第58節 (02-26)

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  只見整間食肆裡比從前寬敞了不知多少，佈局也隨之大?變了模樣?。

  緊挨著牆壁兩側的位置，擺著緻的矮足食案，皆靠窗擺放著。當中寬敞的位置，則新添置了好幾?張長足食案。在?東南角靠窗臨街的位置，先前那幾?張大?食案拼在?一起，佔了不小的面積。

  除此之外，食肆窗子上又換成了去歲那清雅的小竹簾子，此刻朝上捲起來，整間食肆裡面又寬敞又亮堂。

  有?按捺不住饞意的客人，當即便點了兩碟子糕點，配了杯飲子在?靠窗或者當中的食案旁邊坐下，享受著這久違的愜意。

  也有?意志堅定些的，忍到中午飯點的時候才匆匆趕過來，點上份鐵板煎並當季時蔬，在?那東南角坐下，欣賞著外面的街景慢慢吃著。

  孟錦繡臉上帶著抹淺笑，正朝客人們介紹這新開?闢的三個區域。

  她?說道：“客人看到兩旁這矮食案和當中的長足桌沒有?，皆是可以坐的，客人若是不喜歡坐矮的，可以選當中這些高的，或者反過來亦可。”

  說著，又指東南角那幾?張大?食案：“那處還是先前拼桌的地方，如今單獨闢出來那一塊，客人們坐著更寬敞。況位置又臨著前街，賞景談天都是極絕佳的。”

  面前幾?位客們聽孟錦繡介紹完了之後，紛紛贊同的點點頭。

  其中一人笑著稱讚道：“孟小娘子想的實在?是周到，將拼桌的位置放在?那處，再沒有?比這更好的了。”

  孟錦繡瞧著其餘食客們紛紛點頭應是，笑著從嘴上謙虛，心中卻頗為自得。

  依她?看來，如今這食肆裡，要熱鬧有?熱鬧，要寬敞有?寬敞，實在?是個再舒服不過的地方。

  是以，這第一?重新開?張，食肆裡就?整?都爆滿。前來吃飯的客人們，或是點了鐵板煎，或是點了羊湯和胡餅，也有?單點一桌菜的，甚至還有?惦記那香椿炒雞蛋的。

  這一整?下來，孟錦繡瞧著銀錢進賬，臉上的笑容就?沒有?停過。

  恰好，到了傍晚的時候，阿風介紹的那位廚子也到了。

  食肆外面，那少年郎身材略胖，圓臉，笑起來的時候一團和氣，正循著地址邁進食肆裡面。

  當見到食肆內這熱鬧紅火的場面，他倒是嚇了一跳，盯著眼前滿滿當當的食客，眼睛有?些發直。

  恰巧，阿風正煎完了一盤羊，並菘菜一起遞給等待的客人，轉頭朝門口看過來。當見到來人時，阿風連忙欣喜的走過來，領著他進了廚房，去見孟錦繡。

  廚房裡面，孟錦繡正在?做蔥爆羊。

  先將羊腿切厚片，加鹽、清醬汁和一點安息茴香抓勻醃製過，蔥要斜刀切大?塊，待會兒下鍋的時候，蔥香味才會更濃郁。

  炒的時候要分兩次，起油鍋先將醃好的羊炒散，待變之後盛出備用，再下蔥塊。因著是蔥爆，所以孟錦繡炒制的時間比往常要長些，等用油將蔥香煎出來，蔥塊邊緣微微焦黃，再將羊放回?去。

  隨著孟錦繡練利落的動?作，一股濃郁的香夾雜著蔥香飄出來，那誘人的滋味飄入鼻腔，阿風二人忍不住同時嚥了口水。

  孟錦繡將這盤蔥爆羊盛出來，遞給身旁的阿蘿，回?頭見到阿風和這圓臉的少年郎，卻見那少年郎雙眼崇拜的盯著自己瞧。阿蘿端著盤子，也好奇看過來。

  阿風笑著介紹道：“小娘子，這位就?是我?先前向你提過的同鄉，他叫何青。”

  見孟錦繡淺笑著朝自己點點頭，何青搶著開?口說道：“小娘子叫我?阿青就?好，千萬不要同我?客氣。”

  孟錦繡不料阿青是如此自來的格，這樣?倒好，相處起來更和睦些。

  這樣?想著，孟錦繡又朝他確認道：“阿風說你想來長安城謀生，正好我?這食肆缺一位主廚，你可願意做這份活計？”

  阿青原本正好奇的盯著那盤蔥爆羊瞧，此刻聽孟錦繡問?他，連忙點了點頭，又擺擺手：“願意願意，不過主廚卻不敢當。我?瞧小娘子的廚藝高超，若是不嫌棄，就?收我?給小娘子打個下手。”

  孟錦繡不想他竟這樣?實誠，倒是笑了起來，她?點點頭：“那好吧，你因著剛來，工錢暫時比阿風阿蘿他們少些，食肆中包吃住，院子裡還有?空房，待會兒就?讓阿風帶你去看看。”

  阿青沒料到小娘子這麼痛快就?同意他留下，一張圓臉上滿是喜。