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只能證明,那個人,比他走得更遠,走得更多。
劇情卡在這裡是沒問題。
但是很明顯的,關於豆腐,更多的介紹在下集。
老村長早就在磨豆漿的時候就暗示過。
他們是豆村!
他們做出了很多不同的豆製品,也做出了很多豆製品菜。
既然有很多來形容。
那肯定不止是豆漿、豆花和豆腐啊。
如果要捏造,不至於騙那麼大吧!
也就是真的嘍?
有可能啊啊!
彭廚經常一個食材n種做法。
翹首期盼中,彭弈北的視頻終於更新了。
視頻一上來,彭廚面前就是放著一塊白如紙,凝如玉的雪白水的豆腐。
巨大的方片刀,輕易的把豆腐切成了整齊的小方塊。
放在旁邊備用。
彭廚順便示範了一下,這種叫豆腐的東西是多麼的脆弱,一不小心就沒有了形狀,成了一堆豆腐泥。
然後拿出兩個……鹹蛋黃。
“鹹蛋黃怎麼做,零基礎教程那裡有。大家自己查詢。這道菜叫蟹黃豆腐。有兩種做法,一種是用蟹黃,一種是鹹蛋黃。”在地球上,鹹蛋黃是蟹黃的替代品。畢竟真用蟹黃做,太奢靡了。
這裡的食材再便宜,蟹黃還是比鹹鴨蛋貴很多。
“可以說,鹹鴨蛋是蟹黃的代替品,我先展示這個。”微波爐高火叮50秒,然後用勺子碾碎。
鍋中倒油,開始煸炒蛋黃碎,隨後倒入適量清水。
很快一鍋金燦燦的湯汁就出現了。
雪白的豆腐劃入鍋中。
輕輕的推動著。
白的靈以一種奇妙的韻律在金的海洋中游泳。
明明是那麼易碎的東西,在彭廚的手中,他似乎被施展了定型魔法,怎麼動都沒事。
彭廚甚至小小的顛了個勺,豆腐也沒碎。
湯汁收得差不多後,鹽,雞粉調味。
最後再是勾芡。
眼見著湯汁瞬間濃厚了起來,更加漂亮了。
一個個微微顫抖白的玉塊,咕咚咕咚冒著泡金湯。
最後滑入盤中後,一把青翠的小蔥明亮了所有配。
看著輕輕碰一下的都會顫抖的豆腐。
都能想想,吃到嘴裡,會如何的鮮。
“豆腐本身沒有任何滋味,但是他卻能收所有的滋味,增添所有菜餚的口層次。比如這道菜,鹹中帶鮮,鮮香可口,滑入味。”眾人被介紹的直口水,然後眼睜睜的看著這道香俱全的菜……被旁邊一直坐著的“背景板”給吃了。
第120章麻婆豆腐明明應該早就習慣的事情。
依舊燃起了熊熊的怒火。
憑什麼啊!
重點是鄒牧吃歸吃,他也不介紹一下口味口。
只看到他用一個勺舀起了一塊豆腐。
連著金湯帶著雪白的豆腐,躺在小小的勺子裡。
美味中帶著可愛。
特寫輕輕飄過。
就這麼一勺放到嘴裡了。
“如何?”
“你做的,自然是無可挑剔。鹹、鮮、、滑。本以為這豆腐會是蒸蛋布丁那樣的口,沒到完全不一樣。”鄒牧認真的品嚐著嘴裡的口。
然後又吃了好幾勺。
“難以形容。”觀眾:形容不出你還吃那麼多!
“用豆子進行簡單的轉化就能產生如