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一上午的兩人的食慾。

再炒上一盤白菜,葷素搭配這頓飯已經很圓滿了。孟初晞給周清梧盛了一碗黃豆,再夾上幾塊帶的大骨頭,催促她趕緊吃,小姑娘以前飯都吃不上,可想而知有多久沒吃過了。

之前冬筍片,那麼一小塊,少的可憐,今天可得讓她多吃些。

經過這麼久的煨燉,大骨頭都已經燉爛了,一口咬下去骨頭都酥爛了,直接可以嚐到骨頭裡面的湯汁,帶著骨髓獨有的香。黃豆滿了湯,香甜濃郁,咬下去酥爛,豆香香融合在一起,簡直是完美搭配,足以消除上午勞作帶來的疲憊。

湯飽飯足,周清梧滿足嘆了口氣,比劃道:要胖了。

孟初晞伸手彈了下她的額頭:“瘦的像豆芽菜,胖一些才好。”周清梧摸著額頭,抿嘴笑著,吃過飯,兩人休息片刻繼續去田裡把剩下的活做完。

地裡的活持續了一整天才算結束,對孟初晞來說還真是件體力活,到了夜裡幾乎是倒就睡。最近氣溫都比較低,自然而言地她又把睡不暖的周清梧薅到自己被窩裡了。

周清梧睡得規矩極了,發覺孟初晞睡著了,伸手替她掖了下被子,側身瞅著她也跟著入了夢鄉。

今年下半年雨水較少,這臨近過年下了三天雨,陰冷溼的冬天更是難捱,幸好孟初晞深諳過冬的技巧,周清梧又勤快,兩人早就提前備好了碳火,硬是靠背的,在家裡攢了不少柴火。

雨時多閒暇,兩人也不嫌悶,坐在灶頭烤火。周清梧不會說話溝通起來肯定要比常人費力,孟初晞也不在意,坐在那開始給周清梧說起以前看過的書。

許多周清梧本沒看過,孟初晞聲音好聽節奏又好,說起來聲情並茂,周清梧剛開始還會時不時伸手比劃提問,後來就是睜著眼睛微張著小嘴,全神貫注地看著孟初晞。

她其實很討厭下雨天,當然與其說是討厭不如說是害怕,因為下雨意味著她什麼也做不了,甚至因此連果腹的東西都沒有。可如今短短几個月,她已經可以坐在暖和的碳火邊,聽著眼前她滿心滿眼喜歡的人給她講著勾人心絃的故事。屋外雨聲淅瀝,屋內碳火嗶剝,縈繞著孟初晞的嗓音,周清梧突然覺得有點醉人。

碳火燒得旺,孟初晞說了許久,覺得口乾得緊,看小姑娘還興致的,孟初晞擺擺手道:“不成了,得休息會兒。”周清梧有些不好意思,立刻起身把放在爐子上的壺拿下來給孟初晞倒了杯茶:喝水。

孟初晞喝著水,看著燒得通紅的碳,想到之前家中破損了的瓦甕,不由開口道:“清梧,那團老面應該好了,我們中午烙餅吃,好不好?”周清梧是記得她愛吃餅的,哪有不允的。聽罷也顧不得聽她說了,連忙起身準備去準備食材。

孟初晞把放在爐子旁邊的小瓦甕打開,裡面一股酸甜味撲鼻而來,伸手按了按,這老面已經差不多了。這個時代可沒有酵母粉之類的,想要發麵就只能用這老法子。

把那碎了底的瓦甕拿出去再好好把裡面洗了一遍,那邊周清梧已經卷起袖子開始和麵了。

這時候也還沒有鹼面,孟初晞能想到的就是利用草木灰了。燒好的草木灰靜置到澄清,取清放入面中,和老面一起至光滑,老面有酸味如果不加鹼,發的面也會有些酸,影響口。周清梧看著覺得驚奇,她從沒做過發酵的麵食,老面倒是知道,卻沒想到還有這講究。

好,兩人坐在爐火邊喝茶,等到面在溫水上發了快半個時辰,繼續上手。這下就是孟初晞接手了,好的面揪成幾個小劑子。鍋中燒火放入之前熬的豬,豬油化開後熱油倒入麵粉中做成了油酥。

這一邊小劑子被擀成海棠葉一般的薄片,刷上一層油酥,另一邊周清梧已經把在家裡之前準備的梅乾菜切碎辦好了。

這梅乾菜還是劉大嬸送了一罐給她們嚐嚐鮮的,這梅乾菜做的很不錯,澤金黃,鹹酸味甘,這拿了一些出來,空氣中都瀰漫著那股香味。

梅乾菜鋪在上面小心捲起來,在用擀麵杖擀成薄片,裡面的梅乾菜沁出一些油,讓白麵也染了油光,孟初晞雙手託著麵皮,直接拍在了已經在碳火上烤的發燙的瓦甕內壁上,麵餅立刻發出一聲滋滋聲響。

“清梧你不用忙活了,守著餅就好,剩下的我來。”她示意周清梧坐著,自己繼續擀麵包餡兒。

雖然周清梧從來沒見過這種烙餅的方法但是卻也清楚應該怎麼幫忙,刷了油酥擀成的麵餅受熱立刻會隆起來,是餅酥脆和起層次的關鍵。

看著貼在瓦甕上的餅開始膨起,周清梧便小心用長筷壓住,待到麵皮和梅乾菜的香味一起飄散出來,薄薄的麵皮變了顏微微卷起時,便把它夾出來。

另一塊繼續貼上去,一個人擀一個人烤,梅乾菜香味混雜著麵餅的焦香,把食慾推上了頂端。

孟初晞看著出爐的兩個餅催促周清梧:“你別光顧著烤,先吃一個看看,這個要剛出爐就吃才好吃,涼了味道就差多了。”周清梧不願意在孟初晞還在忙活時自己就開吃,搖了搖頭,伸手比劃:等你一起。

孟初晞想了想,小劑子再醒一醒也是可以的,便沒拒絕也坐過去接手了周清梧的活。餅擀得很薄,很快便了。

把手洗乾淨,孟初晞拿筷子把剛拿下來的餅遞給周