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而另一边的用来做鱼丸的鱼也上劲完毕。
鱼头鱼骨们都捞出来。
他们的任务已经完成了。
一个汤勺+一个奇异的手势。
一个个鱼丸就这么滚入汤中,滚圆,白中混着一点点香葱的翠绿。
可q弹的鱼丸汤就这么做好了。
鱼没有的韧劲和劲被鱼丸全部拥有。
可以说鱼丸让鱼有了质上的转变。
鱼丸是调味过的,鱼汤更是只要盐就会发出所有的美味。
鱼汤和鱼丸的搭配,就像是钥匙和锁。
有彼此就够了,没有小妖和绿茶能足。
鱼本身是很百搭的食材。
鱼搭配羊更是直接创造出了“鲜”字。
但是鱼汤和鱼丸的搭配,比起其他组合的轰轰烈烈。
他们就是门当户对,青梅竹马。
一口鱼汤,一口鱼丸。
口中清新纯粹的味道,展示着什么叫“合适最好”。
心眼的都是这一口还有下一口。
到此,一条鱼已经明明白白了。
你以为彭弈北就此打住了?
没呢。
既然是全鱼宴。
不来一整条清蒸鱼镇镇场子,席面不好看啊。
等等,一整个席面上,就剁椒鱼头有点红?
那再来个糖醋脆皮鱼吧。
唉,这鱼怎么还多一条?(戈一调皮,偷偷加过来的。)“邹哥,做酸菜鱼还是做煎鱼排?”彭弈北习惯的回头。
不巧,今天邹牧不在。
电视内外的所有人表情一致的彩:虽然已经习惯了,但是还是好气啊啊啊。
彭厨你心里干嘛要惦记那个只有脸能看的家伙!
“咳咳咳,那就酸菜鱼吧,说起来《武则天传奇》里也有全鱼宴呢,应该下下周就能播到了。”
“师傅,你这是暴了存稿了!”
“没关系的,我下次安排的赌局只要难一点就可以了。”观众们:…………被□□的黑幕了。
彭弈北抬头看徒弟。
“我做的全鱼宴只是辅助,今天蛏子才是主角,你们都做好了?”的确都做好了。
这时候电视里的镜头也纷纷切回大家做蛏子时候的举动。
那种“吾家有儿初长成”的骄傲再度浮现。
其中蒜蓉粉丝蛏子是最抢眼的。
因为,可斌白做的时候,大胆的把壳去了。
要知道,大家亲耳听到彭厨说“这是和贝壳类一样”的做法。
可斌白这绝对是自己动脑子了。
琥珀的酱油垫在最低。
雪白晶莹透明的粉丝,铺撒在盘子上。
上面衬托着蛏子和蒜蓉。
想一想粉丝惯有的收特,就知道。
不用吃别的,这一口粉丝下去。
绝对是蛏子的鲜美+蒜蓉的辛甜+酱油的提鲜,三合一的滋味。
伴随着粉丝的自身清滑溜的口。
光粉丝,就够了!!
嗯……光粉丝的确够了。
但是多吃点蛏子也是极好的。
观众们吃不到,那重点就靠描述和解说了。
有嘴甜热闹形容词词库特别爆的戈一,还有金灿灿这个网红在,再加上彭厨如今早就今非昔比,久经锻炼了。
三个人家在一起