第一百六十四章新窗口
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為數不多的冰淇淋,很快就吃乾淨了。秦風很慶幸自己特地給蘇糖留了一份,不然小妮子回來,八成得為了這點小事高呼“你不愛我”當然了,即便蘇糖真這麼喊了,實質上肯定還是撒嬌多過抱怨。
不過秦風以為,情侶之間這種話還是少説為妙,不然萬一哪天真不愛了,再説這話的時候,率先劈腿的一方恐怕連起碼的愧疚之心都不會有。這樣的愛情,就真的太悲哀太不值錢了。
等王豔梅吃完冰淇淋,秦風就拉着她説起了新的打算。
“媽,你看,這邊的櫃枱,上下都有空間,下面這一排,可以直接幾個冷藏櫃,牆上的座我事先都讓施克朗他們給他預留好。”秦風站在吧枱內,指着面向十八中後牆的那排閒置櫃枱,細緻地説道。
王豔梅一直都覺得秦風是個很厲害的買賣人,今天不再一次對她刮目相看:“你在裝修的時候,就想到要賣冷飲了?”秦風點點頭,簡單地解釋道:“燒烤和冷飲本來就可以搭配着賣,不過我一開始想的並不是那這邊當售貨櫃台,我最初是擔心收銀速度不夠,所以預留了兩個收銀的位置。不過最近觀察了一下,我覺得一個人收錢速度還是跟得上的,因為我們的點餐單做得很清楚,算錢也用不了多少時間。客人就算要排隊,頂多也就等個兩三分鐘,完全不至於不耐煩。”王豔梅瞭然地輕輕點頭。
秦風又接着道:“除了下邊要裝3到4個冷藏櫃,櫃枱上面還得買一台封杯機,這樣等天氣涼了,我們還可以賣熱的珍珠茶,而且就算天氣不冷,有的客人如果想打包帶走,這個機器也能用得上。至於杯子的話,一部分可以直接放在櫃枱上,另外一些可以放在後面牆上這些櫃子裏…”秦風詳細地跟王豔梅比劃着,王豔梅聽得很認真。提問道:“這樣得花不少錢吧?”
“一兩萬左右應該要的。”秦風道。
王豔梅想了想,説:“我就怕賣不動。”秦風笑道:“所以正式開賣之前,我們得先花半個月做做市場調查。”
“怎麼調查?”王豔梅問道。
秦風微笑着説:“我再去印幾張新的菜單,把飲料也加上去。至於飲料呢。咱們一開始先少做一些,如果賣光了,我們就接着往上加,一直加到家裏和店裏的冰箱都不夠放了,那就差不多可以考慮專門開個櫃枱賣冷飲了。”王豔梅笑道:“照你這麼説。家裏和店裏的冰箱,以後這幾天就不放別的東西了啊?那其他飲料怎麼辦?啤酒、可樂,這些東西放哪兒?”秦風道:“明天我再去買台冰箱放家裏,反正咱們家屋子還放得下。”王豔梅埋怨道:“這樣多費,等這邊有了櫃枱,家裏的冰箱不就沒用了啊?”秦風仗着前台和正廳之間隔着牆,這時壓低了聲音,輕聲道:“不怕,等我和阿搬出去住,買冰箱的錢就省了。”王豔梅聽得糾結無比。只能道:“以後的事以後再説。”秦風嬉皮笑臉道:“那我就買了啊?”
“皮這麼厚,怪不得阿給你騙去。”王豔梅這話,也不知算不算是完全默認了秦風和蘇糖的關係。
秦風笑了笑,又接着説:“等這邊的櫃枱開起來,咱們店下午的時候,就需要至少1個人在店裏看着。”
“我們店裏下午不是一直都有人嗎?”王豔梅把心思拉回來,顯得很不解道。
秦風搖了搖頭:“現在店裏看着是人多,不過佳寧他是臨時工,等開學了,我們店裏下午一共也就5個人了。等暑假過完之後。就算咱們晚上的生意少掉一半,下午做烤串的人手,至少也得三四個吧?”王豔梅點點頭。
秦風馬上跟着又問:“可如果咱們的生意還是像放假時這麼好呢?”王豔梅懷疑道:“可能嗎?”
“就當有這個可能。”秦風的語氣很肯定“如果生意還是這麼好。那別説是把現在店裏的人調過來前台用,就算是廚房的活,我們都可能忙不過來了,對吧?”王豔梅猶豫了兩秒,但還是輕輕嗯了一聲。
“所以啊…”秦風道“前台這邊。我覺得最理想的情況,就是你和爸在這裏看着。這樣做至少有兩個好處,第一,前台冷飲櫃枱,上班的時間我給它定在下午2點到晚上12點,你和爸的作息可以調整得比較正常,不至於像現在這麼累。第二,這裏是直接收銀的,現在給你們我也比較放心。”
“現在放心,那以後呢?”
“以後等生意做大了,有了規矩,有了企業制度,當然就不用再跟防賊似的防着店員了,再不濟,我還可以在櫃枱這邊裝幾個監控,一防小偷二防家賊。不過現在咱們這才剛起步嘛,人工成本上還是能省則省,畢竟請一個人,一個月下來至少也是2000塊,這錢省出來,都夠買十來罐進口粉了。”
“幹嘛要進口粉?”
“我對國內的粉不放心。”
“國內的粉不好嗎?”
“是啊,聽説吃多了小孩子的頭會變大。”
“那是要小心點。”王豔梅點了點頭,居安思危道“不然學生們要是吃我們的冰淇淋吃病了,我們還真賠不起。”秦風愣了愣,連忙道:“媽,我説的這個進口粉,不是拿來做冰淇淋的。這樣做出來的冰淇淋,一小杯的售價起碼在10塊錢以上,學生們本吃不起。”
“那你買來幹嘛?”王豔梅不解了。
秦風一本正經道:“當然是給孩子吃啊,等以後我和阿有了孩子,可不得好好養活?”王豔梅受不了了,直翻白眼道:“你想得還真遠啊…”秦風厚顏向丈母孃表忠心道:“我是男人嘛,就該多為未來做打算,阿她等着享福就可以了。”王豔梅哭笑不得:“你真不像是你爸親生的。”秦風道:“媽,別開這種玩笑,我爸他聽到要緊張的。”王豔梅搖了搖頭,認真起來:“小風,媽可警告你,你現在不準動阿的歪腦筋知道嗎?她要是考不上大學,我真會讓你爸你的。”