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團,周清梧手指靈活地往裡面裹了醃菜碎末後,利落地把它們壓扁。
鍋此刻已經燒熱了,周清梧往裡面倒了一些油,頓時油滋得發出一聲響,同時菜籽油的香味從這一點油中飄散開來。
油滋滋作響後,周清梧把餅放進去。油溫較高,鐵鍋的麵餅冒氣一股煙,很快被煎的微焦,那股香味瞬間濃郁起來。麵餅受熱開始鼓起,油放的不多,周清梧趕緊用鍋鏟將餅鏟動,防止粘鍋。看著顏變成漂亮的焦黃,開始翻面,兩張麵餅把那不多的油徹底收殆盡。
熱油和麵在一起散發出的香味格外誘人,躺在屋內的孟初晞都嗅到了。醒來已經吃了三頓飯了,這是她頭一次嗅到周清梧做飯時的香味,這小姑娘終於肯好好對待自己了。
兩張餅煎,周清梧把那碗混了大半豆子的麵疙瘩同樣放在了鍋裡,藉著灶內的餘火把餅攤。糧餅做的很隨意,完全沒有之前的煎餅那樣香味誘人,但是周清梧還是很恩,這已經很好了,至少還有面粉。
周清梧端著餅進來時,孟初晞甚至覺得自己口水分泌都加快了,這覺就像上學時吃完食堂的飯菜時,嗅到了隔壁居民樓炒菜時的飯香,總覺得那是人間美味。
“好香。”孟初晞眼睛亮晶晶地道。
周清梧抿了下,把筷子遞給她,然後比劃道:你慢慢吃,當心燙。廚房我還煮了粥。
餅吃了會有些膩,再喝點粥會更舒服,周清梧想的很體貼。
餅被壓得比較薄,難得有些油葷,孟初晞有些不放心問道:“你的呢?”周清梧比劃了下:我帶了兩張,還不餓,等到上山吃。
看孟初晞不信,她去灶間拿了兩張餅,裹在油紙裡面給孟初晞看了看。
的確有兩個餅,孟初晞見狀點了點頭,這才放了心。周清梧把餅放到揹簍裡放好,催促孟初晞:趁熱吃。
餅被壓的很薄,透過餅她能看到裡面還有餡兒,應該是醃菜之類的。那股鹹香味撲鼻而來,勾的孟初晞食指大動。
周清梧煎得餅表皮微焦,火候控制得很好,裡面的面的恰到好處。原味的在焦香的外皮中顯得有些平淡了,但是第二口之後,略鹹的醃菜立刻把這種清淡驅散,而原味的面又中和了這種鹹,於是餅的酥香和醃菜的鹹香完美融合,每一口都是口齒留香。
只是油少了些,如果醃菜中放了油,從裡沁出來的油會讓這餅更有滋味,但是這種會顯得膩,而這餅樸實無華,久嚼後反而更香。
周清梧盯著孟初晞有些緊張,其實她拿出這種餅都有壓力,家裡只剩一點菜籽油了,油放的不夠味道會差一點,對於說不定吃著山珍海味的孟初晞而言,這種東西實在是難登大雅之堂。她只是想著孟初晞上次很喜歡這種愛糧餅,所以想著做一次她娘以前做給她吃的餡餅,也許她也會喜歡。
她雖然沒有問出來,但是那雙眸子寫的清楚,孟初晞毫不吝嗇對她的誇獎,眼睛眯了下,伸出大拇指誇道:“特別好吃,鹹香微酥,越吃越香。”說完她還若有其事道:“比劉大嬸做的還好吃!”周清梧擺了擺手,卻還是沒壓住笑,角抿出一個小窩,歡喜得很。
但最後還是繃住認真比劃:材料好。
周清梧準備著上山的東西,等到粥熬好了給孟初晞盛上她才動身。
孟初晞等到她走了,看著白粥時微微蹙起了眉,她擔心周清梧那個小丫頭犯倔,但是她的確看到了兩張餅,兩張餅?孟初晞來的雖然不久但是也大概知道麵粉也是比糧貴很多的,看劉大嬸用糧烙餅就知道,麵粉加了醃菜用油煎,周清梧怎麼捨得帶兩張?
懊惱地皺了下眉,想到這孟初晞突然覺得那酥香的餅都有些不是滋味了。雖然原身帶了銀子,可是金箔不用的話,那四兩多銀子也給不了普通人家吃這等細糧的底氣。
周清梧會做這個,完全是為了她。更何況嚴格說那銀子也不屬於自己,她怎麼能心安理得受這些。
因為這個有些鬱結,孟初晞粥也沒喝,準備等小姑娘回來好好和她再談一次。
時間一分分逝,孟初晞心裡其實有些擔心。周清梧才十五歲,在這個時代山林都是林深草密,上山採藥是有危險的。想到這一層的孟初晞越發焦急,只能安撫自己之前周清梧都是一個人去,她有經驗不會讓自己遇到危險的。
不知道過了多久,外面太陽已經掛在西山樹梢上,金餘暉不再耀眼,柔和灑落在林間,給這景鋪了一層柔光。只是這麼美的落餘暉,孟初晞卻無心欣賞,周清梧怎麼還不回來呢?
她神略有些焦慮,盯著那太陽,原本緩慢的時光倏然變快了,孟初晞總希望它再晚一些落下去,不要這麼快天黑,也期待周清梧早點回來。
就在孟初晞坐起身準備張望時,外面突然傳來喧鬧聲,婦人的聲音刺耳而尖銳。
“不是說你走了大運救了個富家公子嗎?都捨得花幾百個錢買新衣裳買白麵,還要去挖藥材?”孟初晞眉頭瞬間擰了起來。
第10章此時的周清梧在家門口遇到了她最不願意面對的人,宋軒的娘常氏,也本應該成為自己婆婆的人,和她一起的還有村裡幾個貫愛看熱鬧的婦人。
村子裡最厭惡周清梧的大概就是常氏了。而對常氏,周清梧總會有種負疚,雖然宋元平在她