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量杯,另一半的人本來想直接倒的,看到旁邊的人作,也立刻去拿量杯。
兩百毫升,分毫不差,小心翼翼的倒入餡碗中,一滴不剩。
鄒牧在旁邊微微皺眉:有四個人量杯的刻度沒有和視線平行。
彭弈北心有靈犀的回頭,目光中帶著懇求:大哥!千萬別開口!現在氣氛正好!這樣就可以了!
“然後抓勻。大家都噴隱形手套了?嗯,好。像我這樣的速度和力度就可以了,輕輕的,也不用太小心翼翼,像是小時候玩泥巴一樣就可以了,放輕鬆。”很好!這一步也很好!
加油,保持,hold住這口氣!
彭弈北在心裡給大家瘋狂鼓掌。
表情上卻維持著嚴肅&淡定。
“現在加調料,一勺醬油,一勺蠔油,一勺胡椒粉,適量鹽,50g油,以及蔥花。”彭弈北用盡可能的慢速度加。
這一次都是一勺一勺的,相當好記。
醬油和蠔油的勺子稍大一點,但是彭弈北也給他們放在旁邊了。
“這勺子你們可以帶走。等做得多了,心裡有數了,就不用那麼細緻規整了。”
“不,我覺得我一輩子恐怕都離不開它了。”
“只要你願意,也行。”可斌白頓時略微抬起了一點小下巴。
師傅對別人是那麼隨便。
對自己卻是高標準嚴要求,不讓自己被廚具束縛!
如果彭弈北知道這個想法的話,估計會心酸一把:不是對你要求高,而是我那時候還沒醒。
不過這個美妙的誤會就繼續吧。
正好可斌白也是個可造之材。
餡加料就沒蔥姜水那麼順利了。
大家為了不費時間一次次重做餡,巧妙的在一個小碗裡先把所有的料都混合齊了再放入餡中攪拌。
在這樣充滿“智慧”的捷徑輔助下。
嗯,也就兩三瓶醬油的費量而已,還好,還好。
當餡完成後。
所有人都用醉的目光看著自己的“成品”。
鮮的粉紅,柔滑的質。
淡淡蔥薑蒜的味道。
用筷子攪拌起來,那柔滑的,帶著哧啦哧啦聲音。
這種質,這種手,再想象著它鮮柔滑的味道。
覺自己能攪拌一輩子。