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再度謝這裡黑科技，也謝這裡的魷魚長得比較輕鬆。

否則光是給魷魚清洗剝皮就是體力活。

得不好就一股子去不掉的腥味。

清理乾淨的魷魚，串到竹籤上。

觸鬚另外串。

起鍋加點底油。

蒜末、黃豆醬、芝麻醬，耗油、辣椒醬、甜麵醬、水按順序倒入鍋中。

略微攪拌等醬料融合了就盛出來備用。

彭廚做菜只看過視頻的幾個人目瞪口呆。

教學視頻是什麼樣子的？

是能多仔細就多仔細。

動作有多慢就有多慢。講解要多細緻有多細緻。

就算沒細緻到幾克幾克，那也是至少講解清楚幾勺之類的。

而這一次，看著彭廚連“少許”

“適量”這種高端詞彙都沒有。

整個過程行雲水，一種醬料還沒下去，另一種醬料就已經舀好了，都不用估算分量。

看著彭廚一言不發，甚至眼睛都沒朝著鍋裡看幾眼，就把醬料製作完畢。

所有人倒一口氣。

這氣聲音，整齊又響亮。

響亮到像是一聲驚歎，彭弈北納悶的抬頭，一時間沒反應過來他們在驚歎什麼。

拿出鐵盤鍋，刷上薄油。

把魷魚籤放上去煎。

一邊煎一邊壓。

讓魷魚和鐵板充分接觸。

等雪白的魷魚兩面都變得焦黃了。

用鏟子把邊緣割開，像是一手指一樣。

撒一把洋蔥末，淋上點醬油做底味。

再壓。

最後在用刷子把剛剛的醬料刷在整個魷魚上面。

灑上孜然和胡椒。