第28節 (02-26)

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  江洵輕點了一?下?頭，淡淡說了一?句“好”。

  孟錦繡轉身離開，回來的時候，將手裡托盤中的一?碗綠豆粥，一?盤麻油雞絲並一?盤蔥炒羊，放到了食案上。

  孟錦繡說道：“這羊是今早從城外剛送來的，質很是鮮，更難得的是不羶氣?，和剛摘下?的蔥同?炒，吃的就是食材本?身的鮮美。”

  這段時間，孟錦繡一?得了空，便帶阿蘿去城外逛逛，因此新尋得好幾處莊子上的農戶，這些農戶家裡除了菜蔬之外，偶爾還殺雞宰羊。因此，食肆裡近幾的和時蔬，都是從城外直接送過來的，比往新鮮了不說，花樣也?變多了。

  江洵聽完孟錦繡的介紹，點了點頭，他拿起筷子不緊不慢的夾起一?片羊，吃飯時似隨口提起，說朝廷近正在安置城中的災民，想來不出幾，就會送他們回家鄉。

  孟錦繡之前聽食客們說起過這件事，聞言也?只是笑著點點頭：“這樣一?來，聚集在各坊中的災民就能?平安回鄉，確實是件好事。”

  江洵神?古怪的看?她一?眼，張口問道：“若是他們被送回去，女郎這裡的外送服務該如當何？”

  孟錦繡先前倒是沒想過這一?點，她抬頭略想了想，然後便搖搖頭：“這也?不妨礙的，這段時間天氣?涼了，願意來店裡吃飯的客人便比從前多些。再者，如今店裡生意紅火，只有?兒和阿蘿兩個人，本?就覺得人手不足，就算去掉了外送服務，想來影響也?不大。”

  孟錦繡說到這裡，對上江洵那古怪表情，又笑了笑補充道：“再說了，萬一?實在有?客人需要外送服務，大不了兒親自?去送就是了。”

  “女郎說的有?理。”江洵舀了一?勺綠豆粥喝下?，淡淡的點點頭，神?情又恢復了往模樣。

  孟錦繡不明白他是什麼意思，不過見他止住了話題，也?沒有?再問，她拎著空掉的托盤，轉身繞過竹架子離開。

  沒想到朝廷的速度十分快，中午才聽江少卿說起送災民回鄉的事情，傍晚時候，就見坊門口貼出了告示。

  待到了晚間，住在永清觀的幾名少年?郎們，一?起登門向孟錦繡告別，說朝廷已經安排好了車馬，並每人發了路上的盤纏乾糧，明一?早就啟程返鄉。

  孟錦繡先道了句恭喜，然後將最後幾的工錢結了，幾名少年?郎都歡天喜地的道謝。

  待輪到阿風的時候，卻見他不忙著接工錢，而是朝孟錦繡問道：“不知孟小娘子這裡缺不缺人少，能?否讓我留下?？”

  阿風說完之後，緊張的抿嘴看?著孟錦繡，臉上帶著一?個倔強的表情。

  孟錦繡有?些意外的看?向他：“小郎君不想回家嗎？”

  阿風點點頭：“是。昨已收到家中捎來的消息，說家中一?切平安，讓我不用掛念。所以我想留在長安城中，多賺些銀錢。”

  孟錦繡笑了起來：“那實在是巧了，如今食肆中正缺人手，小郎君若願意留下?，那最好不過。”

  孟錦繡見阿風願意，當即和他簽了僱傭的契約，和當初阿蘿一?樣，按月支付工錢。這樣一?來，食肆裡多了一?個人手，孟錦繡和阿蘿立馬覺輕鬆了許多。

  更讓孟錦繡到驚喜的是，阿風從前竟然念過書，而且刀工也?很像模像樣，孟錦繡索將記賬和常切菜的事情給他，阿風只悉了幾，竟然就乾的很是順手。僱一?名夥計卻能?當兩個人用，孟錦繡覺得自?己?這次賺大了。

  再過幾，馬上就是七夕了。

  本?朝的七夕雖還未像後世那樣形成節，但到了這一?天的時候，仍會有?不少地方設“乞巧樓”，屆時，會有?女子們月下?穿針、拜祭牛郎織女，據說這股風還是自?宮中傳出來的。

  不過孟錦繡對此倒不怎麼上心，趁著今外面?天氣?不好，店裡的食客不多，她正在廚房裡滷雞。

  這雞也?是從莊子上送過來的，總共有?三隻，都是經年?的母雞，皮脆有?嚼勁，用來滷了吃正合適。

  母雞送來的時候，已經提前處理過一?遍，所以裡外十分乾淨，只需要大略洗過，再用水浸泡一?個時辰，泡出血水就好。

  在浸泡的時候，孟錦繡正好做滷料，先將香料都用水清洗乾淨，這些香料是自?己?剛從美食商城裡換出來的。將洗乾淨的香料用紗布袋裝了，然後再用棉線將口子纏緊。然後灶上起鍋燒油，開始炒糖。

  這炒糖的步驟容易糊鍋，所以必須用小火慢慢炒，隨著鍋裡的糖逐漸變為淺褐，一?股焦香味飄了出來，與此同?時，將鍋中加入熱水，再把?包好的香料袋放進去，等鍋裡的滷料再次翻滾開，孟錦繡將泡好的雞緩慢放入鍋內，小火慢煮起來。

  隨著鍋中咕嘟咕嘟冒著小泡，整個廚房裡面?，都飄散著一?股濃郁的滷料香氣?。

  阿蘿朝空氣?中了鼻子，向孟錦繡嘆道：“小娘子，這滷雞聞上去比上回的辣滷豆腐乾還要香。”