第七百六十三章神奇小丸子
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姓百們聽這什麼耐飢丸恁地神奇,紛紛睜大眼睛,心中驚喜萬分,但又覺有些虛。一位老大叔了發乾的嘴,略帶一絲惶恐的問道:“大人,請問---請問這啥丸子好做麼?”這一問也問出了眾人的心聲,要知道對面站著的可是金刀廚王,而且他們也見識這位廚王的廚藝,非一ri功夫就能學得了的,然而,既然這耐飢丸如此厲害,想必一定也很難做的。
“這個問題問的好。”李奇點了下頭,笑道:“這耐飢丸除了能夠很好的抗衡飢餓,還有一個優點,那就是做法簡單,不,應該說非常簡單,比大家平時製作的乾魚還要簡單,即便是材料,也就兩種而已。”姓百們聽了,登時喜上眉梢。
洪天九好奇道:“大哥,那是哪兩種材料?”他心想,這丸子如此神奇,做法又簡單,那麼這材料一定非常特殊。
李奇笑道:“第一樣糯米,第二樣紅棗。”這可是令眾人大跌眼鏡,這還真是夠簡單的。但是也更加令人到疑惑,因為這兩樣材料很普通,他們也都吃過,甚至有不少菜餚還就是用這兩種材料做的,也沒有見到有什麼奇效。
“糯米?紅棗?”⾼衙內撓了撓下巴,道:“李奇,你不會是騙人的吧?”ri。你這個二貨能不能別拆我臺啊!李奇沒好氣道:“衙內聰明絕頂,我豈敢班門弄斧。”⾼衙內嘿嘿道:“這倒是一句大實話也。”洪天九小聲道:“哥哥,你可知班門弄斧的意思?”⾼衙內錯愕道:“當然知曉。”洪天九道:“其實大哥的意思是,你騙人比他厲害多了。”
“甚麼?”⾼衙內立刻反應了過來,怒視著李奇。
這小九真是太懂我心了。李奇心中暗笑,自當沒有看見,趕緊道:“接下來,我就教大家做這種耐飢丸,⿇煩每個縣來兩個代表,最好平時經常做家務的,我手把手教你們做。”那些姓百你望我,我望你,很快就選出了十幾名代表。
⾼衙內和洪天九也急忙加入了進去。
這是李奇早就料到的,況且這也不是什麼大事,也就由他們去了。
不一會兒,田七等人就將早就準備的材料搬了上來,僅從這些材料、工具上看,李奇並沒有欺騙他們,實在是太簡單了,就這些工具,幾乎人人家中都有,沒什麼稀奇的。
一共十八個爐灶,每個爐灶上面放著一口鍋,邊上還放著一個石臼,這石臼也就是用以砸,搗,研磨藥材食品等的生產工具。雖然後世已經全部電氣化了,但是有些食物用這石臼來做,能保持食物原有的風味,李奇家裡就一直有一個石臼,畢竟他父親可是一個口味非常刁的吃貨,什麼都要求完美,要知道用這種石臼做出的糯米粑非常好吃,味道也是一絕。當然,這正是因為如此,才造就出李奇這位廚王。
至於材料麼,正如李奇所言,只有兩種,糯米和紅棗。
一切準備妥當後,李奇開始傳藝了,首先,自然把手洗乾淨,那些姓百似乎沒有這習慣,當李奇吩咐他們洗手的時候,還愣了片刻,直至李奇重複了一遍,他們才反應過來。
洗完手後,李奇先是將早就準備的糯米倒入鍋中,約莫也就是半鍋子,其餘人紛紛學著做。接下來就是開始炒糯米。眾人一邊望著李奇,一邊模仿他的動作炒了起來。
嘩啦嘩啦的聲音不絕於耳。
那些圍觀的人也是瞧的大氣也不敢出,似乎都在等到這奇蹟的出現。
⾼衙內拿著木鏟子看了半天,隨即給了洪天九,拉攏這腦袋站到一旁去了,這玩意他真玩不來。洪天九可不管這麼多,拿著木鏟就勁使的炒啊,眼睛不斷的望李奇那邊瞧,那個奮興勁啊。
周華瞧了半天,忽然皺眉道:“小九,你有沒有發現這鍋裡的糯米越來越少呢?”
“是嗎?”洪天九微微一愣,目光終於往鍋內瞟了一眼,發現還真少了很多,奮興道:“原來這東西真的這麼神奇啊?””徐飛手往爐灶旁一指,道:“這不是神奇,是你炒的太用力了。”洪天九偏頭一看,只見爐灶旁満是糯米,登時驚呆了。
眾人見罷,登時哈哈大笑起來了。
李奇轉頭一看,深無奈,道:“田七,你去幫他們炒。”田七應了一聲,趕緊走了過來,從洪天九接過木鏟炒了起來。
炒了老半天,直到糯米發⻩,李奇才停了下來,那些人見狀,也趕緊停了下來。李奇朗聲道:“你們別停,必須得炒到鍋內的糯米發⻩才行。”因為他的手法比其餘人練得多,所以雖然在同樣的時間neo,但是結果可能會出現差異。他說著先將鍋從爐灶上撤了下來,而後,他開始**在個個爐灶前,親自傳授這炒糯米的關鍵之處。
等到他們的糯米都炒到發⻩了,李奇才開始進行下一步。他先是將糯米全部倒入石臼內,留以備用,而後將取來紅棗放在鍋內蒸了起來。
蒸後,他練的將紅棗去皮、去骨。
那些人也跟著照做。
去完骨、皮,李奇又將紅棗⾁也倒入石臼中。而後就開始用大杵勁使搗。那些姓百見李奇是用這石臼竟然比他們還要練一些,還到稍稍有些詫異。
等到把石臼裡的糯米和紅棗搗爛搗勻,搗成糊狀,李奇才停了下來,又在每個石臼前**了一番,指點他們幾句,等到他們都做好了,李奇才將裡面的糯米紅棗泥挖了出來,用手捏成雞蛋大的丸子。
過了好半響,只見每人前面都放著數十個雞蛋大小的丸子,但是從美觀上看,那真是慘目忍睹,唯有李奇做的那真是滑光剔透,大小均勻,看著都留口水。
但是這玩意講究的實際,李奇也就沒有糾正他們了,趁著太陽⾼照,他立刻吩咐人將這些丸子放在葦葉上曬乾。
到此,這耐飢丸基本上也就算是完成了,接下來就是等待。