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火炉边的人喝完了酒,各自散了,唐含收拾了碗筷洗完,发现江黛还没回来,便出门找人。
找到菜园里,见她身边整整齐齐放着一堆菜叶子,不由好笑,“怎么突然这么勤快了?你手不凉?”怎么可能不凉?本来就是冬天,菜叶上又带着水,冰凉刺骨。只是她这个人有个病,一件事情既然开了头,不做完心里就觉得不舒服。所以是在咬着牙坚持。
不过,此刻她已经意识到这项工作有多么艰难了。毕竟一整块菜园,她才刚刚好一个小小的角落,后面的工作任重道远。
所以见唐含出现,江黛就收了手,“闲着没事,就一下。”她站起来,动了动蹲得发麻的腿脚,“你怎么也出来了,家里那些人都走了吗?”
“都走了。”唐含说,“过年前应该就这么一波客人了。主要是杀猪这事自己搞不定,必须要请人。”江黛眼可见地松了一口气,“那我们也回去吧。”她指了指地上的一堆菜叶子,“这个要拿个东西来装吧?”
“回头拿个背篓来装。”唐含说。
江黛就往菜园门的方向走,只是才走了两步,就被唐含拉住了衣袖。
她疑惑地回头,就见唐含笑得一脸神秘,“先别急着走,都来这里了,我带你去找好吃的。”又有什么好吃的?江黛也不是头一回来菜园里,何况这里地方不大,一目了然,看起来实在不像是能藏什么好东西的样子。不过,唐含在这种事情上,倒是也没有夸大其词过。所以江黛没怎么犹豫,就跟上了她的脚步。
菜园四周种了一些树,篱笆则是绕这这些树,用土里拣出来的小石头堆成矮墙。除了一株桃树,两株李树,两株梨树之外,剩下的都是杉木。这东西是上好的木材,年份越久,价值越高。唐含听唐妈说过,是当初她和唐爸结婚时种的。
除此之外,东北角还有一片小竹林。说是竹林,但是占地并不大,也就十来棵竹子,还有一部分延伸出了篱笆矮墙之外,长到别人家的地界上去了。
江黛跟着唐含走到竹林东边,便立刻在墙上发现了一个很大的口。
“这是……地窖?”她有些惊奇地问。
地窖这东西,一般都是北方常见,冬天用来贮存各种蔬菜粮食。南方因为气温不低,所以很少能用得上。就像唐家所在的这里,虽然冬天也会下雪,但菜地里依旧种着菜,也不会被冰雪损坏,这在北方就是不可想象的。
所以这里居然有个地窖,实在是令人惊奇。
而且北方的地窖多是开在院子里,或者索就把出口放在屋子里,而这个“地窖”居然藏在菜园里,而且连口都没封!
“算是吧。”唐含说,“进去看看?”因为口开得大,“地窖”里的光线也不算暗。江黛好奇地走进去,然后发现里面存着的全都是红薯,数量相当可观。
“这就是你所说的好吃的?”江黛转过头,怀疑地问唐含。
唐含笑得十分轻松惬意,“不要看不起红薯嘛,冬天就是要吃烤红薯!灶火烀出来的烤红薯,你本想象不到能有多好吃。”虽然如此,但江黛还是用自己浅薄的想象力想了一下,然后……
嗯,我可以。
作者有话要说:又是不想码字的一天……
想吃烤红薯qaq谢在2020-06-0512:22:53~2020-06-0622:21:06期间为我投出霸王票或灌溉营养的小天使哦~谢灌溉营养的小天使:atlit1瓶;非常谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第14章烤红薯红薯这个东西,刚刚收上来的时候水分多,味道寡淡。但放在地窖里存了这么久,虽然表皮微微发皱,看起来没那么好看,但内里水分减少,淀粉又都被水解转化成了糖分,就算生吃,味道也很好。
放在灶里烀出来,更是软糯香甜,扒开皮就能看到里面淌着一般的体。
江黛顾不得烫,一边哈气一边小口咬着红薯,吃得十分足。她虽然在很多选择上是个甜,但其实并不喜太过甜腻的食物,但这烤地瓜的甜味,却难得的甜而不腻,让人吃了还想吃。
唐含说得对,这滋味,不是亲自吃到嘴里,你本想象不到它能有多好吃!
在来到这里之前,她哪里想得到,一个普普通通的小山村里,居然隐藏着这么多好吃的?要说每一样食物也没有多特别,外面不是没有,但这里的味道却格外令人赞叹。
江黛一开始以为是自己戴了滤镜,因为吃到了家的味道,所以给它打了高分。不过现在她已经渐渐意识到,其实只不过因为东西是真的好,再加上舍得分量。
当然,唐妈的手艺必然也是很好的。
所以虽然亲眼看到她将重新蒸热的豆腐捏碎打散,然后把剩下的猪血和剁碎的肥都进去,又团成一个个红的豆腐团,江黛心理上一时半会儿还有些接受不了,但生理上,却已经开始期待起这个“血豆腐”的味道。
据唐含说,唐妈每年留四块豆腐做血豆腐,差不多能捏出十个左右的豆腐团,但是往往不等过年就已经被吃光了。
捏好的血豆腐用菜叶子裹住,就放在炉盘上烘烤。等到油和水分都烤出来,豆腐团不会散开,