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定考完試他要買一堆回去存貨。

畢竟方旭還喜歡吃甜的,尤其是這種清甜清甜的味道,鮮而不膩,是他的最愛。

汁烤翅的做法很簡單,葉溭照舊先清洗這對有五十釐米長的翅膀,發現還是有很濃重的血腥味,葉溭摸摸下巴,走到放置飲料的地方,選了一瓶白酒。

在沒有料酒的情況下,白酒也可以去腥。

剛洗乾淨的還有水分,葉溭要等它瀝乾,在此期間,他在這對翅膀的表層各劃三道口子,令其更容易入味。然後放入適量的鹽、白酒、姜醃製。

沒有醬油,葉溭對烤翅的味道有點擔憂,同時對沁花的期待更大。

醃製需要一點時間,葉溭再去處理疑似蟹的海物。

不過經過他吃蟹這麼多年的經驗來看,這種海物不是像蟹,而是它就是蟹本尊,就是不知道過了這麼多年它經歷了什麼,模樣變得比原來怪異醜陋多了。

蟹有多種做法,香辣蟹、紅燒蟹、爆炒蟹,但是葉溭的最愛確實原汁原味的清蒸蟹。

大道至簡,最簡單的其實是最難。

就像著名的開水白菜,名字簡單,成品看起來也很樸素,但是它製作調味的耗費可一點都不比其他名菜少。

清蒸蟹也一樣,重點在調味上。

葉溭事先將蟹放水裡吐沙了,現在將它撈出,拿刷子刷洗得乾乾淨淨好下鍋了,將它朝下放著,蒸十分鐘。

蘸料則有薑絲、糖、和醋。

如果有醬油,葉溭會選擇鹹味蘸料,但是沒有醬油,葉溭只好退而求其次了。

但是他還是另準備一個小碗放著姜、鹽和醋。

十分鐘後,蟹做好了,葉溭秉承著廚師要先品嚐的原則,自己先剝了一隻嚐嚐。

星際版大閘蟹的殼硬得要命,葉溭費了九牛二虎之力才將殼掰開。

不過他掰開之後發現他應該先吃蟹腿啊!

蟹腿的多好吃啊,鮮飽滿,質緊實。

但是蟹黃的味道也是一絕。

豐滿的口類似蛋黃,沙沙的,但鮮香美味,蘸上蘸料,酸甜的味道裹著海的鮮味,別有一番風味。

再試試蟹腿,潔白,紋理細膩,滑入口腔的時候覺到它的鮮,吃起來津津有味。

葉溭埋頭吃地得快極了,畢竟星際版蟹長得有小足球那麼大,真的很滿足。

肥蟹鮮美的味道縈繞在上空,鑽進在場所有人的鼻尖,考生和老師目瞪口呆地看著那個吃的歡快的人。

同學!咱們是在考試!不是餐廳!你能控制住自己不?

嘗味道不要太過分啊!

眾人以一種能殺死人的目光盯著他,葉溭後知後覺地放下筷子,擦擦嘴巴。

好像惹眾怒了。

強裝淡定地收拾好桌面,葉溭將清蒸蟹和地三鮮放在一起,眼睛看向正在醃製的烤翅。

還有一個小時。

葉溭瞄了眼手腦,將烤翅架在烤箱內,預定五十分鐘。

在不斷滾動烘烤後,五十分鐘到了,葉溭將其取出,不慌不忙地在翅身刷上一層沁花,再放進烤箱。

兩分鐘後,淡淡的香從烤箱裡傳出,葉溭眼睛閃過一抹興奮。

汁烤翅完成了!

擺好盤後,急促的鈴聲恰好響起,葉溭擦擦額頭上的細汗。

好險,差點就趕不上了。

至此,三道菜全部完成,葉溭自信滿滿地站在料理臺後,等著廚師協會的人降臨。

此次廚師協會一共派了五人前來,五個人分為兩組和一個組長,當兩組遇到有爭議的作品時,由組長評判。

但是此次考試,所有人的目光都往葉溭的料理臺上飄。

廚藝系的學生一如既往地中規中矩,為了順利畢業都選擇了蒸煮,除了極個別實在沒有天分,將食材煮的稀巴爛,或者調味奇葩外,其他學生都安全通過,這沒什麼好糾結的。

但是今年出了一個外行的社會考生,在學生眼裡他是方旭少將的新婚子,肯定是一竅不通,但在不常上網的廚師協會成員眼裡,他就是滄海里的遺珠,落在民間自帶傳承的天才廚師。

不過協會成員的專業素養還是有的。大家不緊不慢地一個一個考生評價過去,最後兩組考官恰巧在葉溭的料理臺前匯合。

“咳咳,老劉,你們動作還快的啊。”羅大廚表情揶揄。

“沒辦法,今天搭檔的是個小夥子,年輕人有力,老頭子我不拖後腿。”劉大廚拍了拍高廚師的肩膀,氣定神閒道。

“看來大家都對這位考生的作品很好奇,那麼大家都一起品嚐好了。”薛組長出來打哈哈。

老羅和老劉默默嘀咕,最沒資格說的就是你!你是負責裁定我們給出的矛盾分數的,而不是從一開始就進來!

但是薛組長的等級比他們高,兩位大廚輕哼了一聲,算是答應。

掀開蓋子,一股馥郁香味四溢開來,地三鮮的酥脆炸香,汁烤翅的花香,清蒸螃蟹的海鮮味混淆著,每一道都是無上美味,直往眾人的鼻子裡竄。

薛組長深一口氣,表情陶醉:“後生可畏啊。”

“是啊,光看菜品,香俱全,如果味道也好,比得上我咯。”羅大廚也鼻子,毫不猶豫地誇讚。

“我做的是地三鮮,大鵬展翅,清蒸螃蟹,各位請!”葉溭擺了擺手。

五位考官點了點頭,各自拿起筷子品嚐。

而在此時,網上的熱