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不大討好。

所以他愁啊，再這樣搞下去，這餐館遲早得破產倒閉。

唯一讓他還有所欣的是，到底還是有識貨的，剛開業沒幾天的時候，就呼啦啦來大幾十人。

這些人衝進來，就把店裡所有的菜點了一遍，餓死鬼投胎似的風捲殘雲，半小時之內便把所有盤子都了一遍。

江漢原本還覺得這是暴殄天物，頗有些不耐煩，誰知這其中出來個秀氣的小哥，又是對著他的廚藝好一通誇，又是再打包幾道菜，認認真真地為它們畫了幾幅畫，拍了幾張照片。

隨後他們倒了杯桃花酒，對於淮揚菜的歷史發展，刀功火候之類的談的盡興。

臨走的時候，叫做文裡的畫家還拍著脯打包票:“酒香不怕巷子深，這家店遲早要火。”

“怎麼會那麼容易？怕是沒有火就要先倒閉了。”江漢回答。

文裡微微一笑，從兜裡出張名片:“雖然沒有做多少宣傳，但是七寶公司有一個夢想銀行，可以去試一試。”江漢將信將疑地收下，在反覆查證之後，他還是申請了夢想銀行，剛剛通過的第二天，公司的賬戶上便多了300萬。

他還在回憶，就有人上船。

申鈞被小二引著進了天字號包廂，恰恰好坐在船頭，一側頭便能夠看見波光粼粼的水面。

此時天已經黑透，玄龍潭上淺金的彩燈連綴成一片，隱隱約約如同龍形。

船上的紅燈籠隨著風的吹動輕輕搖晃，隱約可以聽見風鈴的聲音。

案几上擺著博山爐，清淡的香已經點起來，煙霧繚繞，隱隱約約可見香爐上雕刻的異獸仙草，如同海上仙山。

從裝飾來講，對得起這本小冊子上的大誇特誇。

申鈞心中暗自思量，他之所以選擇了這家店，便是因為那本小冊子上誇得天花亂墜:“前所未有的用餐體驗”、“值得繞路一嘗的菜餚”、“極盡中國水鄉特”

…

…

雖然一看就是商家花錢買的營銷，但是他還是可恥地心動了，左右這家餐館也不遠，打完電話之後又得知還有座位，便開車來到此處。

之前看到餐館裡冷冷清清，他還有些猶豫，但一打量裝飾又稍微定下心來。

他一口氣點了好幾道招牌菜，沒等多少時候，菜便一一端上，個頂個的緻。

申鈞首先下調羹的便是白汁鮰魚，這一道菜在其他眼花繚亂的同胞之中顯得格外清麗脫俗，澤清淡，不加矯飾，沒有刀功的任何炫技，甚至連調都不加以誇耀。

彷彿只是在水裡隨便煮一煮便撈上來，卻是平淡之處見真功夫，大巧不工。

這道菜不能用筷子夾，只能夠以勺子盛，與湯一同食，用舌頭細細碾碎，讓它如同膏脂一般在口中化開，綿密，滑，極盡鮮美。

絕了。

這是申鈞吃完第一口之後的覺，他一生追求美食，見過無數炫技之作，所以一上來不去碰更為炫技的文思豆腐，而是從大多數廚師最容易失去興趣，最難誇耀實力的菜餚入手。

他想了想，沒有把筷子伸向一眼便可以看出水平極高的菜餚，而是再點了一道揚州炒飯。

這是一道既可以做的極為家常，也可以做成國宴的菜。

申鈞對於這道菜的水平已經有了估計，現在揚州炒飯最主的計劃便是碎金，講究的是炒蛋如絲，藏於米飯之中，米飯粒粒分明，吃起來頗有尋寶之。

等飯端上桌的時候，他又等來了一個驚喜。

這一道炒飯，是極少有人能夠掌握的金包銀的做法，講究的是米飯之間粒粒分明，絕不黏連，而每一粒米飯之上都均勻的裹著蛋，如同金子包以碎銀。

他動地吃了一口，米飯融合了所有食材的鮮美之味，在口腔中肆無忌憚地爆炸開來，彷彿置身決定。

完美符合申鈞的一個觀點，真正的大廚不在於製作出什麼什麼樣的硬菜，而是能夠把最家常的菜做到巔峰。

這一頓飯吃得極其盡興。

申鈞摸著圓鼓鼓的肚子，滿意地長嘆一口氣，向窗外望去，此時船已經行到了湖中央，博山爐燃起的煙模糊視線，他想起有那麼一首《憶江南》:“筵前水碗五侯鮮，穩坐到山前。”

“我想採訪一下廚師。”他叫來店小二，禮貌地說道。

當天晚上，大v一人食發佈了一組美輪美奐的菜餚照片，還拍攝不少船宴上眺望湖面的風景。

下方粉絲狂咽口水。

“深夜放毒，不愧是你。”

“啊啊啊啊，一分鐘時間，我要這家餐館的全部資料！”

“現在很少見到這麼正宗的船宴了，果然申老師的下一站是我們大水鄉！”申鈞乾脆又簡單的敘述這番前因後果，把重點放在了看到的七寶美食小冊子上。

下方附帶了一張照片。

這張照片出現又有人忍不住驚呼。

“我好像看到了我們家旁邊一家小餐館的名字，別的不說，這家小餐館開了有50年，老闆一天只賣出100份，錯過就沒有，不知道多少老顧客排隊等著。可惜就是限量，老闆也懶得宣傳，更多的人則完全對這家小餐館不知情。萬萬沒想到也被收錄進去。”

“看了這個之後，我立馬去我家樓下的七寶直營店，結果沒想到什麼都沒有，這小冊子真的假的？”

“真的啦，東南這一圈都有，好像是在東南先試點進行，易拉罐也有改變，包裝