哼哼，一年都沒聞到過香了，想來賒兩斤救救他的命；第二天本家二又來了，説二爺爺快不行了，閉眼前就想吃一頓，好做個飽死鬼；第三天表姨媽也來了，説她兩個兒子想吃都快想瘋了，哭着在家直打滾，怎麼也得均兩斤回去哄哄孩子；剛走，三舅公又進了門…自殺豬之後，每天我家都是客盈門，絡繹不絕。來人都一個目的:買。説是買，其實全都是記的帳。對於上門者説，他開口就二三斤，和一百二十多斤相比是微不足道的，可對我家而言，所面對的是全大隊百分之九十沒殺年豬的人家，這一百二十多斤同樣也是微不足道的，你又不能厚此薄彼，答應了張三就得答應李四，都是早晚相見的人，都是左右住着，邊方鄰近的鄰居，都是一拐彎就能聯上的親戚，人家既然開了口，又怎麼好意思打人家的臉呢？何況我父母從來都是不得罪人的老實人，只好把那些説不出口、説了人家也不會相信的苦自己忍着，以來者不拒，一視同仁相待。就這樣，雖然我家是殺了年豬，可就像是從山上打到的一頭野豬，見者有份，你三斤他兩斤的，沒幾天功夫就全給瓜分完了，到最後剩下的就一個豬頭。為這，我媽還躲在一邊偷偷地哭過好幾回。

第二年，我家不缺吃的想法又成了泡影，一年裏照樣沒有吃。…彈指一揮間，三十多年過去了，每每我把那些苦痛的往事説給我兒子聽時，他總是搖了搖頭不相信地問，這都是真的嗎？我説，那都是我的親身經歷，能有假嗎！

曾經的苦難，今天説來，雖有些令人啼笑皆非，已遠去並一去不復返了，可那畢竟是一段不可缺失的歷史啊！它就像是一塊傷疤，牢牢地烙在經歷人的心中，有悲傷，但更多的也是一種財富，它會讓你更加懂得什麼叫珍惜。