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一定要在彭廚面前一手!
“老爺子老當益壯啊。”彭弈北看著老爺子麻利的和麵,發酵,烙餅。
步驟完美手法嫻。
老爺子做了一輩子烙餅了,可以想象得出,最後階段成品絕對不會遜於彭弈北自己來做。
一定是個完美的烙餅。
但是再完美的餅,那也是個餅。
可做幾個大菜的話,會不會太有打臉的覺了?
面對這麼一個熱心招待自己的老粉絲。
彭弈北不想讓人有這樣的誤會。
“這裡有嗎?五花。”來靈了。
“有有有。”彭弈北跑到另一個小廚房。
從自己的行李包裡,拿出了一大堆香料。
之前做祭祀大餐的時候就用過了。
只是鏡頭被剪掉,粉絲們不知道。
現在看到彭廚打開行李,拿出一罐罐的香料。
忍不住嘆……原來之前檢查行李的環節被剪掉,就是為了放在這裡製造驚喜。
彭廚這樣出門還帶著一大堆調料的人,那得多熱愛廚藝啊!
可沒見金燦燦的行李裡放了什麼。
“八角,鹽,香葉,小茴香,桂皮,良姜,草果,白胡椒,花椒,丁香。”一大堆名字好聽不明覺厲的香料燉成一鍋滷湯。
香氣四溢到讓人很想現在就喝一大腕。
五花放進滷水裡煮,40分鐘後就做成臘汁了。
相信等大爺的餅好了,臘汁也差不多好了合在一起,那就是夾饃。
即好吃也全了大爺的臉面。
要說臘汁歷史大概很追溯到戰國時期了。
《周禮》中提到的“周代八珍”中的珍就是它。
等大爺端著烙餅過來後。
彭弈北也把拿出來,一剁一夾。重新變成一道菜遞到大爺的面前。
並且見證有份,一人一個。
早在彭弈北燉的時候,大家就開始被香味得口水了。
終於能吃了,誰也不客氣。
一口咬下。
“嗚嗚!”餡澤紅潤,氣味芬芳,質軟糯,糜而不爛。
濃郁醇香的滋味,入口即化的。
可以說是肥入口不膩,瘦無渣含油。
餡無可挑剔的美味,在外面的烙餅給它減分了嗎?
不,完全沒有。
烤的酥脆的表皮,軟糯被湯汁浸染的內裡面皮。
麵食的清淡中和了襯托了,臘汁的多元滋味。
絕美的烙餅,讓整個夾饃的滋味上升了不僅僅是一個臺階。
“老闆,我不得不批評你,你這種拉著彭廚偷吃好東西的行為是極其不對的。”通壑帶著羅仟找到了門口。
兩隻“鴕鳥”在他們身邊“嗷嗷”的叫著。
嚴厲的斥責偷吃行為。
應該沒見者也有份!
第84章聚輝請求合作都找上門來了,還能咋地,給吃的啊。
不過兩位美女是沒這個口福了。
順著河道劃得老遠的她們,身邊也沒個鼻子特靈的“鴕鳥”。自然沒機會蹭這口福利了。
不過就算知道,估計姚雲也不會帶著人回來了。
她一下車就拉著金燦燦往不會和其他組有集的船上跑,還不就是為了躲開尷尬。
作為一個在娛樂圈打