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【看起來很專業啊,絕對不是隨便玩玩那種。難不成是廚藝世家的孩子?連大人都做不到吧?】【哇哦,這個棗泥看起來很細膩潤滑的樣子,好像巧克力醬。上次我看到一個主播製作紅棗糕,也嘗試了一次,很困難啊,白白費了小半斤紅棗,為什麼現在連一個小孩子都可以做得那麼好?】【同樓上,也製作過棗泥,一言難盡。一學就會,一做就廢,我可能就是那種人。看來超市的包裝食物才是我們的歸宿。】【說不定只是看起來不錯,吃起來可能還沒有包裝食物好吃呢。】【樓上是槓桿成麼?什麼都能槓?】【家裡的烹飪師傅也有類似這道點心的菜譜,但處理好的棗泥沒有主播製作的好,無論顏、質還是香味。哼,還說是大師級別的廚師呢,那張職業證書有水分吧。】【抓住樓上大土豪,真人廚師製作的會不會比工廠出來的包裝食物好吃?窮人一個,吃不起餐廳,更請不起大廚。】【好是好一點,但是每次做出來都是那個味道,有點膩了。】【真是好奢侈的困擾……】“棗泥已經制作好,看起來分量不少。”他洗了紗網和雙手,然後用乾淨的紗布將餘下的痕跡處理好,只留中間一個裝滿棗泥的瓷碗。
【好賢惠,自從有了家務機器人就沒洗過碗的大人表示很羞愧。】【難道只有我一個人一直在顏?這雙手可以玩一年。】【汙汙汙,純潔的我聽到這種少年變聲期的沙啞聲音都沒繃緊身體,雙手打字以示清白。】【大人的世界真是太汙濁了。】因之前受了刺,青川現在一直沒有看屏幕,也沒有發現直播間話題有點歪。他認真的處理著剩下的食材。
“山藥也蒸好了,這是三年的鐵山藥,我更喜歡鐵山藥那種粉質的口,如果覺得太乾,可以適量加一些酸,別有風味。”說著他加了一點酸。
“因為還不是完全版本的山藥糕,所以只蒸了半個小時。山藥需要壓成泥,個人很喜歡用搗藥的方式,可以據自己喜歡的口加入一些粳米粉和糯米粉。”他搗山藥的動作很快,且一個普普通通搗藥動作,都配合了專門的手法,看上去有一種奇妙的韻律。
觀眾們只能看到手部虛影,那動作又穩妥又速度,配合著規律的搗藥聲,如同藝術。
“這樣的山藥泥還需要再蒸半個小時,蒸完之後會是很漂亮的玉白。接下來就是安靜的等待,等待也是烹飪重要的部分,沒有耐心很難成為一個優秀的廚師。”他學著虛擬教室的老師的直播模式,用觀眾所能看到的最美好的動作和角度,用心進行自己最為擅長的技藝。
人在自己擅長的領域最有自信,也是最有魅力的時候。
然後配合上帶著情的語言描述,將自己的受傳遞給觀眾,而不只是枯燥的技巧說明和晦澀的專業名詞。
觀眾希望看到美好,那就盡力把自己受到的美傳遞給他們。
而最重要的一點是:要認真愛著自己正在進行的工作。
當青川真的沉浸進去,再一次回想起製作美食的心意,想要讓吃到的人覺幸福。
食物的香味傳遞過來,柔軟的情安撫著他。他的情緒一點一點,被抹去戾氣,變得十分平和。
青川眉眼彎彎,暫時忘卻了晚上的任務和時不我待的焦躁。
“有時候一些食材的完成甚至需要一兩年甚至幾十上百年的等待。等待是個漫長的燒心的過程,但是最後吃到嘴裡,就會發現,所有的等待都是值得的。”
“如果是別的時候,現在就可以做一些自己的事情了。但是現在是在直播,不如我們趁著這點時間做些哄孩子的小玩意兒。”【主播一副我已經是大人的口吻,萌死。】【突然想起了阿婆做的楊梅醬,對食物缺乏耐心的人真的很難製作出讓人心動的美味。超市裡賣的楊梅醬雖然也很好吃,但是不知道為什麼,總是覺得味道很輕浮,經不起時間的推敲。雖然主播年紀很小,但此時對他充滿了信心。只要不是貴得離譜,一定會買一個的。】【我要道歉,一開始我還以為只是賣年齡的偽美食主播,但是一路看下來,發現比很多熱門美食主播還專業。看手法就知道經過無數次的練習,才有這種如同本能的自在和自信。期待,希望到時候可以搶到一個。】【可以告他的監護人待嗎?這麼小的孩子掌握這麼練的烹飪技能,怎麼看都不正常吧?】【也許是主播自己的興趣呢。】不知不覺間,直播間的人越來越多,關於這個直播間的討論也越來越多,幾乎要爭吵起來,直到一個彩的大土豪刷屏而過。
【安靜,主播好像要做糖畫。糖畫可是少見的一種純手工的製作糖果的技巧。是古時候的人很喜歡的一種將美食和藝術結合起來的工藝。】一瞬間屏幕一片和諧,大家都去看主播去了,果然,主播正提著一個白陶瓷勺子,準備在一塊同樣陶瓷的降溫板上面作畫。
“不知道大家喜歡什麼。現在本地的桃花開得正好,不如畫幾支桃花,大家喜歡嗎?”青川左手拿勺子,右手拿著一一端扁平一段尖細的竹條,勺子的糖汁往案板上一劃,中間微顫了兩次,出現在潔白陶瓷板上的