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不就是兩種餡料壓一壓,看起來很簡單。
而且彭廚說了,壓壞了也沒事啊,不就是想餡料跑出來……就當新造型了,反正能吃。
大家看了一眼曆。
嗯,今年的紅暈在兩個月後,比往年早了許多,但是也來得及啊。
兩個月,來得及特訓。
訓不好就買現成的。
秦州官方看著不不斷上升的話題度,材料購買數以及搜索引擎的關鍵字搜索頻率直接笑翻。
他們都想象其他州羨慕的程度了。
羨慕也是他們的!
哈哈哈哈,他們已經註冊了!
你們也能過節,但是這個節已經是秦州特了。
秦州官方在熱度登頂之後。
立刻公佈了一個官方投票欄。
徵詢節名字的。
目前為止這個節還沒名字呢。
像群眾徵集名字也是增加群眾參與度。
官方已經把最常見的幾個給掛在那裡了。
紅暈節暈光節暈月節………………名字大同小異,唯一比較突兀的最最後幾個……
月餅節中秋節【月餅節……還能理解,中秋節是什麼鬼?紅暈雖然每年不一樣,但是大多數是在夏初啊。秋天都挨不到,哪來的中秋?】【大家快去看彭廚視頻,又有新視頻了!】所有人呼啦一下跑過去,還以為是新款月餅呢。沒想到是一道湯。
“中秋節,吃月餅,自然也要配芋艿老鴨湯。”畫面中彭弈北手起刀落,把一隻粉的肥肥的鴨子給切塊。
把鴨在蔥姜水裡汆水後,沖洗乾淨。
然後把芋艿拋皮,切塊。
眾人看著肥肥白白的鴨子以及雪白圓的芋艿就覺得……這個湯一定格外好喝,不知道為什麼!明明還沒做好呢!
看著生的材料他們就口水了!
大廚,你是淨化了嗎?
“蔥姜煸一下,然後加水,加料酒,放入處理過的鴨,一起放進去。大火燒開後,轉小火燉,40分鐘後,用勺子把鴨油撇掉,這樣可以讓湯更清澈,鴨子異味更少。然後把芋頭放下去,再燉1小時。”彭弈北停頓了一下,看向鏡頭。
“實際上這一步能省略。你們大可以把所有材料一股腦的都加進去,小火燉兩個小時。”
“最後,鹽,雞粉,少許的胡椒,就可以了。大家看這就是成品。”白微黃翻紅的鴨,圓滾軟糯看起來就無辜可人的芋艿。
湯清澈微白,些許小蔥漂浮在周圍點綴顏。
可以說這是一道從賣相上就能透出鮮美覺的菜餚。
之前大家覺得生的食材看出好吃已經夠逆天了。
現在看著圖片覺得自己聞到香味……
彭廚是從魔法學院進修完畢了嗎?!
“看起來很好喝。”視頻中那個經常出現的男人又出現了。就看到他毫不客氣的舀了一碗開始試吃。
“好吃吧,芋頭飽了鴨湯的鮮美,糯鮮軟綿,鴨鮮美酥爛,湯汁澄清香醇,些許化在鴨湯中的芋艿,混著湯汁一起吃下去,更有種起沙甜品的覺,在喉嚨口酥酥癢癢的,在舌尖鮮美人。”彭弈北介紹了一大堆,負責品嚐的鄒牧最後總結一般的嘆。
“一見傾心的美味,相見