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芹菜科的菜有個特點就是有特殊的香味，水芹菜比起西芹更香，味道沒那麼濃烈。纖維豐富卻又比西芹脆，葉子也可以一起炒著吃，如果有，炒著吃比西芹可是好吃多了。

孟初晞以前在鄉下和爺爺過得也不富裕，這些野生的水芹菜可是很好的蔬菜了，不過孟初晞記得水芹菜容易招惹螞蟥，想想她就頭皮發麻道:“清梧，這不會有螞蟥吧？”周清梧微愣，隨後比劃道:天氣冷，現在沒有的。

孟初晞鬆了口氣想了想，的確是這才放了心。這水芹菜一叢叢長在一起，綠的顏格外喜人，她扒開看了看乾淨的很，伸手一掐，的確很，完全可以徒手採。

這一片長得很多，不過周清梧並不貪，這菜再好吃連吃幾頓也不成了。採了兩把夠吃兩頓她們便繼續往上尋了。

果然像周清梧提的，這邊野菜多，大多是薺菜，薺菜是孟初晞很喜歡的野菜，用來煮雞蛋，燙火鍋都很香，尤其是包餃子，更是絕了。

只是這薺菜不大，比較難清洗，野生的吃起來可不容易。在這山坡和山坳裡，她們收穫頗豐，薺菜挖了一大捧，還挖了一些野蔥和鴨腳板。

這種採集活動深得孟初晞的意，看著筐裡的野菜，心情不知道多好。

眼看差不多了，再遲些，有人就要餓肚子了，這麼想著，周清梧撥了撥籃子裡野菜，示意回家。

孟初晞點頭正準備離開，一株心形的紫葉子引了她的注意，過去一看還不止一株，是長了一片。

看孟初晞湊過去，周清梧也看了看，這個她認識，是魚腥草，她常採的一種藥草，不過價格不高，偶爾她自己也會拿魚腥草曬乾去泡茶喝。

孟初晞知道她肯定認識，指著魚腥草道:“這個很好吃的，莖用來涼拌吃了會上癮的。”當然了，這是她從她以前研究生同學那裡聽說的，至於她自己，對不起，聞到了那味兒她就能燻暈過去，當時上學時她看見了這東西簡直要自閉，別說吃了，在孟初晞看來這就是黑暗料理。

不過，看小姑娘一臉驚訝的模樣，她憋了笑，再次篤定道:“真的可以吃，既然可以入藥那肯定沒事的。”周清梧還是蹙眉看著地上那一片魚腥草，頗為懷疑:味道這麼衝，能夠涼拌？

“它又叫折耳，涼拌很好吃的，我們挖一些，我回去做給你吃。”對孟初晞她肯定是信任的，聽她這麼說當下點頭，拿小鋤頭挖了起來。雖然聞不慣不過看著那白的莖被挖出來，孟初晞也覺得過癮的很。

回去的路上，孟初晞偷偷嗅了嗅手，嫌棄地揮了揮，眼裡透著一絲孩子氣的笑意，讓她小姑娘嚐嚐涼拌折耳。

第40章中午菜以素菜為主，孟初晞拿了三枚雞蛋，準備用來炒野蔥。這道菜她也是好多年沒嘗過了，吃起來別有一番滋味。

薺菜呢她想著去買一塊，給周清梧包餃子吃。因為明天就是她家小姑娘十六歲生了，餃子這邊吃的少，她想讓她嚐嚐鮮，而且薺菜餃子味道可是好的很。

米飯依舊是雜糧飯，但是伙食已經是好了太多了，家裡豬油還有，菜籽油並不貴，家裡也不用過多省著。

那一把野蔥切成段，雞蛋打勻倒入熱油中，金黃的蛋立刻凝固膨起小泡，蛋香味立刻溢了出來。

雞蛋不用煎太久，用鍋鏟分碎後先盛出來，不然火候過了雞蛋就不了。鍋中再放少許油，蔥段放入油中翻炒，整個廚房都被這野蔥香味填滿了，碧綠油亮的野蔥看起來格外有食慾，再把雞蛋倒入翻炒加入調味料，簡單的一份野蔥炒蛋就出鍋了，金黃和綠搭配，香味俱全。

鴨腳板最簡單的做法就是去掉葉子素炒，家裡沒新鮮，但還有一些豬油渣，炒的時候加入豬油渣，提鮮增香，雖然是素菜卻也不寡淡。

當然重頭戲就是涼拌折耳了，雖然是有意逗小姑娘，但是孟初晞卻是很用心在做這道涼拌折耳。沒有辣椒是她覺得最遺憾的事，只能用姜蒜調辣味，加入老陳醋和一點香油，鹽，在做的時候就能聞到折耳的味道，燻得孟初晞直扭頭。

心裡有一點小小的罪惡，看了看盤子裡的折耳，嗯，並不多，吃不下也不費。

兩個人平裡還都是節儉的很，炒兩個菜加上折耳已經足夠了的。

盛好飯，孟初晞滿臉期待讓小姑娘試試涼拌折耳。她眸子太過熱切，周清梧心思剔透哪裡不知道這個突然起壞心的人在想什麼。不過她相信孟初晞不會害自己，大概就是逗自己。雖然有些忐忑，但是誰讓自己願意呢，讓她得逞哄哄她好了。

不過這折耳孟初晞還是花了心思的，無論是聞起來還是看上去都不錯的，白生生的折耳伴上料汁後，忽略那記憶中味道似乎也不錯。

拿起筷子夾了一，頓了頓還是面不改放進嘴裡了。濃郁而獨特了的味道立刻席捲口腔，不過周清梧倒不覺得很難聞，就是有些濃烈了，忍不住眨了下眼睛。

雖然味道重，但是張嘴咬下去，出乎意料的脆，適應了那種味道後，口的確是不賴。細細咀嚼，這白的折耳配上料汁酸鹹合適，竟然格外開胃。

孟初晞一直盯著她，看著小姑娘慢慢咀嚼，臉上表情活像自己在吃。

“清梧這味道