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的食物,不知不覺就會浮現青團的影子,是一種節點心,也是季節的禮物。把艾草汁拌入糯米粉,包上豆沙餡、蓮蓉餡兒,放葉子上蒸了。
又簡單,又美味。
青團帶著青草芳香,口香甜軟粘,不膩口。很容易讓人聯想起
天那種草長鶯飛的美好。
他尋了個合適位置緊急種下一片艾草,但是想要吃一頓現做的青團,卻只能是明年的天。
幸好天不只是有青團,還有醃篤鮮。
裡面有一味筍。
之前拜託水君看顧了一段時間,時時保持著土地的水分,去年種下的一片竹林此刻早已是鬱鬱蔥蔥,在山腳下圍成一個圈。
竹子長得快,生命力旺盛。天剛到,鋪著厚實落葉的竹林裡就開始冒出一個個穿雲箭,那是竹子的小寶寶,竹筍。把那一片片
茸茸的棕
筍皮剝下,
出尖尖寶塔一樣的
綠
,那就是
天的鮮。
竹筍太多了,一眼過去都是。青川招呼了三個領民過來,教他們挖竹筍。
他們沒有見過竹筍,竹子也沒有。
系統說別的大陸有,本地人能吃,有種植,就不算異界生物入侵,青川就大方拿出來種了一大片。差不多一年過去,已經蔓延成一個龐大的家族。
竹子是好東西,可以製作各種家用器皿,可以製作竹筐竹簍竹蓆,還能製作竹紙。天和冬天,還可以收穫鮮美的竹筍。
他們用鐵鋤小心挖了一個下午,挖了一大筐,其中三分之一作為超出免費額度的稅費給了青川。青川收得心安理得,因為這些竹子本來就是他辛苦種植的。
青川教他們回家怎麼取出裡面的可食用部分,筍衣也有用,可以製作成鞋底,壓平剪裁後縫好,比木頭底的鞋子軟和。
三人自是再三謝。
他提著竹筍往回走,忽然在巨大花園的角落發現枇杷樹上已經結出不少黃中帶青的小枇杷。
因為沒有摘花也沒有摘果,營養太分散了,結出的枇杷太多,所以個頭都不大,不知道味道會不會打折。
樹上的小枇杷一堆一堆,只有少少幾個是透的黃
,但也早有鳥雀盯上。動物們一直都比人類更早得到果實成
的消息,它們有自己的生存智慧。
一個黃嘴兒的小鳥就盯著一枚小枇杷,歪著腦袋,有一下沒一下,旁若無人的啄著,看起來很喜歡這種果子。
仔細一看,枇杷樹的樹底下還有幾枚只剩下果核的果子,上面有一層淺淺灰土,不知道又是哪家的鳥雀關顧過,連毀屍滅跡都不會,讓他這個主人發現了。
這些果子的殘骸引來一些黑
的小蟲子,有著亮晶晶的外殼和兩隻短觸角,如今正趴在果
上
取果汁。
還有一隊小螞蟻,哼哧哼哧賣力地運送一小片的果,不知道要去哪裡。或者蟻后會很欣賞這種香甜的美味吧。
樹上的小鳥兒啄掉大半的果,小果子在枝頭搖搖
墜,終於還是掉下來,和別的果核落在一起。
這些果核落在地上,以後會不會長出新的枇杷樹呢?
晚上青川到底吃上了他的醃篤鮮,文火慢燉兩小時,鮮筍和醃,還有別的零零散散的材料,冬季的醃製物的鹹香和
季
筍的鮮香組合成一種時令香氣。
領民們也吃上了竹筍湯。
他們按照青川的說法,剝去筍皮外衣,然後把筍切成段或者片,和別的醃製菜同煮,只需要加入少少醬油,並菜園裡隨意扯來的蔥,就是一鍋十分鮮美的湯。
醬油是個好物件,可以補充身體的鹽分,彌補味覺上‘鹹’這一味口,但本身價格只有鹽的二分之一甚至更少,更多了一層豆類發酵後特有的鮮味和醬香味。
他們熱衷於往一切可以倒醬油的湯、菜、豆飯里加醬油,怎麼放都覺得好吃。
幸好他們已經在這裡定居,否則想到以後離開了再也吃不到這種醬汁,會思念到肝腸寸斷的。
青川又準備曬醬油了,黃豆都是系統裡買的,批發價。
幾口大醬缸已經洗乾淨,挑了一個遠遠的下風口修了一個大院子,把這十個大的醬缸放進去。裡面還有一個專門用來處理黃豆,浸泡和蒸煮、發酵的房間。
黃豆都已經拌上曲在發酵,只等發酵好了裝缸,加鹽水晾曬。
這都是去年就做過的程序。只是去年是小打小鬧,今天要放開手釀造。
結果他就是幾沒去,再去的時候,洗乾淨的醬缸裡住進了新的一群人家。
是一窩地,個頭矮矮的,也就是五六十釐米,綠
皮皮,渾身上下髒兮兮的。不能說很難看,但也確實不美貌。
覺上像是穿了一個月的髒衣服往牆角隨便一丟,幾
後上面長出了黴菌——大概就是這麼個形象。
他們男女老少都披著一塊像是皮又像是破布的東西,可憐兮兮地縮成一團。
地是不太被人喜歡的種族,可能是因為他們喜歡居住在陰暗處、地底下的關係,加上長得也不是那麼好看,一個個矮胖胖的,都是綠皮膚,鼻子大而眼睛小。
他們力氣不大,還喜歡晝伏夜出,幹農活不行,也不能像矮人一樣打造武器。地擅長
巧活計,有耐心,也細心,比如製作首飾、
細雕刻之類的,但是審美又有點糟糕。
加上不太愛乾淨,沒有洗澡的習慣,身上會有小蟲子爬來爬去,看著就倒胃口,所以很多細緻的活也不敢讓他們去幹。