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醬油1。”鏡頭稍稍抬了一下，讓直播觀眾們看到。

現場的所有人彭廚門下，滿頭大汗記錄的樣子。

【我們要不要記啊？】【記也沒用啊，我又不會，這個菜看著就很複雜。】【鄒董，彭廚，電視劇，電視劇。】【樓上的，別催了，彭廚不會看彈幕是出了名的。至於鄒牧，哼】說是三杯，彭弈北是拿出來三個小碗的。

今天人口眾多，所以準備的大份的。

“生的1是虛詞，實際上0.7左右就可以了，1有點鹹了，再加10~20克的耗油。”

“耗油生提鮮增加味道，米酒去腥，香油提香”【臥槽，3:2:1我都搞不定，這還有一個0.7的！】【沒事，我不怕鹹，我就按照1做。】【說得你好像會一樣。】“平底鍋，先下一半的香油，放薑片，把薑片煎至微黃，下蔥。”

“小火慢煎，香味出來，入油裡，加入另外一半香油。”

“看到，這裡，微黃之後，下入雞，火開大一點。”

“蔥薑蒜香油，整個的味道都會隨著火力滲入雞裡。放入辣椒。”第二杯，米酒，第三杯耗油生陸續倒入大鍋裡。

“來點老上，然後就是冰糖，十一二克就夠了。”雞隨著筷子撥逐漸開始呈現出成品的誘人澤。

這時候……換鍋了！

換砂鍋。

“砂鍋加熱，然後把雞轉移過去。砂鍋是最能發酒類香味的道具。所以這一步必不可少。”砂鍋中的蒸汽不停的從鍋蓋上的小裡冒出來。

雞香味，酒香，醬香，油香融合在一起。

撲鼻誘人。

“到這個程度就可以了，看這樣。”筷子撥一下。

“有點粘稠就可以了。”

“放上之前切好的彩椒配，以及三杯雞最重要的東西。”彭弈北拿出了一把看起來有點像菠菜的東西。

“這個叫羅勒葉。”也叫九層塔。

“這是三杯雞的靈魂。”沒有這個，三杯雞就不是三杯雞了。

羅勒獨特的香味，能讓三杯雞頓時雞立群雄，和其他各種雞區別開了。

羅勒和彩椒的放入砂鍋中。

褐的雞頓時顯得明豔動人。

就像是遇到了最合適的口紅號，遇到了最靠譜的穿搭指點。

砂鍋中的美頓時鳥槍換炮後。

彭廚又蓋上了鍋蓋。

“藉著鍋蓋的熱氣，這裡，澆上一圈黃酒。在鍋邊倒。”黃酒被直接澆在了鍋蓋上。

看直播的小夥伴還不懂為什麼。

現場的人全都懂了。

酒香也怕巷子深。