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前才熄火，灶裡的炭火併沒有出來，就著這點餘溫，慢慢地燜豬蹄。

夜間氣溫低，很是涼，豬蹄放鍋裡並不影響口，反而能更入味。

饅頭是陳老爹早起做的，辰時初才開集市，他起得早，完全可以將饅頭做出來。

早飯也是饅頭，配著蝦醬吃。

醬豬蹄有塊頭小的，陳玉平挑了些出來，家裡一人一塊，就著饅頭吃也極有滋味兒。

瞧著要到時辰，陳老爹顧不得收拾家裡的瑣碎，挑著籮筐和三兒子往沈家屋去。

一個籮筐放豬蹄和蝦醬，一個籮筐放饅頭。

醬豬蹄的香味濃，摻透進晨間的微風裡，引得好些村民過來搭話。

“這是的什麼？這香味兒可真是神了。”

“準備去賣饅頭呢？光賣饅頭可不好賣，你這是配得什麼？可真香。”

“幸好我是吃了早飯出門，聞著這香味兒，我都犯饞了。”陳老爹很和氣，人家問他，他就樂呵呵地答，也不藏著掖著:“是醬豬蹄，饅頭準備配著蝦醬賣。是我家平哥兒做的，他手藝好，燒出來的菜格外有滋有味。”

“原來是醬豬蹄，這倒奇怪了，鎮裡也有買滷豬蹄，味道可沒這麼有勁兒。你這醬豬蹄打算怎麼賣？”

“三文錢一個。”豬蹄價賤，鎮裡一隻豬蹄賣六文，村裡三大爺家的豬蹄五文一隻。平哥兒將價格定在三文錢一個，陳老爹覺得有點貴，可想想這味道，卻又覺得值。

“三文錢一個？”說話的人明顯有點懵，拿眼瞅著籮筐，籮筐口有布蓋著，看不到裡頭的豬蹄是什麼個頭。

陳玉平笑著揭開了布。

豬蹄的個頭不算大，卻也說不得小，大一塊，肥嘟嘟油光亮濃香撲鼻，就恨不得手抓一塊，擱嘴裡大口的咬嚼，吃起來定是十分的夠勁夠。

瞧著鄉親看直了眼，有些反應不過來，陳玉平便將布重新蓋好，沾上了灰塵可就不美了。

就見那人嚥了咽口水，乾巴巴地笑了:“倒是不算太貴。”說完話，他挑著擔子急匆匆的走開了，彷彿後面有什麼追似的。

再不走，他怕控制不住自己，真掏出三文錢買上一塊嚐個味道，回家去婆娘不得給他一頓死揍，三文錢吶！想想還是小命更重要。

到沈家屋時，已經有不少攤子支起，場面有點兒吵雜，卻也還算規矩。

陳老爹領著兒子來到苦竹村這邊，挑了個還算顯眼的地方，麻利的將攤子支起。

這擺攤，也不是隨便擺，每個村子都會分出塊地方，有大有小，端看村子大小和過來擺攤的人數，這地也不是固定的，會輪著來並不偏心哪個村。

因著這份公道，前來趕集擺攤的鄉親，都會很樂意照著沈家的規矩走。

陳平玉還有點放不開，陳老爹笑了笑，並沒有勉強他，開始吆喝起來:“麻辣醬豬蹄，有滋有味兒好下酒，鮮香蝦醬饅頭，吃了一個還想吃第二個。”吆喝的聲音也不能太大，一個兩個都扯著嗓子喊，整個集市不知道得亂成什麼樣。

“醬豬蹄怎麼賣？”問話的是巡邏的沈家子弟。

“三文一個，可以嚐嚐味道。”陳老爹遞過一隻碗，碗裡有切成小塊的醬豬蹄，每個小塊上都著個小竹籤。

沈家子弟嚐了一塊:“行，給我來兩個。”

“好勒。我家的蝦醬饅頭要不要來兩個？味道也是極好，一文錢一個，裡面抹了蝦醬，很鮮香味美。”

“來兩個也行。”陳玉平做的醬豬蹄，香是真香，只要從攤子旁路過，都能聞見這濃郁的香味兒，一把就能將人勾住。

十有九個會過來問問，開始問了，九個裡頭有三五個會掏錢買。

沒多久，滿滿一大盆的醬豬蹄便賣完了，蝦醬饅頭還剩了小半，當然饅頭的數量也比醬豬蹄要多得多。

“滿打滿算也就擺了一個時辰吧。”陳老爹看了眼頭，笑得眼角都起了深深的笑紋:“還擔心賣不完呢，早知道該多買些豬蹄。”陳玉平也很高興:“下回趕集咱們有經驗了，多買些豬蹄醬著。”大些的豬蹄他切成四塊，小些的豬蹄切成三塊，除去成本賺得不算多，但也算是有些利潤。

“午時前咱們肯定能賣完，可以趕回去張羅午飯。”出來時，想著趕不上回去張羅午飯，怕餓著陳老漢父子倆，特意留了饅頭和蝦醬，灶上燉著個骨頭湯，讓柳桂香時不時的去看兩眼，午飯就這麼先湊和著。

哪成想買賣這般容易，比預料中的要好賣的多。

很快蝦醬饅頭也賣光了，這麼快的速度，旁邊的攤子看著眼熱。

“以前真不知道，平哥兒還有這手藝。”

“是啊，這醬豬蹄滷得可真香，也難怪三文一個都有人要。”

“平哥兒有了這手藝，便是生育艱難，也不用擔心沒有人要了。”這話說得就有點惡意。

溫和的陳老爹聽著不痛快了，收了臉上的笑:“好歹我家平哥兒有手藝，人也周正整齊，不像你家哥兒，胖得都走不動路，這後半輩子是有的愁了，還是多多掙些錢給你家哥兒傍身，省得後連飯都吃不上。”

“就是個嘴碎的，平哥兒甭搭理他。”回去的路上，陳老爹細細聲地安三兒子。人好不容易見活潑些，可別又鑽了牛角尖。

陳玉平是壓沒將這話放心上，笑道:“阿爹，我吃食做的好，能賺錢，這