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杏仁泥中，切拌均勻。

然後分成不同的份，加入不同的粉。

彭弈北直接一口氣湊了個葫蘆娃的顏。

反正這裡料多，人多，烤盤多。

裝入裱花袋裡，擠出一個個薄餅。

風乾至出現薄殼後，放入烤箱中，烤10~15分鐘就可以了。

殼做好了，只要當中擠上油，兩個殼一合，就是一個漂亮的嗎馬卡龍了。

“怎麼樣，很簡單吧？”彭弈北迴頭。

所有旁觀的偷窺的遠望的齊刷刷搖頭。

“我記得，鄒哥說，家裡也有好些是走科研技術路線的……”

“不不不，不一樣不一樣。”鄒牧的一個堂哥拼命搖頭。

不是每個拿試管的都能拿試管做好菜的。

這不一樣，這不一樣。

“而且，你這個步驟也太多了。”這位堂哥打退堂鼓了，堂嫂在旁邊伸出了二指禪。

兩人目光【親愛的，真做不到啊，這個太難了。】【它那麼可愛！】【下個菜好不好？總之，這一次，我一定學一個菜回去好不好。】眾人的退堂鼓不奇怪。

馬卡龍的步驟看起來簡單，做起來也簡單。

但是對溫度、溼度、比例的要求特別高。

連彭弈北都不能據手來添加。

一旦少有偏差，不是外殼龜裂，就是有氣泡。

吃起來沒什麼差別，但是外形就不好看了。

自己吃，稍微有一點瑕疵無所謂。

但是在要求絕對零瑕疵的高端餐廳，十分有經驗的廚師，馬卡龍的完美成品率也只有60%！

順手把油也調成了七種顏。

一個個五顏六的馬卡龍疊成了一座漂亮的彩虹塔。

剛剛搶拔絲蘋果只稍微墊了墊肚子諸位，現在恨不得直接撲上去，開搶第二輪。

大家憑藉著自己的強大的意志力。

先拍照再吃！

哦，對了，小囡囡除外。

她擁有自己的獨立的一小盤彩虹塔。

在咯咯咯的稚的笑聲中，小胖胳膊護食的圈住的自己的小盤，下手準確的拿下一個粉紅的。