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沒有骨頭的雞爪，在口腔中比啃的雞爪多了一份溫柔的妥協。

更有一種吃的痛快的暢。

看看油鍋事件的時候，安寧就算是人倒了，手上的筷子牢牢的夾著最後一個豆豉鳳爪。

在驚魂未定的時候也沒忘記到嘴裡。

“那這份是……”

“那就是另一番滋味了。”泡椒鳳爪因為少了一份油炸的過程。

所以少了那一份酥。

質多了一份厚實緊緻。

但是酸辣口、脆香鮮辣，開胃生津，皮韌香。

既是零食小吃，又能登大雅之堂。

而且做起來相當簡單。

“水中加入料酒，花椒，八角，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘。撈出後用冷水沖洗，再放入冰水中冰鎮。這樣能使得皮更加緊緻。”

“準備一個容器，倒入涼白開，將水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裡面的汁倒入。再添加醋、薑片、鹽、小米椒段、冰糖。混勻後把雞爪泡在裡面放在冰箱裡浸泡一夜就可以吃了。”有心學廚的人。

無論是現場的還是看直播的。

眼睛冒光的看向泡椒鳳爪——這個好做！

考試的時候誰都不想遇到江蘇卷不是嗎？

就算豆豉鳳爪要做，那也……那也……等先學會了泡椒鳳爪再說。

目光看著彭弈北從油鍋裡撈出那隻被遺忘已經黑透了的雞爪。

所有人都覺，看到了自己的未來。

“哇哦。”

“這個好吃。”

“好特別！”

“是一道特別開胃的開胃菜。”

“我覺得這是不錯的零食啊。”

“對對對，像辣條一樣。”幾個親傳弟子，一溜煙的讚美著泡椒鳳爪的美味。

誇得都很到位。

不過比起戈一小可愛還是差了一點點恰當好處的覺。

唉，小可愛快點畢業吧。

你師傅我等著你呢。

豆豉鳳爪不多，可泡椒鳳爪一大盆呢。

立刻分給現場的工作人員嚐嚐。

什麼彈幕抗議？

“今天的主題是菜飯啊？獎只有菜飯。菜飯管夠。”彭弈北示意大家看向角落裡的大桶。

一米高的大桶，裡面全是菜飯。

“足夠獎的，話說……”彭弈北看向幾位徒弟。

“湯呢？”五人:對哦。

他們現在應該在做蓀菇瓜梨燉筒骨湯。

幾個人慌忙的立刻開始作。

但是被鳳爪秀了一把後，他們都有點忘記之前的步驟了。

夭壽了，趕緊開個小會一下。

觀眾們看到了這個細節，紛紛哈哈哈哈哈的樂了。

覺自己離大廚親傳又近了一步。

他們也會忘記啊，和我差不多嘛。

現場忙碌，線下歡樂。

那麼有人崩潰嗎？

有啊！

養殖場啊！

他們一直是飼養，宰殺，溼垃圾肥料化處理一條龍的。

雞爪倒是一直被鄒牧叮囑要留著的。

大多都冷凍著呢。

可其他材料呢？！

心，肝，